Pages

2017年8月3日星期四

疗愈空间 @ Fika Book & Kitchen

认识洪丽香老师是通过伟大的面子书,当时报名了她两堂的烘焙课,请看回顾。我很喜欢她,因为她总带着笑容,很有正能量的样子,会让人很想亲近她。今年她在Banting开了Fika Book & Kitchen,一家聚集咖啡馆、烘焙课室、学习中心的疗愈空间。
Fika 在瑞典语里,可以解释为 coffee break(咖啡时间),但你不能理解为简单的茶歇,实际上fika是瑞典人的一种生活方式。瑞典人随时随地都会来一场 Fika,一个人,一群人,家里、办公室、公园长椅等等。Fika 最重要的意义是,让自己慢下来,抛开生活的压力,轻松享受时光。
洪老师除了是我的烘焙老师,是咖啡馆的老板娘,也是一直推动绘本的学前教育者。
洪丽香老师,就读于马来西亚学前教育学院CECE(Diploma of Early Childhood Education)。早期加入博雅艺术中心儿童美术师训课程,以优秀成绩修业。从事儿童美术教育多年的她,自己本身很喜爱绘本,她说,“幼儿的早期阅读方式与成人不同。绘本朗读,是幼儿聆听的教育活动。为幼儿朗读,让幼儿先用“耳朵阅读”,培养他们获得阅读的乐趣与感觉。这样的学习会令幼儿心神荡漾,乐在其中。”因此,在日常生活中,丽香老师经常为自己的三个孩子讲故事,引导他们画图画,启发孩子们的创意思维。
来到Fika,就好像回家一样(我的感觉啦)!这里可以喝咖啡,可以吃蛋糕,可以让小朋友读绘本,也有和孩子亲近的亲子烘焙课,陶艺课,音乐课等课程。。。

Fika Mission
让每一个孩子都有个快乐童年和有机会阅读绘本
成立亲子共读计划以便达到及创造和谐的快乐家庭之目的。
成立《烤箱读书会》一周年的话:
很高兴孩子们都把孩子把烘培/料理当成乐趣,他们在亲手洗材料和制作过程中养成耐心等待,同理分享,独立自主,不骄不馁的性格。我们崇尚自然健康,总是为孩子选择天然,无化学添加物的材料,与孩子们在中西点中发挥无限的创意与变化。
这里的简约设计我很喜欢,都是洪老师自己设计,所以我才说这个女人还真的无所不能,哈哈!
其实我最爱的就是那个厨房啦,在这里上课真的很开心哦!我一直告诉老公说我想要这样的厨房,弄一个给我。。。老公只是笑笑,不过我知道他会满足我的(先给一顶高帽他戴,嘻嘻)
这个角落我也是要,老公说这个很方便啊,而且颜色就整个很疗愈,我一直哇哇哇,好想要这样的厨房哦!
 这个厨的颜色也太犯规了,我也想要啦,烤炉我要一个就够了,哈哈哈
我跟老公说,如果这是我的厨房,那该多好
然后来这里一定胖死的咯,洪老师做的芝士蛋糕、提拉米苏、蜂蜜烤芝士蛋糕都很好吃,好想都学起来呢!
学蛋糕的当天得知慧慧也过来参加蓝靛染布课程,马上找她拍照。我们都是只在面书见面,这一次见真人有开心一下哦!
他们都是很厉害的女人,是值得我学习的对象!
谢谢洪老师,谢谢你开了Fika。
我还是想说,如果开在我住家附近就好 :P
 我当天其实是来参加Irene Tai老师的烘焙课程,当天要做的是浪漫巴黎蛋糕。名字就很浪漫了,所以成品当然美到不行咯!
准备材料都是第一个步骤
 老师教我们做马琳糖
 颜色很漂亮吧
巧克力蛋糕体
 不是师父,所以分到不是很均匀
 抹上巧克力酱
 涂上奶油
 拿着成品跟老师拍照是必须的啊
 叫老公拍照最靠谱,哈哈哈哈
 我们的作品
 老师和学生,加上老板娘
 背后的厨的颜色真的很美
 耶,蛋糕很漂亮,蛋糕很好吃哦!
 来张自拍~噗
我们很积极咯,第二天又特地跑到Fika去听曾素音的讲座~爱上不丹春夏秋冬的快乐指数!不知道是流产过后心情的一个转变还是怎样,我突然想去尼泊尔走走,老公听了当然是赞同,哈!
我喜欢Irene老师的课程,所以来临的九月份还会参与其他的烘焙课,还有一个染布课。如果想了解更多关于Fika Book & Kitchen,可以到它们家的面子书。洪老师近期制作了一些果香味、然后也很疗愈的甜点,看了看了就会把你吸引过去了!
Fika,是一个值得一去的地方!

Fika Book & Kitchen
地址:No 245 , Jalan Bunga Pekan, Banting 42700, Selangor
面书:https://web.facebook.com/fikabookkitchen/
电话:016-289 9464
营业时间:12pm 到 10pm (星期一休息)

4 条评论:

  1. 很喜欢这种唯美浪漫风格的蛋糕,相信制作过程一定很疗愈。=)

    回复删除
    回复
    1. 我喜欢上这样的课,轻松自在

      删除
  2. 每个爱煮的人的梦想厨房 :)

    回复删除

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails