椰子塔

我发现自己不能完全停下来，当我一生病好满脑子就是想做蛋糕，做这做那，就是不想休息。这种念头还不可以让老公知道，因为他一定会不肯，因为刚病愈。

星期六老公一早就去大学，我留在家等傍晚去PD考PTK，时间半上不下，居然放在下午4点才考，真是的，害我在家睡也不是坐也不是。结果翻了翻食谱，看到这椰子塔很容易做，手痒痒就去买牛油开始做了，成果还ok，我觉得用新鲜的椰丝的效果会更好。

说到考试，我发现自己越来越懒了，老公前个礼拜大考，我看他很勤劳地读书，我就在旁边劝他放松些！结果他问，听说你拜六也是要考试哦，干嘛没有看你读书的？？我理直气壮地回答他：“你不要担心，我拜五就会温习！”继续倒头睡觉！呵呵，真的是没药救的老师啊！

不说废话，我美美的椰子塔

以下食谱可以做10个椰子塔

塔皮

普通面粉 150克

糖粉 40克

奶粉 1大匙

牛油 100克

鸡蛋 1/2粒

香草精 1/2小匙

馅料

牛油 40克

清水 80毫升

椰丝 90克

细砂糖 160克

鸡蛋（打散） 2个

发粉 1小匙

面粉 1大匙

香草精 数滴

鲜奶 120毫升

做法：

1. 塔皮：将面粉，糖粉和奶粉筛过后（图1），加入牛油搓成粒状（图2）；再加入鸡蛋与香草 精，搓成面团（图3），包好后冷藏30分钟，然后捏压在塔模内（图7），备用。

2. 馅料：将牛油与水煮溶后（图5），离火；然后在深碗内将所有的材料拌匀（图6）。把馅料舀 入塔皮内（图8），盛入已经预热的烤箱以170度烘30～35分钟至金黄色。

3. 出炉后涂上鲜奶，以樱桃装饰，即可。（我只有两个放樱桃，因为家人不吃）

妹妹突然丢了一包公仔给我，原来是起司娃娃，我还觉得蛮可爱的！他说圣诞礼物，我才不管，我说圣诞礼物你送我另外一套。。咔咔咔，大家都知道我喜欢这种超可爱的东西，买了都送一份给我！我的收藏以后也要show一下