『搜食记：雪兰莪～Coffee Famille 咖啡家』

我不是咖啡爱好者，可是却喜欢飘着咖啡香味的温馨咖啡馆，对我来讲，闻着咖啡味，吃着自己喜欢的蛋糕也是生活中一件很美好的事。我通过报章认识【咖啡家】，知道里面有个热爱咖啡的美丽女主人，跟朋友相约后我们就在某个中午踏进了这温馨的咖啡家。

位于Kota Damansara Sunsuria Avenue的咖啡家，其实这个地方不是很热点，就在Sunway GIZA附近，找到Tune Hotel就可以找到这家咖啡馆。

外面有个小小的今日餐单，很有feel哦～

某些介绍载自：Life TV，光明日报，中国报

简洁的小厅摆放了6、7张大小、长度不一的黑巧克力色木质桌椅，桌上摆着搽上粉色的雛菊的透明小水瓶，雛菊上有露珠凝結；後方米白色的牆壁上描繪了在蜘蛛网上歇息的一群燕子，也画下了长满愛心的花的咖啡杯及下着咖啡豆的雨，以黑色加以紅色点缀。在前方的牆上則贴着无数怀旧Lomography的自制明信片。靠近洗手间的一旁摆放了数十张唱片的柜子，全都是另类曲風：有嬉皮士、雷鬼、Bossanova、Jazz……。

因為爱上咖啡，所以对咖啡有一份不假于他人之手的执着。亲手烘焙咖啡生豆、亲手煮泡咖啡，然后把這份咖啡香与人分享，希望空气中徘徊不去的氛氳香氣，能传送到更多人的嗅觉细胞里。

“煮咖啡是我最開心的時刻，又可以认识许多人，從顾客变成朋友。”咖啡家（coffee famille）经营者林奕廷Ving，中学時代就爱上咖啡，直至到台湾留学，因著在咖啡馆打工的便利，深一层了解咖啡，回国工作了一年半決定开咖啡馆，在一方空间里煮起她最熟悉的味道。

和一般咖啡馆不同的是，咖啡家以单品咖啡为主。所谓單品咖啡是指，以单一国家、产区、甚至特定庄园的咖啡豆沖煮而成，饮用时一般不加奶或糖纯正咖啡。一般我們们喝的cappucino、latte這些加糖或奶的是意式咖啡（Espresso），它以三种以上的咖啡豆子，调配成独具风格的另一种咖啡，味道浓厚浓烈。

為了让煮出來的咖啡更香，林奕廷特別從国外购买烘焙机，定時烘焙咖啡生豆，然后把新鮮烘焙的咖啡豆放进磨豆机，磨成咖啡粉煮咖啡。“咖啡豆可以收一段时间，但是收得越久就越失去新鮮度，香气也越淡，味道也会变化。自己烘焙生豆的话，可以控制豆子的新鲜度，一般我是一次過烘焙兩星期的所需分量，就是要保持新鲜度。”

柜子下方有许多外文书籍，不难看出這咖啡馆的主人喜欢看书。空气里充满浓浓咖啡香，清悠乐响余音荡漾，在此处喝上一口咖啡仿佛深处意大利浓厚的艺术大街上。

有个温馨的小角落是让客人留下一些话，我回的时候都忘记了这回事，不然也会留下一两句话哦！

这一个信箱有着一个主题：写一封信，给未来的自己

梦箱上写着：我们总是很健忘。。。生活的忙碌，社会的现实，会让我们忘记了最初的梦想。。。如果你有话想对未来的自己说，不妨把它写在Kamo自制的明信片，并注明你期待的收信年份，最后，把它投入Kamo父亲为他钉做的‘梦箱’。。。

Kamo就是今天上了星洲副刊的甘靖康，想了解更多的话可以在FB找【KAMO Project - 梦想要行动！】，支持这一位有着梦想的年轻人。

明信片旁边还摆卖这手工香皂和Lip balm，还有一些书籍。

我们叫的Famille Cheesecake，没有很浓的芝士味可是却有蛋香味，我很喜欢。RM9.90。

Honey Lemon,RM7.50

叫了一个Dark Chocolate Cheesecake，这个好吃。RM9.90

Americano, RM6.90

Ice Chocolate, RM10.50

非常推荐这个Famille Sandwich，里面有蔬菜、火腿、蘑菇和芝士。它的面包烤得很香很酥脆，我超爱的。RM13.90

在在这里只需仅仅RM5.90就可以喝到一杯现磨现煮的Espresso超浓缩黑咖啡，RM14即可喝到虑泡式的咖啡，而这个价钱比其他地方來得更便宜。

除了单品咖啡之外，也有Ving自己以综合咖啡豆调出來的意大利式咖啡：Espresso、Americano、Vienna Coffee、卡布奇諾、摩卡、Affogato、焦糖拿铁及爱尔兰咖啡等等。

Coffee Famille信息分享：

平均消费：RM5.90-RM18.00

营业时间：12.00nn-10.00pm

咖啡类別：單品咖啡及意大利咖啡

特色推荐：Guatemala咖啡、Costa Rica、巴西咖啡、小松饼、自制三明治。

联系电话：Ving 016-6878 978

电邮：coffee.famille@gmail.com

面子书：Facebook.com/coffeefamille

地址：6-G,Garden Wing,Sunsuria Avenue,Persiaran Mahogani,Kota Damansara, PJU 5, 47810 Petaling Jaya, Selangor.

咖啡馆，再也不是一個只让人喝喝咖啡的所在。店里举办的每一個活动、每一本书、每一个不成文规定，都透露了店主的理念和人生观。在匆匆忙忙的生活裡抽出点闲暇时间，寻找一個舒适的角落，品尝一杯咖啡，和來往的人们分享故事。