马六甲。潮顺隆餐馆 (TEO SOON LOONG RESTAURANT SDN BHD)

六月份庆祝双亲节的时候我建议到马六甲著名的潮州餐馆【潮顺隆】去庆祝，打电话去预订的时候被告知只有中午12点有位子，晚上都已经满了，生意很好哦！会想到来这家餐馆也是因为弟弟之前注册的时候请吃饭也是这一家，我们觉得还不错，所以又光顾了。那时候我们是在卫塞节连假的时候来这里吃午餐，弟弟说当时晚餐也是fully booked，有些是已经在三月份就预订了，很夸张咯，需要一个多月前预订。

“潮顺隆”创立于1982年，之前是在文化街附近的一家小店营业罢了，餐馆里面只有5张桌子，饭馆门外是主厨陈绍森先生的表演舞台，那呛锅瞬间喷发出的火焰，经常吸引路人的回眸一望，随着时间的推移，这成为了老街区里的一幅街景。那融于老街的古早味，汇集经岁月累积所流露出旧时代感的摆设与及食客在用餐后的口碑流传，吸引了许多慕名而来的达官贵人、新港台艺人、集团总裁甚至是邻国新加坡前总理多次的光临。

“潮顺隆”，缅怀着祖辈的乡情与亲情， 如今乔迁新址，潮顺隆时刻秉持着继承传统的精神，在新的起点上创新发展，给予每一位到访的客人一餐在舌尖上的飨宴。新址味古早，这是潮顺隆在新店营业后对食客们的承诺啊！

 餐厅内的设计

我其实喜欢这里的一个原因就是店里的服务很好，虽然客人很多，可是招待的服务员都很有笑容。还有店里的环境也很好，清洁舒服，wifi很顺畅，哈哈哈！我们请服务员帮我们拍大合照，我们做先锋，过后每一桌也有这样的要求了。不过店家也征求我们的同意帮我们拍了照片放上网，这一天的客人很多都庆祝父亲节啊！
另外要提的是这里的厨师只有一个，所以出菜的次序有点乱，就像我们肉都出完了再出青菜。不过我觉得以那么多人来说他的速度算很快了，如果要吃潮州卤鸭的话也必须提早预订，不然还真的要等很久。

看似普通辣椒，可是却很好吃，这盒辣椒里面有江鱼仔，然后我吃到有点balacan的味道，配面很好吃，我超爱的。这里也有售卖，一盒RM8。

 这里的招牌蚝面，大的RM26， 我们六个人吃一人一小碗刚刚好。

上面都铺了蚝，这盘面的特色是淋了醋才吃，特别滋味。我其实有点怕蚝的味道，第一次吃觉得好吃，这一次有点不能接受那味道。不是面不好吃，是我对蚝没有很喜爱而已。

 五香春卷 （RM18/中），这个配上特制的桔子酱很好吃，我喜欢。

佛钵排骨 （RM16/小），这里小的分量真的很小，我家老公有点接受不了，一直问我们要不要加菜，他觉得不够。佛钵很松软，排骨也嫩，不会炸到干干的，我们都喜欢。

这个是大家最爱的咸蛋沙律鸡丁（RM15/小），鸡丁炸得刚刚好，外面都裹着咸蛋，很下饭。现在整理的时候发现名字是咸蛋沙律鸡丁，那沙律呢？？？？

因为我想吃蛋，所以就叫了极度普通的虾仁蛋（RM9/小）

沙煲豆腐(RM18/中），里面有很多菜，配上自家做的豆腐，这道菜很好吃。我们觉得这里的菜都很适合我们的胃口是因为它都不咸，口味不会太重，吃了就觉得不会负担。

番薯苗（RM14/中），这里的番薯苗很嫩很好吃，连家婆都赞不绝口。

马来风光（RM15/中），这一餐饭里面我最不喜欢的就是这道菜，炒得比较油，吃得很怕。

潮顺隆的另外一道招牌就是这道潮州芋泥(RM26/中），“芋泥”是潮州人一道家户愈晓的美味甜品。在潮州人的家宴与正宗潮州菜馆的宴席上，最后一道佳肴必是清香甜美、油而不腻的“芋泥”。这里的芋泥著名听说是因为里面有加了猪油和葱头油，这就是我比较怕的部分，我觉得甜品应该就是甜的，加了这两种油虽然还是甜，可是我怕葱头油的味道，趁着热热吃会比较好，哈哈哈！
口味会因为个人而异，我接受不了的东西不一定你们会觉得不好吃，所以来到潮顺隆还是应该试试这里的招牌！

 位置

 联络

潮顺隆餐馆 TEO SOON LOONG RESTAURANT SDN BHD

地址：42&44, Jalan KPKS 1, Kompleks Perniagaan Kota Syahbandar, 75200 Melaka.

电话：012-6035464/06-2880209 (要预约比较好，尤其是周末或者公共假期)

营业时间：12.00pm-2.30pm, 6.00pm-9.30pm (星期一休息)

面书：请按这里