不知道近期是不是发生太多无常的事情，让我觉得不能太浪费时间，假期也要好好地过。以前假期我都会躲在沙登的家，一个人在家有时候什么都没有做，就这样过一天。现在想起都觉得有点浪费时间，所以这个假期我大多数的时间都留在家里。
在家里很多东西可以做，可以尝试煮新的菜，练习一下很久没有动的烘焙，充实很多。然后这一次假期也报名了两堂烘焙课，充实一下自己，也让自己的圈子再扩大一点。谢谢我老公每一次都千里迢迢把我送到Banting去，然后再等我学好把我载回来。其实第二次学的时间更长，我说我可以自己驾车去，可是他依然不肯，那就辛苦啦！
27/11/2016（星期日）
第一次学的其实是Chocolate ganache chiffon cake，蛋糕是自己亲手制作无泡打粉草莓kitkat戚风蛋糕，真的好吃。老师教的东西好像都很容易酱，自己做的时候虽然有点kelam kabut(混乱)，可是也掌握了一些技巧。
丽香示范（我叫她老师，她叫我叫她名字）先示范戚风蛋糕要注意的事项，大家都认真地听。
我和同学的成品，第一次搅拌不均匀，我差不多一年没有烤蛋糕了，很生疏。
戚风蛋糕先烤，那我们先下午茶，丽香自己做的面包，好吃。
过程老师的助手小朋友拍了很多照片，不过我没有跟她拿，只是拿手机拍的照片做个部落格记录。我和同学的蛋糕，我们都很满足耶。
作品一字排开，其实近看的话还是有瑕疵，不过我们都从这一次的经验中学习。
我觉得颜色很美耶，配到很漂亮，蛋糕用草莓来装饰就是美。
叫助手弟弟帮我拍照，我说人瘦最重要，他应该对这姐姐很无奈吧。没办法呀，看到成品太开心了。
我的老师，洪丽香老师（FB:Ang Lee Siang）。他的蛋糕是无泡打粉和低糖，她也办了亲子烘焙班，有用绘本加烘焙的活动，我觉得她真的很强。
第二天切开来看，美美的蛋糕。老公说好吃，蛋糕体不甜，然后草莓的酸可以中和巧克力的甜，好吃。我在隔一天吃的时候蛋糕还是软和香的，喜欢这样的蛋糕。不过以后我不要放kitkat了，因为太多吃了会发热气，哈！
4/12/2016(星期日)
这堂课是因为其中有位同学临时有事情不能参与，老师看我很积极一直问就给了我机会学韩式挤花。
♡韩式豆沙戚风蛋糕♡ Chiffon Cake with Bean Paste Flower
挤花要用的道具，这些都会让我们带回来。
花儿是老师用莲蓉加入天然的甜菜根粉调制出来的，我的花一直是花苞，经过指导过后才开花。
黄色是金瓜粉调制成的，我的花越挤越有心得，哈
其实一开始的时候先做戚风蛋糕，这是草莓戚风蛋糕，里面还有蔓越莓，蛋糕真的很香很好吃耶
把花朵一朵一朵放上去蛋糕，再挤草和叶子，基本上蛋糕就完成了，然后就可以狂拍照了。
我们的手是挤到没有力了才挤出这些花，可以说是用了洪荒之力呀，不过看了成品就觉得值得咯！
我和我的蛋糕，开心！
这篇志在记录和分享，因为食谱是老师的，我必须得尊重她，所以食谱我就不公开了。
