蜜汁炸鲍鱼菇

哈芝节3天假期很快就过了，现在期待的是两个星期后的学校假期。星期五晚上回马六甲后礼拜天早上就带队到洗都王岳海大礼堂参加2011年大自然快乐操比赛，回到家已经是傍晚了，冲凉后倒在床上根本不想动，一睡就睡到晚上8点多。不要怀疑，几个小时后我依然可以入眠，皆因太累了。辛苦了载我上下的老公，他也累坏了。

现在小瓜回来了，每天晚上是他的读书时间，他还真的没有心读书，每次读到不会的，他就会说：我要睡觉了。我肚子饿了。他太固执了，需要很大的耐心，那就靠老公了。。。哈哈哈

这一道菜老公一看还以为是排骨王，可是吃进去却发现是鲍鱼菇，他说有惊喜哦。对我来说比较喜欢蒸红酒的鲍鱼菇，因为我对红酒真的特别喜爱。可是老公说不可以吃那么多，很热气，每次吃了我都会头疼，我自己也不大敢吃了。

不过鲍鱼菇有这个做法还蛮新鲜的，大家也不妨尝试吧！

参考食谱：欣欣饮食 第58期

材料：

鲍鱼菇 100克， 蛋 1个（打散）， 面粉 2杯， 芝麻 1小匙（炒香）

汁料：

番茄酱 3大匙， 辣椒酱 1大匙 （我自己加），醋 1小匙 （我自己加），盐 ¼小匙 ，水 4大匙， 黑酱油 少许

做法：

1）鲍鱼菇沾上蛋液，再沾上面粉，放入热油中炸至黄色，捞起沥干油分。

2）留少许油在锅里，加入汁料煮滚，熄火。

3）加入鲍鱼菇拌匀，再撒上芝麻即可上碟享用。