偷了爸爸买给老公的榴莲做蛋糕，榴莲肉没有用太多，下次偷多一点，内陷应该更香吧，哈！
参考食谱：Kathrine Kwa
材料：
蛋黄 6
细砂糖 40g
玉米油 60g
牛奶 80ml
低筋面粉 100g
蛋白 6
细砂糖 60g
柠檬汁 几滴 （如果蛋很新鲜就不需要）
内陷 :
榴梿肉泥 350g ---我只用200g
牛奶 100g ------我用50g
蛋黄 2
细砂糖 40g caster sugar
动物性鲜奶油 300g UHT whipping cream
装饰：
防潮糖粉 适量
做法：
（先预热烤箱以130°C）
1. 蛋黄和细砂糖拌匀过后加入玉米油拌匀，接着加入牛奶和过筛的低筋面粉搅拌均匀就好，不需要拌太久。
2. 蛋白加柠檬汁打至发泡，幼糖分3次加入继续搅拌至拉起蛋白时尾端呈短而小的弯钩约8，9分发。
3. 把1/3蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀，再倒回剩余蛋白里，轻轻拌匀即可。
4. 把面糊舀入纸杯里，8分满就好。放入预热烤箱以130°C烤35分钟，再改150°C烤25分钟。
5. 蛋糕出炉后敲一下，再倒扣杯子蛋糕。
内陷部分：
内陷部分：
1.（榴莲果肉用blender搅打至幼滑）我有点懒惰清理blender，所以只是这样加牛奶搅拌顺滑就好，好处是可以留点榴莲的口感，坏处是挤的时候会有点难。
2. 蛋黄加细砂糖隔水煮溶，拌入榴莲泥搅拌均匀。
3. 打发动物鲜奶油，可以在底部放点冰块帮助打发。（不过我是把整个盆放进冰箱冷冻部分让它冷一小时，再倒进鲜奶油打发，我自己的方法）
4. 先拿一大匙鲜奶油拌入榴莲果肉的那部分，过后再快速把全部倒进去混合均匀。真的要快速哦，因为动物鲜奶油很容易融化。
5. 把处理好的内陷装进挤花袋，先收入冰箱冷藏。（不是冷冻结冰那个地方啊）
6. 等蛋糕冷却过后把鲜奶油挤进去就完成啦！
7. 蛋糕要冷藏过后才好吃喲！
还没有装饰好的蛋糕，我觉得烤得不是很好，不会蓬蓬的。
