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2018年7月16日星期一

【分享】我买的,我收的

近期买了一些东西也收了一些东西,小小地整理一下。我家奶奶上个礼拜眼睛细菌感染进院,直到今天还是没有出院,看到老人家在医院躺着我也心挂挂,希望她早日康复,回到她的安乐小窝。
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我们很爱买书,这批书都是从城邦买回来。现在在台湾买书扣了过后跟这里没什么差别,所以基本上我们都会从台湾买回来,感觉也比较爽!
郭鹤年自传老公坚持要繁体字,所以跟月光一起从台湾买回来。
带妈妈去旅行(三)也是因为之前看了一和二觉得很不错所以继续支持。
Pooi Chin的恋手帐买回来提升自己。
香港是老公买的也不知道对我们的香港游有没有帮助,哈!
刚刚老公说我们一定要读完追寻印度史诗之美过后再去一次柬埔寨,晕!
其他的则是我的食谱。。。。。
在KLCC的海外书市这一次我们反而买不多书,大多数都在大将出版社买,支持本地作家嘛!
龙应台的天长地久是为了帮朋友拿到入场门票而买,不过我觉得我会喜欢读。
居然只是买了2本食谱,当天心情好像有没有很好,所以购买欲不强。
老公的前同事开了一家网上手作店叫Faburikkus',抱着支持她的心情买了3个小包包,结果收到的时候爱不释手。
再请她帮我做一个包包来装我的手帐本、笔、贴纸之类的东西,好喜欢哦!
有兴趣的话可以浏览网店哦!请按:Faburikkus'
同事去砂拉越找老婆,带回来了砂拉越著名的八珍和干盘面给我们当手信。学生到澳洲去旅游,也带回来了手信给大家,旅游真的很开心啊!
收到了这两张特别有意义的明信片。不久前我觉得自己受了委屈,在群组跟朋友说了过后也没有当着一回事。几个星期后收到来自南非的明信片,再读了后面的文字,心里好感动!有朋友真好!
同事去Langkawi旅游,买了好吃的巧克力回来给我,Almond Gold好好吃哦!
这组餐具有没有很可爱,哈哈哈!谢谢姐姐从台湾带回来给我,好喜欢哦,圣诞节的时候可以用来装甜点了,好期待啊!
 刚刚拿到的便当盒来自日本,也是姐姐带回来送我的礼物。
好吧,这一篇基本上也是分享罢了,近期写blog变得有点慢,时间太少要做的事情太多,加油吧!

2018年7月15日星期日

【私房菜】我有个饭局(Cook4U) - Bob 杨绍康

七月是月光和老公的生日月份,刚好遇到月光的朋友Bob杨绍康推出私房菜,我们就决定以单宁为主题,吃私房菜庆生去。
很多人都不明白私房菜,当天我有个饭局的创办人赖韦巡有跟我们简单地来说明一下:
私房菜,是在私密的住家厨房里烹制而成的菜肴,没有菜系,没有章法,重点在于味道独特。
私房菜,是在私厨家里尝到,由主人家亲手烹调的拿手好菜,经营方式是对外无经营招牌,无固定菜单,不设服务员,如同回家吃饭。
吃私房菜必须至少在三天前预约,下了订单后,私厨才会到菜市准备新鲜的食材,等待饭客登门造访的那一天,即场做饭,现做现吃。
有关赖韦巡和我有个饭局的更多资料可以浏览:星洲网
我有个饭局原来就是专门提供私房菜服务的平台,里头集合了整50多位私厨,各有各的专长,各自的菜单。而客人只要通过我有个饭局(Cook4U)这个平台就能预订到各种私房菜。有些厨师会在自己的住处办私房菜,有些则会到我有个饭局的总部,我们这群人就是在舒服的总部用餐。总部设在OUG的某个双层洋房里,泊车容易。最重要是这里一天只接待两组客人,一组是午餐另外一组当然是晚餐。所以我们可以享用整个空间,舒服又轻松。





我们用餐的空间。
再介绍一下我们当天的主厨,也是月光的朋友Bob杨绍康:
Bob(杨绍康),曾经担任过记者,编辑,主编,电台主持人,编剧,和电视节目制作人,透过过去的这些工作里,他重新发现其实食物是一种疗愈,之后他决定创办了《Bob方言菜》通过《我有个饭局》把妈妈的拿手家乡菜延续下去!
左边是我有个饭局的创办人赖韦巡,右边则是我们当晚的主厨Bob杨绍康。
所谓《Bob方言菜》,也就是各个籍贯的菜肴,以下会一一介绍。
餐具
第一道先来个开胃的咸菜豆腐鸭汤,有咸菜的料理基本上我们就知道是潮州菜。鸭汤清甜然后咸菜也不抢味,熬煮了几小时的汤喝进肚子觉得好幸福。
广西人爱吃韭菜,把它与鲛鱼和猪绞肉混合在一起,酿进文冬的豆腐卜,是一道最在地的广西菜。我不是很爱吃豆腐卜,可是这道菜吃进去有惊喜耶。里面很多汁,加上用鱼肉熬煮出来的鲜美的汤汁,我跟老公说有开班的话我一定要学起来,哈哈!
广东四会豆豉鸭,精致豆豉的咸香、京蒜和唐芹独有的香味,搭配鸭肉独有的香味,是广东人餐桌上的一道家常菜。我以为会很咸,可是味道却刚刚好,超级下饭的。我最喜欢吃唐芹和姜片,越吃越好吃。鸭肉已经煮得软嫩入味,厨师下厨的用心从菜肴就可以吃得出来了。
我们最爱的福建封肉,那肥肥的肉吃进嘴巴没有油腻感,反而慢慢化在嘴里的感觉实在销魂。连平时不爱吃肥肉的小妖怪都很积极地扒多几口饭,一直要我再夹肉给他吃。可以让我们家的小妖怪那么爱,让我和老公加饭的福建封肉是我们一致认为是第一名的佳肴,真的好好吃啊!
吃起来比较清淡的蒜泥茄子原来是通过汆烫来处理,免掉油炸的油腻,配上特制的酱料,酸酸辣辣很解腻啊!
最后的一道甜点,其实是我们心目中的第一名,那就是炖煮了5小时的蛋白炖漳州木耳。那口感就好象吃了一大碗的燕窝一样,吃完就觉得滋润到不行,真的好好喝啊!
这一餐饭吃到最后的那个满足感不能用言语来形容,因为真的很好吃。这五道料理都吃得出私厨的细腻和用心,才可以让食客们吃得那么开心满足。也很感谢我有个饭局这个平台,让我们可以在这么舒服的环境下用餐。
这里有好听的音乐,有舒服的灯光。大人有谈天的空间,小孩有玩乐的天地,大家都谈得尽兴,玩得开心。
小孩的小空间真的很重要,三个小孩玩得很开心。
月光和解姐,解姐头上的牛仔帽老板娘说好像才RM2,夸张地便宜咯
我与小朋友们

都是巨蟹座的月光和老公,准备了一个蛋糕来庆祝。
谢谢月光送的可乐,从日本带回来的礼物。
忘记把衣服塞在哪里,幸好最后还是找得出来参加这场主题聚餐。
我有个饭局(Cook4U)
网站:www.cook4u.com.my
电话:0166861198
面书:我有个饭局(Cook4U)-马来西亚私房菜
我们当晚的主厨:Bob杨绍康 (方言菜)

2018年7月3日星期二

【巴厘岛景点】Ubud. Tegallalang Rice Terraces

明信片里面通常会出现的景色,哈!以前的这里只有一家咖啡厅,现在的这里满满都是店,可是还是不会影响我对这个地方的喜爱。每次要出发之前都会说要在这里喝下午茶,看着梯田一定很爽,可是应该要留待下一次了呗,哈!
 现在已经要收入门票咯,一个人是10000rp。
其实可以走到下面去的哦,不过我们抵达的时候天已经快暗了,赶紧带家婆走下来看看,我们拍几张照片就离开。


话说,Insta打卡很红的照片之一荡秋千在这里也有哦,在我们这个方向和对面那个方向各有一个,我这个畏高的人看别人荡就好。


2018年7月1日星期日

【巴厘岛搜食】Kintamani. Grand Puncak Sari Restaurant

这个行程是我们策划的时候就觉得一定要去了,因为上次来这里的时候觉得好凉好爽,风景又很美,觉得值得带老人家来看看。
司机把我们带到Grand Puncak Sari Restaurant,这里听说有最美的观景台,可以看远处的三座火山和一个Lake Batur。餐厅是自助餐形式,一个人要价100000rp加21%税,不过司机说他帮我们付可以免掉21%,这一顿自助餐我们也请司机一起吃。
我们身后比较后方的是Mount Agung,近期火山爆发的就是它。前面比较矮的是Mount Abang,然后配上漂亮的Lake Batur。左边还有一座主角Mount Batur,可是一次过拍不完,哈!
餐厅里面有块板,介绍完所有的地方。不过最主要还是那三座火山和湖,每个人来这里就是看它们。
这座就是Mount Batur本尊啦!
司机用Panorama帮我们拍完全景,很漂亮耶!
虽然有点晒可是风是凉的所以很舒服哦!


这个就是餐厅的观景台,要拍漂亮的照片来这里就对了,底下还有一层哦!
看完风景就来到吃的部分咯,餐厅是自助模式,菜完了过后服务员很快就会过来添加,而且还蛮多选择的,老人家吃得很开心。这里有着各式印尼料理菜肴,炒饭、炒面、沙爹、咖喱少不了。自助餐也包括了热茶和咖啡哦,如果需要矿泉水的话需要自己买!
我拿了炒面、炒饭、蔬菜天妇罗、厚煎蛋、杂菜、鸡肉和我觉得好吃的鱼肉。
沙爹不算是现烤,是烤熟了过后再烤热给客人。然后我们很喜欢这里的炸香蕉糕,淋上蜜糖好好吃。

这个糯米饭我们没有尝试
这里的水果不甜,我们在巴厘岛吃到的水果好像都不怎么甜耶
蔬菜汤和番茄汤

其实上这个景区需要给过路费,每个人都需要给,类似入门票一样。可是我们的司机说没有看到有人收,所以就没有给。然后我爬网的时候看到有人说要给停车费,可是司机也没有跟我们拿耶。在餐厅吃东西parking在餐厅也要给停车费??

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