【厨房日记】Pandan Ondeh Ondeh, Maggie Mee Goreng

我真的离开厨房太久了，再接触锅铲的时候心里其实有说不出的感觉，在某些时候还是会想念无缘的孩子。尤其是今天，接触了很多人和事物都让我不得不触碰这一块，幸好我的确度过了那个伤心的时间，一切都已经慢慢好起来了。

很喜欢ondeh ondeh，喜欢pandan和椰糖的组合，吃起来又香又好吃。只是很久没有弄面粉了，有点手忙脚乱啊！

参考食谱：Aunty Young

材料：

糯米粉 150克

Pandan汁 100克  （我用大概110克，成团即可）

椰糖 1粒（约80克）切碎嫩白椰丝 100克 + 盐 1/4茶匙 （蒸软）

预备：一个大碗加入冰块和清水备用

做法：

1）将糯米粉放入一个大碗里，慢慢加入过滤后的pandan汁，搓成均匀的面团。

2）把面团平均分成10克左右，搓圆后压扁，包入适量的椰糖。再搓圆。

3）把热锅加清水，然后煮滚。将圆粒放入热锅里煮熟捞起。放进冰水里浸一下。

4）然后把圆粒捞起，粘上蒸软后的椰丝就可以享用了。

小小分享：

在热锅里，浮上来的圆粒就是熟的。可以捞起了。

浸过冰水的圆粒，口感比较Q。

某天给老公做的晚餐，原来自己炒maggie面那么容易，以后自己在家可以轻轻松松弄来吃了。
我很随便哦，不过成品还不错吃，老公说有mamak档的味道。
材料：
咖喱口味美极面   1包
蒜    2瓣（切碎）
大葱  1/4（切丝）
豆芽   适量
鸡蛋   1个
腐竹   2片（切丝）
指天椒  2条（切碎）
酱油   1/2匙
做法：
1. 取一锅水，面烫得可以分开就拿起来，不用太软，因为过后还会炒。
2. 热锅加一大匙油，先爆香蒜，过后加入洋葱丝和指天椒。
3. 炒至洋葱变软就可以把豆芽和腐竹加入炒至香，把中间腾空放入鸡蛋。
4. 鸡蛋半熟的时候把面条放入，加入半包的调味粉和少许的酱油炒匀即可。

某天师父姐姐约了我们在The Coffee Bean接她，我顺便来个下午茶，原来这里的贝果还不错吃，我很喜欢！
后面那杯饮料绝对不是我的，我好像很久没有喝冷饮了。

学生到澳洲旅行，除了寄上明信片，也带了手信回来给我。
搞得我也很想去澳洲啊。

师父姐姐带着冠葶回来一个星期，相聚的时间没有很长因为都要上班，幸好年尾轮到我去台湾旅行。
从怀孕到流产都没有什么专注在自己的头发和脸，因为孕吐和对味道的敏感太严重，我都不敢把头发弄到靠近鼻子的地方。月子坐完刚好就开学，一个礼拜上班7天有点奔溃，借着今天有运动会特假，我赶紧去把头发弄一下，感觉比较像人了，哈哈哈

这小女生很乖很可爱，我很喜欢这样的人。近期遇到一些很奇怪的人，心里对他反感到极点可是表面功夫我一定也会做足，毕竟还是有很多时候得相处在一起。说真的，我到这个年纪的时候看到这些人的作为，我会心想我当初有那么幼稚吗，我好像不会这样耶！
不过朋友说得对，人家的心里问题就不要管那么多，叫我白眼翻在肚子里面就好，形象还是得保持好！！#偶像的包袱很重啊

才刚接机又得送机了，时间确实过得很快啊，转眼间六月份就过了一半了。流产过后回学校我发现自己的体力差很多，中午放学回到家里的时候我可以睡死在床上，每天的眼睛感觉都开不了。