2014。骏马年（Part 1）

准备了很多天，期待了很久的新年就这样咻一声过完了，这一次的新年感觉很匆忙，可能初一在星期五的关系，假期也不长，没有休息到就说开学了，好快啊！！

我其实也不知道要为自己的这个新年写几个part，我告诉老公说想好好记录这一次的新年，写写在新年每一天的一些小事情，那明年回味的时候也是一个回忆哦。我们家一直以来都蛮注重农历新年的，妈妈一定会把家里都挂得红当当，一点空位都不会留。以前会说他把家里弄得像圣诞树，不过现在反而还蛮支持的，因为这才有新年的感觉啊。除了这个，她也会弄一个“梅花树”，买一棵桔子树，买几棵菊花，然后也会把家里的植物都挂上了红包封，很漂亮。爸爸说整个雪邦应该是她最想过年了，哈哈哈。

新年当然也要置新装，我其实在曼谷和台湾行的时候有买到一些了，可是年初一想说要穿红红，所以在新年前几天杀到谷中城去看看，连带弟弟妹妹去买衣服，幸好最后在Elle买了两件，鞋子也只是在Voir买一双就收工。老公反而在Gap买了几件心头好，带弟弟去Uniqlo果然也是对的选择。靠近新年的谷中城很over，到处都是人，蛮喜欢The Gardens的古色古香布置。

本来不要再去Sushi Zanmai了，不过最后想到弟弟没有吃过，为我们又踏进去大吃一餐，我好像中了这家的Tamago Mentai的毒，呵呵。

年二十九

这一天还是上课天，可是心里已经迫不及待要回家过年了，实在不明白为什么不可以放多一天假，不需要这样匆匆忙忙赶着回家。不过在学校的气氛非常好，同事开着新年歌曲，很有新年的气氛，谢谢学生家长送来牛油蛋糕，因为我爸爸超爱牛油蛋糕的。回到家里教了小瓜做功课后才准备回家，带着爸爸妈妈帮我准备的一大堆东西回家过年，心里又是感动又是开心。

以为会塞车，结果却一路顺畅抵达马六甲，一回到家马上就载着家婆往每年一定要光顾的火锅材料店去。这家店很夸张，门前请Rela来维持交通秩序，里面的客人搬料好像都不需要钱，拼命搬。我们家因为每年年初三都会招待亲戚来吃火锅，所以新年前一定要买火锅材料。

晚上吃了晚餐只是挂上红彩，贴上一些有新年气氛的贴纸，然后12点左右去载从新加坡回来过年的弟弟。他也说回来的路程没有塞车，那到底几时才会塞呢？（话说当天中午接到妹妹的电话，她也以为从机场回家路程会因为新年游子回乡而塞车，结果出乎意料，一路都不塞车，比平时还顺畅呢，她说她有点失望。。。好无聊的她啊。呵呵）

接了弟弟过后他们想要去吃鸭面，那就去吃咯，结果等了好久好久才等到食物，回乡的人太多了。

老公说带我们去看看文化街的晚上，我们都以为会开着灯笼，不过有点失望，整条街冷冷清清（因为已经凌晨一点多了，呵呵），灯笼也没有开灯，幸好最后去到的豆腐街（Jalan Hang Kasturi）很漂亮。豆腐街有面八骏马图的壁画配上红红的灯笼，非常有新春气息。

当晚睡觉时间已经是凌晨两点多了，晕～

年三十（除夕夜）

早上起来先打扫楼上的全部房间，然后就下楼帮家婆准备团圆饭。今年哥哥有上班，所以他只可以等晚上才可以一起吃饭，所以团圆饭只剩5个人，不过依然吃得开心。家婆煮的食物都很好吃，尤其是那道辣椒虾，是我的最爱啊。我现在开始偷师，以后等我担大旗的时候才不会七手八脚，哈哈哈。拜了祖先过后我们就开始吃团圆饭了。

吃了团圆饭我们带妈妈到JJ买鞋子，以为除夕夜商场不会那么多人，结果我们大错特错，每个柜台排队都排很长，买东西的话还得考虑好哦。晚餐哥哥赶得及回来一起吃，过后“联谊”一下就拜拜迎初一了。

我们住的那区新年的气氛没有很浓厚，妹妹拍了家乡的照片放上FB给我看，天空的烟花都很美啊，今年爸爸放了很多烟花，妹妹说整个天空在年初一的早上都美得让人受不了，多让人羡慕啊。

年初一

早上起身刷牙洗脸过后会先下楼喝家婆准备的甜甜蜜蜜糖水，配上家长和表姐做的牛油蛋糕，很丰富的早餐。过后就换衣服跟父母拜年拿红包，拍张全家福就出门拜年去啦。

今年我喜欢我自己的裙子，虽然手臂看起来很大，可是我依然喜欢那很有新春喜气的颜色。
第一站要去老公的干大伯家，每年都会先去这一站，不过大伯不在家，我们就转去吃素的aunt家。老公说他们初一在这里吃素已经十多年了，aunt的素食很好吃，最尴尬的是她和她的媳妇们还会派红包给我们，真的不好意思啊。

接下来一站就是叔婆家，每一年舅母都会叫我带宝宝来，搞得我要去的时候都会很压力，不过这一年她却叫我不要压力，顺其自然。。。我突然松了下来，原来新年还是会怕这方面的压力，好惨哦！

上半场拜年结束后我们就先回家休息，因为下半场只有到二姨家罢了。午间休息干啥呢，当然又是联谊啦。本命年的老公今年不是很适合联谊，输了还真不少。晚上只是到二姨家拜年，我们也会在二姨家吃晚餐，二姨今年的食物很好吃哦。

在二姨家大概待到八点我们就回娘家啦，爸爸还特地放烟花迎接我们回来，好好笑哦。

 弟弟跟姐夫拜年，这一次非常有诚意啊。

这个晚上蛮快乐的，走过去对面家找堂姑姑和叔叔聊天，虽然不能够很大声（因为宝宝睡觉了），不过依然开心。

最后一站就是到隔壁家去联谊，跟小朋友们一年一次的联谊，今年小朋友是大赢家。

年初二

很多年都没有陪妈妈回娘家了，今年想法有改变，决定陪妈妈回娘家见见阿姨舅舅们（我有非常多的阿姨舅舅）。亲仪也在这天早上来找我拜年，有惊喜一下咯。

阿姨和舅舅们依然年轻漂亮，有些阿姨很久没有见面了，这个新年让我们好好联络感情，不过也只是待一会儿罢了。

在KFC遇到了很可爱的镇员，毕业了几年依然觉得他很可爱。

既然来到了Lukut，我就到老公到PD新崛起的Waterfront去看看，我喜欢这里的星巴克，对海就是特别不同。我也不知道自己为啥那么有勇气，在烈日当空之下在海边站着拍照，回来才感觉发热气了。不过这地方确实漂亮，我喜欢。

中午午睡过后也只是在家里看戏闲聊，年初二就这样过了。。。。

年初三

早上醒来过后吃了妈妈准备的食物就回马六甲了，这一天马六甲家里会有很多人，所以得早点回去帮家婆。今年来了很多人，相隔很多年的表哥也来拜年了，大家都很开心。第一次在夫家看到这场面的时候真的会吓死，我一直跟着老公，一直怕叫不出亲戚的称呼，N年过后这个感觉好了很多，跟大家都可以很自然的交流了。

晓萍大姐也带着孩子回来，不过初二回来的他们初三就回家去了，都没有什么时间谈到话呢，谢谢你送我的手表，我很喜欢哦！

晚上只剩阿姨们留下来联谊，所以晚餐我们在附近吃satay celup，幸运可以很快找到位子，吃了很饱一下。回家收拾了我就休息了，今晚真的太累了。

年初四

这一天会轮到新加坡阿姨家开厅，他每年都会准备自助餐，今年的去年不一样，有好吃一下咯。

中午跟着大哥去找宋耀瑞拜年，虽然我们是去拜年的人，不过他跟哥哥有正事要谈，所以就把我们两个“丢”在一边一段时间。老公还更夸张，居然倒在地上睡着了，我就看电视播的“公主驾到”，居然在这里的看了两集半，好好笑的拜年过程。

晚上还是倒回阿姨家吃晚餐，等妈妈的当儿我们看了富贵逼人，我喜欢沈殿霞和董骠的这部戏，看了那么多年依然觉得好看。回到家也已经12点多了，年初四好像过得比较简单哦。

年初五

回家开工啦。。。早上家婆准备炒米粉给我们吃，然后我们还有本事在两小时后吃午餐才回来。从马六甲回到芙蓉一路顺畅，比平时还更快抵达家里。收拾完毕过后昏睡了2小时，起来吃饭散步打羽毛球过后去喝茶。一开始就打算喝茶罢了，结果roti canai的老板一直跟我们有眼神交流，没办法之下就roti kosong一片啦！

年初六

开工大吉
终于看了一路有你。。。。

原来当天导演和全叔有来，要拍照的人大排长龙

之前一天立春站不起来的鸡蛋居然在第二天站了起来，弟弟开心地apps来给我，因为他之前一直给我老公笑说鸡蛋怎样放都站不起来，感觉到他有种“吐气扬眉”的感觉，哈哈哈！

其他的。。。。。。。待续！！

尾牙。香葱肉松蛋糕

这跟年饼基本上扯不上任何的关系，会做这蛋糕也是因为看到妈妈有买到青葱，家里有可爱妈咪送来的肉松。结果拍照的时候还是硬硬要把红当当的东西拿下来一起拍，真受不了我自己。肉松蛋糕很久没有做了，结果成品有点难以入目，味道依然好吃的情况下我就分享分享吧，新年要到了，不要介意太多了，呵呵。（明明就是自己很在意那脱皮了的上层，晕啊！）

上几次做的都没有放青葱，这一次加入青葱再烤真的很香，下一次我要铺满才行。

材料：

A：

蛋白4粒、醋 数滴、幼糖70克

B：

蛋黄4粒、色拉油60克、牛奶70克、盐 1/4小匙

C：

特幼粉80克

内馅：

MAYONIS、肉松、青葱洗净切粒

做法：

1.蛋黄加入色拉油、牛奶和盐，低速搅拌至乳化充分；

2.加入过筛特幼粉搅拌均匀。

3.幼糖分三次加入打法的蛋白中，将蛋白打发至湿性发泡。

4.将三分之一加入拌好的面糊中，快速充分翻拌均匀；再加入剩下的蛋白完全拌匀；

5.拌好的面糊，倒入烤模或烤盘内抹平，撒上青葱，放入预热到160度的烤箱，中层烘烤25分钟；

6.蛋糕出炉后待凉，倒扣撕去油纸，对半切，涂上mayo，撒上肉松，盖上另外一层，切成小块就可享用了。（两层的蛋糕内面都涂上mayo比较好吃，咔咔）

接下来分享一下周末的动向，礼拜天早上到Banting跟师父姐姐的学生拿东西，这个佛光山师父做的豆腐乳很好吃，我的爸爸和家公家婆都很喜欢，我还记得几年前去台湾的时候我们搬了6罐回来，一罐可以吃很多。姐姐的学生燕芳很客气地送了年饼给我们吃，谢谢你哦！

过后我们到Banting的【新瑞珍】吃早午餐，叫了春卷、卤面和炒粿条，发现这里的食物价格还蛮高的，推荐春卷和炒粿条，其他的我觉得还好而已哦！

地址：No. 67, Jalan Bunga Pekan 4, Kawasan 6, 42700 Banting, Kuala Langat, Selangor.
         （就在日夜兴酒家隔壁）

 今年妹妹突然也送了包包给我，很喜欢这个包包，新年又有新包包拿真快乐啊！

我在新年前都会有一个很无聊的举动，我会把红包封都拿完出来，选最漂亮的交给老公，让他包红包给我(想到就有点小兴奋)，然后也会给爸妈选他们要包给我们用的红包封(我们就是这样无聊地说)
今年的红包封还是最喜欢Fundsupermart的，yakult的最可爱，然后妹妹给的Biotherm和Lancome 最高贵，Prudential今年也有漂亮一下，Hong Leong的比很多银行有诚意。

今天老公跟同事们有收工酒，我们做老师的除非是自己搞，不然也不会有，不过近期同事们都很忙，要一起吃饭还真的有困难。然后我和妹妹决定小小地帮我的爸爸妈妈举办收工酒，因为我们都觉得爸爸妈妈的工作全年无休，我们不可以忘记他们的辛劳啊，带他们出去吃个饭，大家谈谈天，很开心的一个晚上！

这个晚上在小瓜玩烟花，然后爸爸也放了比较大的烟花下快乐地度过，对新年越来越期待了～

2014年饼。黄梨饼

黄梨饼是我最喜欢吃的年饼，以前自己不会做的时候都是买回来吃，现在自己会做了，要吃多少就可以做多少，很方便。上个礼拜老公也买了一罐黄梨饼回来，不过对我们来说黄梨馅太甜了，我们不是很喜欢。自己做的保留一点酸味，我和爸爸最喜欢带有酸味的黄梨馅，然后我们喜欢的黄梨饼是很香牛奶粉的味道的。（不过如果糖加不够的话黄梨馅也怕不能耐久，蛮矛盾的）

今年的黄梨饼我做了3种造型，不是因为要耍花样，而是因为最后一些面团懒得挤，所以就做了长形的和一粒粒的，都很喜欢。今年的年饼我拍得还蛮有气氛的，不过妈妈一直呱呱叫我把她的东西拿下来拍照后都没有挂上原味，呵呵。

食谱我还是照回去年做的，大家都吃得很开心好吃，我就暂时不换了，看哪天想试试其他的话就才换吧，因为今年的新年很靠近，没啥时间研究其他的食谱哦。

黄梨陷料：

5粒大黄梨（去皮磨碎 ）

糖

做法：

1.       把黄梨放入锅里，用中火煮至黄梨水稍微干些。

2.       炒到差不多干的时候加糖，（我没有量糖的重量，因为我们都喜欢带酸的陷料），用小火炒至糖水收干即可。（花了很长的时间）

3.       待凉后，搓成小圆团。

（我待凉后收进冰箱，几天后才开工）

饼皮部份（参考食谱：Alvina'sBakingJourney）

我们很喜欢这饼皮，因为我们很爱牛奶粉味道的饼皮，这个食谱很赞。

底筋面粉            320g

奶粉                      60g  

糖霜                      30g

SCS 牛油              227g （ 切小块，放回冰箱保持冷温度）

蛋黄                      30g （我直接放一个）

冰水                      1 Tbsp

做法：

1. 拿一个大盆把面粉，奶粉，糖霜搅拌非常均匀。

2. 把冷牛油从冰箱里拿出来，放入面粉里用手指尖慢慢摩擦于面粉和牛油之间，直到全部的面粉看起来像颗粒状态。不明白这步骤的朋友可以看看如何用指尖摩擦面粉与冷牛油。

3. 把蛋黄和冷水搅拌在一起，然后全部加入面粉颗粒里。用叉子或塑料刮刀把面粉搅为一团。

4. 稍微用手均匀的揉一揉面团，适可而止，以防面团因为手掌的温度而出油。包好收入冰箱15-30mins 。

5. 预热烤箱200度，用模挤出面粉团，中间放入黄梨陷卷起即可。烘烤之前在涂抹蛋液。烘烤13-16分钟即可。

～ 温度要看自家的烤炉而定。

新年前身体不舒服了，不过因为黄梨馅已经弄了在冰箱，不做又很可惜，趁着妹妹休息在家，我们就快快搞定好就收工，幸好成品都很成功，没有白费心机啊！接下来我要好好休息，迎接新的一年了！

Gaviscon。照顾好肠胃过好年

（此篇为邀稿文）

新年的时候大家最注重的就是那餐团圆饭，下图是我去年在夫家的团圆饭，接着就是我回娘家妈妈准备的食物。一眼望过去都是美食，尤其是我们福州人。

我们家在农历新年的时候一定会有猪脚酸，这道爸爸煮的拿手菜肴每次都让我们停不了口，外面吃的总是没有爸爸煮的好吃。还有妈妈做的春卷也我们非常爱吃的食物，加上家婆的醉虾之类的，说起来就让我现在还没有吃团圆饭就流口水了，呵呵。

那么多美食在眼前应该是件美好的时候，可是我们家的妈妈长久面对肠胃的问题。她大多数时间都不可以大快朵颐，如果吃太多就会胃涨风，有时候会痛到在那叫。不过我发现我现在也出现这个症状了，吃了过后肠胃就会觉得不舒服，一直打嗝。

上个星期，Gaviscon的Online Marketing Consultant Laura电邮了我，这让我有机会了解Gaviscon这产品。

根据资料显示：

Most people will experience indigestion at some point in their lives, with 25% of adults suffering every month. (Reference: Mooyyedi, Aliment Pharmacol Ther 2005)

看来消化不良的问题困扰着很多人

从Yann那里看到，服食GAVISCON后，能迅速在胃顶部形成厚厚的保护层，并发挥物理作用让胃内酸性物质保持在胃内，不再湧上容易被侵害的食道造成胃部不舒服。

Gaviscon的这张海报我很喜欢，里面很清楚地说明了我们人的身体属性，中医理论来说，食物分为‘热’、‘冷’和‘平’三大类，人体也能分类出偏寒或偏热的体质，只要了解自己的身体特质，吃对食物，就是中医所提倡的养生学了。如何辨认自己的体质呢？仔细看看海报下面的几道问题，就可以知道自己的身体的属性啦！

其实吃东西一定要适可而止，不要因为新年就大吃特吃，我们都知道病从口入这道理，很多时候就是因为吃不对食物，身体负担不了而生病的。希望大家读了这一篇，可以了解自己的身体属性，从这方面着手去选择食物，那么健康就不会亮红灯了。

要了解更多有关Gaviscon，可以按：这里

星巴克。马年限量商品

我们夫妇俩算是星巴克（Starbucks）的忠实顾客吧，因为每一次看到有星巴克的地方自动会往里面走，喝的永远都是Green Tea Latte。星巴克每一年都会推出生肖的特定产品，之前的没有什么特别注意，不过因为老公生肖马，所以马年的东西他肯定会特别上心，所以就演变有了以下的四个商品，哈哈哈。

第一次看到这马年的Bearista Bear时是在蓝天白云数格子，老公一看到就很喜欢，打电话问了很多家都没有存货了，最后在沙登的Highway Starbucks找到了他，我还记得他马上Whatsapp照片给我，看起来都语气是蛮兴奋的。

我第一眼看到的时候也喜欢上它了，穿着橘色的马装显得很帅气，整个look就很cowboy，酷到不行。然后摸起来的质感很好，我一直在那摸来摸去，我想老公应该会担心我把他的东西弄肮脏吧，因为我是很粗心的家伙。

话说我最喜欢的就是后面的鬓毛，是不是很抵死，我一直拉，结果老公一直在那呱呱叫。

买了熊过后，我们在某天又到了星巴克，老公一直在看那tumbler和马克杯，这两样也是配合马年所推出的产品，叫他喜欢买他又说不要，可是又每次一到星巴克就一定问我说：感觉很不错吼？？

身为老婆，平时都没什么机会进贡给老公的我马上联络了在机场上班的妹妹，叫他帮我买了这两样产品，因为如果她帮我买的话还有20%折扣，可以节省很多啊，然后附上一封情信，送给了我亲爱的老公。感觉上他有感动一下下咯，毕竟我很少会有这样的惊喜给他。

不要以为这样就结束啦，在上个礼拜配合马年推出的会员卡也成为了他的囊中物，话说这张卡也是他其中的一款卡罢了，抽屉里面好像有每一种星巴克的会员卡，还有3个钥匙圈，我想找一天要做个记录了。

购物。麦当劳之Hello Kitty

麦当劳在出这个Hello Kitty的系列之前，我家老公就说这一次他不要再收这一类的玩具了，我还以为他转性，蛮开心地附和了他。你们没有搞错哦，在我家我老公比我更爱收集这一类的东西，家里的玩偶和玩具都是他的收藏品，我什么都没有收。结果到了星期五，他告诉我说他同事买了第一款的Hello Kitty，他觉得品质很好，就叫同事帮忙买了。最后，家里就多了这几个可爱的Kitty猫。不过不得不称赞它的品质，摸起来很舒服，然后每一只都很可爱，蛮值得收藏的（我其实也是帮凶，因为最后两款是我买的，呵呵）

 第一款：The Ugly Duckling (7/11/2013)

 第二款：The Frog Prince (14/11/2013)

 第三款：Wizard Of Oz (21/11/2013)

 第四款：Little Red Riding Hood (28/11/2013)

 第五款：The Singing Bone (2/12/2013)

我家老公拆开纸袋让我拍照了过后，他就把纸袋又封回去收进盒子里面了，他真的很宝贝他的收藏品哦！

2014年饼。香烤紫菜鳕鱼丝，蜜糖玉米片，咖啡牛油曲奇，牛油小脆饼

今年的农历新年在我开学到月份，很接近也很忙，年饼其实不打算做很多，就想着一天做一样就好，做得了多少就多少，不要辜负大家对我的期望就好，哈哈哈。我选择的年饼做法通常都很简单，因为时间逼急，然后我还得兼顾学校的工作和大学的课业。这个礼拜才开始开工，现在做了四款了，还不错的成绩。

第一款：香烤紫菜鳕鱼丝

参考：SiewHui

材料：鳕鱼丝、寿司紫菜、蛋白 （收口用）

做法：

1）将紫菜剪成一半，再剪成一寸的宽度，备用。

2）取4条鳕鱼丝折两折，用一小段剪好紫菜将鳕鱼丝卷起，用蛋白收口。

3）放入预热烤箱150°度（开风扇），烤约15分钟。

第二款：蜜糖玉米片

材料：玉米片250克、蜜糖3.5大匙、牛油 90g、彩色糖粒、小杯子

做法：

1）把牛油融化后跟蜜糖搅拌均匀。

2）加入所有的玉米片搅拌均匀。

3）把玉米片装进小杯子，撒上适量的彩色糖粒做装饰。

4）150度烤12到13分钟即可，待凉了收进罐子里。

第三款：咖啡牛油曲奇

参考：FB  Jenny Ngu Siew King

材料：

A 牛油 250克、 糖粉 120克

B 鸡蛋 1

C 低筋面粉 300克、 粟米粉 60克、3小匙咖啡精加入一大匙热水拌匀

装饰：巧克力粒

做法：

1.   将材料A搅打至松发，加入材料B拌匀。

2．过后再拌入材料C混合成团即可。

3.   放入挤花袋挤出花型在烘盘上，然后再饼上加上一粒巧克力粒。

4.   预热烤箱，以200度烤大约20分钟。（烤箱温度看各家的而定）

第四款：牛油小脆饼

参考：蓝色小厨

材料：

100g --- 优质牛油，室温待用

25g --- 糖粉

75g --- 高筋面粉，过筛

25g --- 在来米粉，过筛（也可以用粘米粉代替）

做法：

1. 将牛油和糖粉充分搅拌成乳白色。

2. 过筛入高筋面粉和在来米粉（或粘米粉），搅拌均匀即可（不要过分搅拌，否则高筋面粉容易起筋性）。

3. 面糊放进挤花袋内，将面糊挤在烤盘里。

4.预热烤箱150~160度C，烤约25~35分钟（看自家的烤箱而定）或熟透。

5.待凉后装罐即可。

做了四款年饼，妈妈很喜欢咖啡饼，爸爸说很多都很好吃，我老公当然是最支持我的那个，不过仍然会给一点意见让我改进。看到大家都吃着我亲手做的年饼，辛苦也是值得。。。明天要做蜜蜂窩啦！