【购物乐趣】 Le Creuset 珐琅铸铁锅

我对Le Creuset这个牌子的珐琅铸铁锅有兴趣已经很久了，可是买东西还是要靠缘分，这一次的Le Crueset Family Sales刚好落在我搬家之前，跟老公说应该要买个新锅子来贺一贺新厨房（什么烂理由，哈哈）。朋友有跟我推荐一些款式，加上身边的几个朋友都说好用，我们决定给它败下去了。

因为Mitsui也有专卖店，我在星期五的时候还特地去一趟比较价钱，有些东西确实便宜一些，我心里也有个底要买什么了。

从网上抓了一些资料：

铸铁，是公认最好的锅具材料，它对人体不仅无害，甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是单纯铁锅的升级版，珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应。至于笨重，根本不是缺点，恰恰是我欣赏的：厚重、敦实、耐用，有历史感。我始终认为锅的含义非凡，不能马虎对待，而我之所以推崇珐琅铸铁锅，不单是因为漂亮，它还有以下三大优势。

一，珐琅铸铁锅加热快、保温时间长。当然，铁锅没有铝盘热的快，但它后劲足，到一定程度，整个锅子进入沸腾状态，内功尽显，用很小的火力就能维持住这种状态。而且关火之后，锅体保温时间很长。

二，水沸腾的温度会稍微高些。大概是因为锅盖厚重，密封性好，一口合格的铸铁锅往往能让锅内气压变大，水的沸点提高一些，超过了100度。

三，可以直接放到烤箱里。现在一些家庭已经开始配备烤箱了，但是到最后往往成为摆设，只用来烤白薯、烤花生什么的，和只用来热剩饭的微波炉殊途同归。我想，这是因为我们对西方菜谱不了解，在西方家庭，烤箱甚至比炉灶还使用频繁，有了铸铁珐琅锅耐高温，您的烤箱就如虎添翼了。

好吧，说回我们的购物天。Family Sales每年都会在Berjaya Time Square Hotel办3天，我是星期六一早就抵达了。Sales十点半才开始，我抵达的时候还不到九点就已经拿到30号了，听说第一个是早上七点就来排队了，晕！

坐在我前面的Lydia是一个LC专家，我就趁机跟她讨教。就这样越来越多人混在一起谈天，时间也很快就过了。

我们只能带小小的Sling Bag进去，它会提供一个大纸袋让你扫货（需要租金20令吉，买完东西过后可以换钱回来）。第一组是70个人一起进去，里面的人简直是疯狂地扫货，我发现有些是帮人代购的耶！那么重还要帮人家代购，很累耶！

我其实分两个地方买，回程的时候经过Mitsui就去买这里比较便宜的东西，有些货在Family Sales没有了这里还有，我也买了下来。

我的战利品，我指的第一次买我是有点夸张了，哈！

这是我的粉丝团姐姐May托我买一对的花型大盘子，结果我自己也不受引诱买了两个。
Set of 2 Large Flower Plate RM159

前方的是Rectangle Dish 26cm RM126
后方的是Salad/Pasta Bowl RM169 （Lydia说这款非常值得买所以叫我下手）

图里面有3样东西
1）Utensil Crock RM112 (这个在Mitsui买，听说这个价钱已经很便宜了，睿妈咪说这个很好用，叫我一定要买)
2) Bijou Large Spatula RM44 (Mitsui)
3) Venus Basting Brush (忘记价钱了，当天的促销产品之一)

本来想在Sales买的可是买不到，结果在Mitsui看到了就买了回来。老公问我要拿来装什么，我说不装燕窝对不起它啊，哈哈！
Small Bean Pot x 2 RM119

这个花型的碟子是老公有点死心了叫我买的碟子，哈哈哈！
两个RM98，其实我觉得有点贵耶！

现在介绍我的大锅子啦！
这款是LC的Buffet Casserole 30cm (RM999) ，看中这个锅子因为觉得可以拿来煮些gravy的食物。Lydia说这款可以煮rendang, asam pedas之类的食物，而我想买却没有遇到喜欢颜色的Marmite就可以拿来煮咖喱之类的食物。
Lydia是烹饪高手，她有点像私厨之类的，对于锅子怎样用都非常了解。

这个是LC的基本款Round French Oven 20cm (RM630)，其实我看到一个心形的，可是觉得不适用就改买实用型的RFO圆锅。会买它一半也是因为它的颜色真的很烧我，而且煮小分量的汤刚刚好。

这个也是RFO,不过这个是24cm，我在Mitsui买才RM780, Family Sales则需要RM820哦！
这个比较大一点，要用来煮一家人吃的食物就刚刚好。

这个完全是老公拿过来烧我的锅子，Flower Shape Casserole 20cm (RM820)。有粉红色和粉蓝色这两种颜色，最后我选择了这个。他们说拿来炖蛋，我老公说这个拿来炖蛋应该会吃到涨死吧，哈哈哈！

隔热贴 RM39

我老公，嘴里说不要买那么多，可是却问我够不够的那个人。
他永远对自己吝啬，对老婆大方的人。
知道我很随便，还上网找资料教我怎样用锅。
我好幸福地说！

所以以后要多煮一些好了来报答他才行，哈！