家庭乐@香橙小蛋糕

学校庆祝教师节，赠送给大人物的礼篮都被转送给老师，当校长拆开礼篮叫我们选水果时我就选了芒果和橙，因为我喜欢吃芒果，然后也喜欢橙做出来的蛋糕。这一次我做了很多，给了同事几个自己还可以吃很多，满足呢！

这款小蛋糕的做法其实跟戚风蛋糕一样，现在的我喜欢这种组织的蛋糕，玛芬不是不爱，只是比较少吃，咔咔～

材料：

蛋黄面糊

蛋黄 7个

细砂糖 50克

色拉油 3大匙

橙皮屑 2大匙

橙汁 60毫升

低筋面粉 110克

蛋白霜

蛋白 7个

细砂糖 100克

醋 数滴

做法：

1. 蛋白糊做法：蛋白加几滴醋打至起泡，分多次细砂糖打至硬，倒转盆不会掉下来。

2. 蛋黄糊做法：在搅盆中拌匀蛋黄、细砂糖、色拉油、橙皮屑和橙汁，再加入面粉，搅拌均匀备用。

3. 取1/3蛋白加入面糊中，用橡皮刀切拌匀。

4. 将面糊倒回剩下的蛋白中，切拌匀。

5. 倒入纸杯大约8分满，再加适量的鲜橙酱在顶面。

6. 放入已预热好的烤箱，180度，中层，烤25分钟或至表面金黄色。

7. 取出蛋糕，待凉后就可享用了。

我烤了很多，可慢慢吃～

拍多一张才收工～

题外话：

5月是个温馨的节日，因为有母亲节。我和老公都很幸运，因为我们的妈妈还健康地生活在这世界上，希望他们可以永远健康地陪着我们。

这个为卫塞节，我们安排了父母从马六甲下来沙登走走，哥哥从美国回来，大家都有意让父母感觉一家团圆的感觉。星期五中午他们就抵达我家，其实我很怕两家人见面的场面，因为怕找不到话题大家尴尬，可是这一天感觉很好，我很开心，唯一美中不足是家婆生病了。

说实在有点佩服她，生病了可以为了不扫大家都兴一直陪我们走，我觉得这样的妈妈真棒，跟孩子没有沟通问题，也体谅孩子的一切。当天的天气真的有热，本来想到Tanjung Sepat去走，可是因为太晒而先到我婆婆家坐坐。结婚至今他们已经两年没有看到婆婆了，还猛称赞婆婆年轻力壮呢！

傍晚时分我们才到Tanjung Sepat去，参观了灵芝园，本来想买海友兴包，可是因为游客过多而作罢，最后在薯片厂待了很久，买了喜欢的蓝心番薯片，好好吃哦！晚餐到雪邦（也就是我地头）的京都餐馆吃晚餐，加了姑姑一大座吃了一顿愉快的晚餐。

我们一家人（摄于Tanjung Sepat）

我看起来超年轻的姑姑和表妹。(摄于Tanjung Sepat）

回沙登途中待了他们去布城看夜景，因为家婆真的很不舒服，我们只是在车里看看就离开了。当晚大家都很早睡，因为第二天得带他们去农业公园走走。第二天去农业公园之前，我们带父母去沙亚南阳光烧腊店吃我们最爱的玻璃叉烧，果然不出预料，大家都说很好吃哦！

其实去到农业公园已经很迟了，我们的目的只是走走看看，父母都没有力气走，我们只好搭巴士直接到四季屋，刚好是春天，里面凉到爆，我们根本不舍得出来。在里面待了差不多两小时我们就打道回府了，因为大家都热及累坏了。晚餐我们就到Puchong吃火锅，果然父母也喜欢，因为这家店的食材新鲜。大约晚上8点，弟弟就载着父母回马六甲去了，因为弟弟第二天得搭早上的火车回新加坡哦！我其实还蛮喜欢这几天大家相处的时间，很温馨，我想应该努力制造多几次类似这样的机会哦！

还是一家人出动～（摄于Taman Pertanian Shah Alam）

我的家公家婆～（摄于Taman Pertanian Shah Alam）

姑姑说3兄弟对妈妈都很好～（摄于Taman Pertanian Shah Alam）

他们三兄弟～（摄于Taman Pertanian Shah Alam）

我们和妈妈～（摄于Taman Pertanian Shah Alam）

我们两公婆～（摄于Taman Pertanian Shah Alam）