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2011年5月10日星期二

香蕉巧克力豆玛芬

发现自己已经无药可救,在学校就爱睡到不得了,回到家就精神得不得了,这种态度真的很糟糕。所以为了表示我回到家也会累,所以今天5点回到家还是小睡一会儿(大概一小时),然后爬起床吃饭等老公回来。这几天的天气真的好热好热哦,周末在沙登过夜时睡到一半还起床发脾气,无辜的老公无端端就被骂了。

今天还更严重,总觉得烟霾好像又来了,整个空气感觉非常不良好。不过还是很勤劳地想烘蛋糕,而且是香蕉蛋糕。回来时又遇到修路,去买香蕉档口的路被block掉了,想说回家再驾摩托出来,结果走另外一条路时发现大路只是被封掉一半,赶紧下车买了几根香蕉回家,我还真的很犯贱,上个星期爸爸拿了一篮香蕉回来我不做蛋糕,今天却自己掏钱买。。。(我好像一直在啐啐念,唉。。。老了人就不中用了!)

食谱从难的看到容易的,蹉跎了很多时间再去搬烤炉出来,慢吞吞的称材料。妹妹和妈妈说做那几杯东西好像做几千杯那么夸张。。。我家的这两个女人每次看到我做蛋糕一定先说风凉话一番,之前还称我为‘戚风皇后’、‘小西饼皇后’。。。哼~

这个蛋糕以烤出来待凉后就马上叫老公试看味道,妹妹说很特别,又有香蕉味又有巧克力味。老公说很松软很好吃,我的老公其实蛮中肯,每次都会给很好的意见,他说希望我可以进步。
材料:
全蛋1个,细砂糖50克,植物油40克,香蕉100克(切小丁状),牛奶40毫升,低筋面粉100克,泡打粉1/2小匙,小苏打1/4小匙,耐烤焙巧克力豆70克(50克加进面糊,20克洒在面糊上)

做法:
1.预热烤炉180度。
2.全蛋加入细砂糖擦底拌匀,并加入玉米油拌匀。
3.加入香蕉泥和牛奶拌匀。
4.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打,轻轻拌匀。
7.加入耐烘焙的巧克力豆,拌匀至无面粉颗粒即可,切勿搅拌过度。
8.盛入纸杯中,七分满即可。
9.表面再撒适量巧克力豆装饰。入预热好的烤箱烘烤,180度,25分钟。

3 条评论:

  1. 呵呵,最近热到~~
    很BEK CEK,走进课室没多久就黏黏地.....救命!!

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  2. 幸好我的教室都是在楼上,很通风,不然还真的会热到发神经哦~

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  3. 近来真的热到不懂怎么说, 连椅子坐下去都是热的, 好恐怖。 马芬我也喜欢, 因为简单, 不用洗那么多道具。

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