Pages

2016年4月28日星期四

【怡保搜食】鸿图酒楼

我以为我写过鸿图酒楼的文章,因为上次有去那买了很著名的Cempedak蛋糕,可是回来找了很久都没有看到有关文章,证明是我自己想太多了,我是完全没有写过地说。
鸿图酒楼是坐落在怡保旧街场的一家老酒楼,没有华丽的装修,整个门面就是朴实。
第一次只是来买蛋糕,看到里面的人潮,大家都来吃美食了
以下是鸿图酒楼卖的饼




我很爱鸡蛋糕,看到这个忍不住买一个来吃,很爱它的口感,所以这一次买了三个带回来给妈妈吃,她也是鸡蛋糕粉丝,一个RM1.90/
特地位了这个蛋糕而过来
啦啦啦。。。就是这个Cempedak蛋糕啦,我和老公很爱这个蛋糕,很喜欢里面淡淡的cempedak香味,可惜爸爸不是很爱!蛋糕一条是RM12/
31.11.2015
以下的是晚餐篇,刚刚的怡保游某天的晚餐,带着小妖怪不可以不吃正餐,所以在鸿图和德记之间选了一下,最后来到了鸿图。
叫了一碟炸云吞,很好吃
看他的表情就知道
水饺汤,也好吃
炒饭,小朋友最爱炒饭,我觉得有点油腻,不过很够锅气,也是好吃的。RM7一个位,价位还蛮高的一碟炒饭。
滑蛋河(RM7一个位),我喜欢这里的滑蛋河,好吃。
叫店家介绍一样招牌,他介绍了这道炒云台面(RM7.50),面有点硬,好像有点煮不熟的口感,叉烧也没有特别好吃,不推荐。
老公看到凤梨酥就叫了一些给我尝试,他没有忘记老婆最爱凤梨酥,一个RM1.10/
这里的凤梨酥不是我爱的那款,因为它带甜,我比较喜欢有点微酸的口感。

怡保鸿图酒家
地址:20, Jalan Bandar Timah, 3000 Ipoh, Perak
电话:05-2549673/016-5558858
营业时间:9:30 am –4.00 pm  / 6.00 pm–9.30 pm  (星期二休息)

2016年4月26日星期二

【厨房日记】蜜汁烤鸡。简易鸡饭

近期的天气超级热,我看到妈妈有时候煮晚餐也煮到蛮累的,所以趁下午学校没有活动就帮她弄晚餐,让她休息一天。本来想说只是做蜜汁烤鸡,之前一天也已经腌好鸡肉了,可是早上在学校的时候想做鸡饭,就打电话给妈妈,让她帮我准备一些材料/
这一次的烤鸡我自己乱做了一些更改,然后温度也比食谱调得高一些,结果效果出乎意料让人满意啊!
材料:
鸡全腿  3只 (在鸡腿上划三刀好入味)
李锦记叉烧酱

腌料:
蒜泥  1小匙
姜汁  1小匙
五香粉  1/2小匙(爸爸说应该多放点)
盐  1小匙
蜂蜜  2大匙
绍兴酒  1大匙
清水  3大匙

做法:
1. 鸡腿加入腌料拌匀腌至少2小时(最后隔夜)。
2. 预热烤箱230度,将鸡腿排在烤盘上(一支一支铁的烤盘),底部放入烤盘加入热水(这是烤鸡的时候让鸡的汁掉下来的地方)。
3. 放入烤箱烤大约20分钟,这时候把刚才腌鸡的酱汁加入两大匙李锦记叉烧酱。
4. 20分钟后拿出鸡肉扫上腌料汁,温度调到200度再烤10分钟,过后取出鸡腿再扫上腌料汁再烤10分钟。
5. 最后一次我把温度调回230度,把鸡肉翻另外一边用上火烤了5分钟就可以取出,斩块享用。所以我一共烤了45分钟,鸡肉还是嫩嫩的,好吃。

温馨提醒:
我觉得温度是看个人家里的烤箱而定,上次我依照食谱200度烤的时候效果没那么好,这一次我自己pandai加了叉烧酱扫表面,再自行调高温度,达到我要的效果!
煮菜就是这样,从经验中学习,就会得到自己想要的!
我们的晚餐就是鸡饭,其实都很容易操作,不是很厉害的鸡饭,哈哈哈!
(鸡饭辣椒是妈妈的朋友给的,她卖鸡饭的,所以跟她拿最方便)
这是我的版本的油饭,家里的人都不大爱太油腻的饭,所以我的是“清淡”版本的油饭。
做法很简单,像普通煮饭一样,只要加入班兰叶、姜几片和一匙牛油即可。当饭煮熟过后把葱头酥倒入里拌均就搞定,这样饭不会太油腻,也会带点淡淡的香味,连爸爸都觉得喜欢。
鸡肉妈妈说味道比较淡,可是我们觉得已经刚好了,因为妹妹不能吃太咸啊!(食谱在上面咯)
这个汤很简单,爆香蒜米后加入洗干净的江鱼仔炒香后再加大白菜拌炒一会儿就加入清水煮滚,最后加入一些自己喜欢的鱼丸,放点盐调味即可,简单容易!

话说我的鸡饭不是外面卖的那种水准,不过我们一家人都吃得很满意耶,全部的食物都被扫光,看了都欣慰。

2016年4月22日星期五

【朋友聚餐】Basil Pasta House

很难得不是在学校假期的时候我会在星期天留在沙登,这一天因为星期一是元宵,学校申请假期,那我和妖怪就留下来住到星期一咯。恰好星期日中午高墙问要不要聚餐,大家很爽快地就约吃晚餐,因为也太久没有见高墙了。
这一家是Kuchai Lama的意大利面专卖店,话说它的意大利面做法超多,我们差点换上选择困难症呢。
这一区很难找停车位,而且这家店也很难找,月光经过两次都看不到,她说很不起眼,呵呵!虽然说不起眼,可是人家里面的厨师是拿奖的咧!
HAPA KING OF KITCHENS,MASTER CHEF – WESTERN CUISINE,CHEF OF THE YEAR (BEST 10 IN ASIA)
这里的店给我的感觉很有活力,服务员都很年轻,厨师也很年轻,都非常有活力。
高墙说这里都是要等位子的,除非是一开店就到罢了。不过吃客都很有文化,他们吃饱就会离开,所以我们没有等很久就有位子了。

这里主食自然是意大利面,种类繁多,面条选择就有五种(Spaghetti、Linguine、Fettuccine、Bucatini、Elicoidali、Penne Rigate),口味也很多。

很久没有见面啦,这一聚大家都很愉快啊!
饮料我们都叫flavoured ice cube(RM7),就是把果汁还是什么的制成有口味的冰块,再配上苏打水喝。我们叫了Basil、Mango、Lemonade和Berry口味,很喜欢这种饮料,非常解腻。
蘑菇汤(RM6.90),很原始的蘑菇汤,我觉得好喝。
Tempura Truffle Button Mushroom (RM12.90),菇菇炸了过后很香芝麻味,这个吃起来不油腻耶,好吃。
Fettuccine & Smoked Salmon Lemon Alfredo Sauce (RM22.90),这个面很香奶油味,老公很无聊,把烟熏了的三文鱼藏在面里面,说要让它们熟一点~XD!!我现在比较接受各种口味的面了,这些扁面的口感我现在也是很爱!
Spaghetti & Crispy Squid Chinese Golden "Mac & Cheese" (RM17.90)
这道意大利面非常中式,应该叫咸蛋苏东意大利面,面条包裹了浓郁的咸香味,吃多的话我觉得会腻啦,大家分着吃的话就会很好吃。
只有我吃海鲜燉饭,因为中午吃了意大利面,晚餐还是吃饭比较好。
这个饭分量其实很小,就是贵在那两颗很大的scallop//
US Scallop & Prawan Sauce Risotto (RM29.90),饭很入味,带子肥美又新鲜。
Fettuccine & Parma Ham White Wine Truffle Cream Sauce (RM22.90)
这个有加蛋的我就还好,因为我不大爱水波蛋。我只是觉得这样的意大利面得赶快吃完,不然会非常腻。
最后叫了两种甜点都没有拍到照片,这款是menu里面的D1 Signature甜点,我应该记得是RM14.90)。吃了那么多有点重口味的面和饭,最后一定需要甜点来做完美的结束。
D2的Waffle,价钱也是跟D1一样。我喜欢它的waffle,很结实很香,很好吃。


Basil Pasta House
地址:No. 21, Jalan Kuchai Maju 6, Off Jalan Kuchai Lama, KL.
电话:03-7972 8884
休息时间:星期二
营业时间:Mon, Wed to Fri 12.00pm to 3.00pm, 4.00pm to 10.00pm
                    Sat & Sun 12pm to 10pm
Last Order : 9.30pm

2016年4月21日星期四

【欧洲购物】巴黎。Rimowa Topas (La Bagagerie)

去欧洲之前就已经打算要买行李箱了,家里大个的行李箱已经有点损坏,怕在旅游途中会突然坏掉。上网看了一些资料,发现了这个德国牌子Rimowa,可是本地买是有点贵。老公说都已经去到法国了就去法国买吧!(网上说Rimowa在德国买最便宜,第二是在法国,应该是可以退税的关系吧!)
之前就爬了资料,很多人都建议来左岸的这家La Bagagerie买,因为货源比较齐全。我们其实都一直会注意,可惜很多店有的尺寸都很少,所以我们在离开前一天才来这里看运气。
这家店如果当看外表其实不知道里面卖了很多Rimowa的行李箱,所以上网做功课很重要。网上说La Bagagerie在巴黎有蛮多家店,可是比较方便的是身在左岸的这一家。我们先去圣母院,去花神咖啡馆和双叟咖啡馆看看,然后去Pierre Herme,过后去药妆店(很多台湾人很爱的药妆店),过后再来La Bagagerie看行李箱。
除了行李箱,这里也卖了很多皮革包包和钱包等等,这里的客人很国际化,我看到的都是来自不同的地方,不过亚洲暂时只有我们一组。


看过了皮革包包,这里就是Rimowa的世界啦!


在行李箱界堪称精品贵不过让人又愛又恨的RIMOWA是德国著名的行李箱品牌,经典百褶设计不用特別讲都令人印象深刻可以一眼认出。
我们要的尺寸店里都有,最后是我决定要哪一款。左边是经典款Topas,右边真的忘记什么型号了。Topas就是铝制的行李箱,我在马来西亚看到的时候就已经很喜欢了。
所以带走的就是它,我们买的这个应该是29寸,老公也忘记了,真的是很不负责任的旅人啊!
在店里马上开箱,内层是厚又硬的隔板,隔板上有3个拉链,可以装小东西。
隔板很密合,所以关上行李箱的时候也不担心东西掉出来。

它的锁跟其他行李箱不一样,好操作很多。


不是拉链式的行李箱,这个也是我们要买的因素之一。
不过这样的行李箱还是会有不好的地方就是容易被敲到,伤痕也会很明显。要怎样来cover那些伤痕呢,那就是黏贴纸啦,很多人都会这么做,黏得越多越漂亮,这也算是当初我看中它的另外一个因素,不可思议吧,呵呵
Topas的拉杆是无段式,可以根据自己想要的高度而自行控制。
这个地方拉出来是一个挂钩,可以挂很多东西,虽然只是小功能,不过也给了我们一点小方便。
回来过后我们又回到The Garden看这一款的登机箱,果然价钱差很远,还是有机会的话去德国还是巴黎再买吧~:p

La Bagagerie
地址:41, rue du Four 75006 PARIS

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails