妈妈在拜五去了泰国旅行，之前我还拍胸口跟她说甭担心，家里有我可以放心，结果只是一天我就觉得好累哦，妈妈真的不容易当哦！那小鬼把我折磨到差点死掉，家里好像都没有人帮我，一个人做家务连煮菜都快忙到喘不过气了。加上身体和喉咙都很不舒服，很糟糕！
礼拜天比较轻松，我告诉老公一定要让我做个蛋糕发泄，不然我会死掉，我已经把做蛋糕当作我纾解压力的方法了，瑞士卷就这样出来了。。呵呵
材料
材料A
蛋白 4个
细砂糖 60克
醋 数滴
材料B
蛋黄 4个
牛奶 60克
低筋面粉 80克
粟米油 60克
即溶咖啡粉 一大匙
摩卡香精 数滴
内陷
打发鲜奶油 适量
做法：
1. 材料A做法：蛋白加几滴醋打至起泡，分多次细砂糖打至硬，倒转盆不会掉下来。
2. 材料B做法：全部混合，使用打蛋搅拌器拌至没有颗粒。
3. 取1/3蛋白加入面糊中，用橡皮刀切拌匀。
4. 将面糊倒回剩下的蛋白中，切拌匀。
5. 倒入铺上烘培纸的烤盘内，铺平。
6. 放入已预热好的烤箱，180度，中层，烤20分钟或至表面金黄色。
7. 将烤好的蛋糕倒扣在支架上晾凉后，将鲜奶油涂在上面，并卷起蛋糕。
8. 用烤蛋糕时的烘培纸将卷好的蛋糕包紧，放进冰箱冷藏30分钟。
我喜欢这种瑞士卷的蛋糕体，很实在很好吃，新买的摩卡香精终于派上用场，味道有点苦苦的，可是放进冰箱后好好吃哦！
哈哈，这样你最好常常有压力，这样就可以常常做出好吃的蛋糕了！
回复删除还有，老师啊，是冰箱或者雪柜啦，不是冰厨叻！
对对, 放进冰箱后真的会减少苦涩的味道! 好吃!
回复删除哈哈，你终于明白又要做工，又要做家务，又要照顾小孩的滋味了吧。。我本来计划生４个，后来怕到决定暂时２个就好。。
回复删除一个女人要家庭事业两兼顾，真的不是件容易的事。。
我也是用烘培来发泄压力。。若没发泄，我肯定会压力到发神经。。呵呵！
你的swiss roll 的texture 看起来很细.
回复删除请问为什不是用普通面粉而是用低筋面粉 ？
还有，请问你的烘盘（tray)是什么size 的？
娇娇，怎么你纾解压力的方法都那么讨人喜欢。如果我身边有人这么纾解压力，真的开心死了。。哈哈~
回复删除Imo, 现在明白妈妈在家的地位有多重要啦！
回复删除哇，很美丽也，原来做蛋糕也可以是发泄的一种！呵呵，我啊～～做蛋糕对我来讲是一种考验，我鸡手鸡脚的～哈哈～
回复删除蛋糕卷，我最喜欢。
回复删除摩卡咖啡口味的，我更加爱。。。
娇娇，这款蛋糕也是在我要吃的名单里哦。
（见面时，记得带一大盒请我吃。瓦咔咔）
所以啊。主婦難為啊。
回复删除娇娇，喜欢你纾解压力的方法.
回复删除好吃美丽的蛋糕 :)
天天天蓝：哈哈，是的，是的，我马上修改～可是有压力久了就会生病哦，要酱咩。。哈哈
回复删除AhTee：我是觉得进冰箱冷冷的好吃哦～
阿莫：妈妈真的好伟大哦，那现在她有时劳唠叨几下我都当作没听到哦。。呵呵！原来我们纾解压力的方法都一样，yeah ^^Y
Bakeling：因为我觉得用低筋面粉出来的成品组织会比较绵密，口感比较好！我不懂我的托盘什么尺寸哦，就是跟着烘盘来的那个盘哦！
Rachel：谢谢你哦，我脸红了！你的便当才是厉害好不好，简直是劲啊。。。呵呵
回复删除Angie：是啊，深深的体会到了～
仪仪妈咪：是啊，做蛋糕是我的发泄方法之一哦！哎呀，不要那么说，多做就会好很多啦，我以前也是时常做坏东西哦！一起加油吧～
Eskie：你说什么就什么，见面谈哦～
安妮：呵呵，是超难的～
Jane：谢谢你哦
imoteo，好漂亮，好细嫩的蛋糕卷。好想要试做看。。
回复删除食谱我拿啦！谢谢。。
路路：很好吃的蛋糕哦～不客气啦，大家分享分享嘛！
回复删除结婚都快要4年了，都还没有拥有自己的孩子，非常的伤心。 如今辅助生殖中心越来越多，而且骗子也越来越多。我的同事（朋友、姐姐等等）在乌克兰找了新开的诊所，他们提供三个代孕套餐。他们就去了那边，第一次尝试是不成功的，这所不愿意退款，并需要加钱。 想要有孩子的您来这彼奥泰珂斯研究中心，绝对没有年龄的限制，他们的方法绝对值得您去尝试，他们可以给你你想要的宝宝，也提供舒适的住宿环境和丰盛的三餐。 而且医院不只帮助有需要的人得到幸福，他们也支持国家运动员并推广自己的生意。真心不错！ Biotex (彼奥泰珂斯)
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