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2010年8月29日星期日

香豪茶餐室

27号是雪州假期,我一放学老公就载着我回马六甲了。去办了正事后,我们就到JJ走走,买了一双鞋,打算去北京的时候穿,我现在穿的这双已快要坏了,我怕挨不到北京去。

有三种颜色,粉红、浅蓝和青色,妹妹托我买一双粉红色的(他之前已经买了一双,她说很好穿,叫我帮忙多买一双),本来想买其他颜色的,可是还是觉得粉红色比较漂亮,唯有跟妹妹穿“情侣鞋”了。。哈哈

一双RM49.90,扣10巴仙。


老公的打羽球鞋,一双49.90,扣20%。(老公一直说之前的鞋子不适合,所以打羽毛球一直输,他说买了鞋子后要雪耻。。咔咔咔!)


难得那么早回到家,我们就没有告诉妈妈,因为想带他们出去吃饭。不然妈妈每次就煮了晚餐等我们。以前我们会到家外面的【新满香】去,可是爸爸说去试其他一家,我们也赞同啊。

这一家在Cheng 新的Tesco附近罢了,马路旁就会看到,生意超好。幸好我们早去,因为在我们后面突然涌进了很多人,我怕等很久。


家婆怕喝茶会睡不着,所以我们叫了一壶菊花茶。香气十足,一壶5大元。(壶的设计很特别,我跟老公一直在那玩)


铁板本地豆腐,一盘6令吉。我觉得蛮普通的,没有啥特别。


芙蓉蛋,我喜欢吃蛋,所以觉得好吃,虽然料不是很多。5令吉。


佛钵+奶油排骨,我本来是想说叫虾菇,可是老板娘介绍奶油排骨我们就试试。结果我们都很喜欢哦,排骨软香,佛钵没有很松软,大家都很喜欢哦。一碟12令吉。


这张叫老公拍,结果拍朦了,可能饿太厉害手抖。我们很喜欢的油炒菜胆,老公很喜欢里面的猪油渣,结果叫了两碟,一碟5令吉。


泰式鱼片,鱼片炸得爽脆,淋上很开胃的泰式酱,一级棒哦。8令吉。


2010年8月26日星期四

香蕉戚风蛋糕

明天要回马六甲了哦,照旧会做个蛋糕回去。以前会想说尝试一些新蛋糕给家公家婆吃,可是最后发现他们还是喜欢最原始的戚风蛋糕。今天放学回家买了一串香蕉,做戚风后还剩蛮多的,心血来潮之下做了我很喜欢的香蕉蛋糕,真的谢谢ching分享出那么棒的食谱,我到今天都回味着蛋糕的味道呢。

其实我真的很喜欢戚风蛋糕哦,可是妹妹每次都冷眼说我没有新花样,可是我只是要当早餐吃啊,干嘛要耍那么多花样哦。结果她帮我取了一个名字:戚风蛋糕皇后 ~晕

这个蛋糕跟我之前做的差不多一样,就是糖的分量减少,然后我也没有用空模,只是用普通的8寸模。然后可能没有用自发面粉的关系,我也没有用发粉,结果蛋糕没有很发,不过可以吃就ok了。。哈哈


材料:

蛋黄面糊
蛋黄 5个
细砂糖 15克
粟米油 40毫升
低筋面粉 80克(筛过)
玉米粉 10克
香蕉泥 110克(去皮)
¼小匙

蛋白霜
蛋白 5个
细砂糖 30克
白醋 数滴

做法:

1. 蛋黄面糊:在搅拌盆里将蛋黄、细砂糖、盐、香蕉泥及粟米油拌匀,加入筛过的面粉和玉米粉,搅拌均匀备用。
2. 蛋白霜:将蛋白和白醋打发呈醋泡沫状,将细砂糖分次加入,继续打发至湿性发泡。
3. 把蛋白霜分三次加入蛋黄面糊中,轻轻拌匀成面糊。
4. 把面糊倒入8寸的圆模里铺平,盛入预热烤箱以170度烘约40分钟或至熟。
5. 取出蛋糕,倒扣在桌子上,待完全冷却。

题外话:

家公很喜欢吃香蕉蛋糕,所以我做回之前在ching家里学的超好吃的香蕉蛋糕,希望他真的会喜欢吃啦~

2010年8月24日星期二

走进历史~神安池皇宫

某天,我和老公看了【旅游玩家】后,发现靠近我州的附件有个漂亮的皇宫,我们决定找个周日去走走看看,一半也可以去探访住在附近的朋友。说了很久很久都不成行,原因每个周末都被排到满满。最后这一次的小出走就在某天大家都没什么预备下进行了。

高墙的到访让我们的行程多了一个人,本来约好要一早出门,结果因为大家都睡不醒而作罢。8点才慢慢开车从雪邦出发,出发前到我们雪邦人都会去喝茶的【大源茶餐室】吃早餐。这里有我小时候的记忆,记得以前公公都带我们姐妹几个到这里喝茶吃面包,外面卖的Nasi Lemak很好吃,征服了不少朋友的味蕾~


接近8.30我们才出发,进了芙蓉的Tol再出Senawang Tol,直走到最后看到Kuala Pilah的牌子右转,一路上直下,最后会看到Istana Lama Sri Menanti的路牌,右转进去走一大段路才到。也难怪会在那么深远,因为里面的空气和环境真的太棒了,加上我们去到的时候适逢马来同胞斋戒期间,更是没什么人,很清静,很舒服~

现在,让我来向你们介绍介绍这个地方,资料都是来自网络。

森美兰州最受米南加保( MINANGKABAU )的影响,这可从它的村屋及官方建筑物中,窥出一二。米南加保人在几个世纪前,从苏门答腊跨过马六甲海峡,迁移到这里来。他们的传统屋子之建筑风格是屋顶的形状类似水牛的两个角。其中最明显的例子是州回教堂及州秘书处大厦。森美兰州的米南加保人还保留着传统的母系社会习俗,称为 ADAT PERPATEH ,因此,它是全国唯一还保留此习俗的州属。

SRI MENANTI 皇宫建于 20 世纪初,是为了取代被焚毁的旧皇宫而建。 1992 年时,这座皇宫被改为皇室博物馆后,就不断的吸引了很多游客到此参观,成为著名的旅游景点。这座木造的旧皇宫是由本地的两位手工艺及木工专家, KAHAR TAIB 所设计及兴建的。建筑工程前后花了 6 年时间,终于 1908 年竣工。此座皇宫的特色是完全不采用铁钉及螺丝。皇宫内有 99 根柱子,是为了献给 99 位各部族的英雄而建,此栋建筑值得建筑系的学生好好研究。

这四层宫殿并无用任何钉子所建造,只使用了硬木钉及铆钉。共有九十九枝柱使用于建筑工程里,这结构的整体上,每枝柱子有凸起花纹,它是使用琥珀色的木材所制成,从距离大约六十四公里的一座森林- 井水山(Bukit Perigi),责乐普(Jelebu)运输到这里。每枝柱子象征着来自不同组团的著名勇士。建立于宫殿中央的四枝主要的柱子是从地上升起至建筑物的中央塔(最高层)大约二十公尺(六十尺),它使用个别琥珀色的树干制成。

我们一下车就被这地方给吸引了,大家看,是不是很迷人~


四周围都有这些小亭子

这应该是以前做表演用途的吧

再来个远拍,还是一样漂亮

进入时得先登记,只需一个人登记就可以了,不需要任何的入门费用。遗憾的是里面都不被允许拍照,可以偷拍,可是我觉得还是必须尊重他们的规则。进到里面我还真的见识了不少,第一次见识了皇族的生活方式。有点小新鲜~


趁着天气还好,我和老公多拍了几张






从里面眺望出去,皇宫好像被几座山包围着,难怪这里空气那么好。


木制的窗口,还可以利用中间的木棍控制开关,学了一门学问~


建筑物屋顶的中央顶尖的装饰象征着一对锁定牛角及被当作保护米南加保屋子的象征。屋顶瓦片使用木制成,这硬木是一种非常稀有的种类。








这两块石头是模仿米南加保,苏门答腊那的石头做成的。大块的那个是考验元端继承人的工具。以前,要继承元端位置的王子必须躺在这里睡几天,陪同的只有一种叫jelatang的叶子,这种叶子会让人发痒。可以通过这一关的话才可以继承位子。不过最后这一项考验被Raja Negeri Sembilan取消了。



元端会坐着这轿子,然后很多人拉着这轿子到某个地方沐浴(听说只是一年一次的仪式会这样做罢了)


这就是沐浴的地方,不在皇宫的范围里面,不过距离不远。


这里的建筑物就是这个米南加保式的屋顶,我比较喜欢kampung里面的那些屋子,很有特色。(可是我们没有停车拍)


最后一站,我们约了朋友来到了Kuala Pilah出著名的水鱼面,这一家朋友介绍,在一排老店之中(他们叫这里为小食中心)


我们水鱼米粉,一开始很像肉骨茶的口味,可是越吃越不像。我们都不喜欢,可能我们还是接受不了水鱼的味道吧。总觉得它的味道没有被改掉,吃到一点奇怪。我总觉得这些鱼要瓦煲辣辣的菜比较好吃。


叫了一碟10令吉的烧肉和鸭,没有很好吃,只是贪便宜,嘻嘻~


等待朋友的时候,跑去喝八宝冰,遇上很健谈的老板娘


这就是我学院的隔壁同学~美馨,是我们读书期间认识的开心果。她一出现就已经让我们一直笑了。。呵呵


她一直解释迟到的原因,因为她要去买好料给我们吃。她带来了马口好吃的猪杂、咖啡方块酥、中秋节才有的猪仔饼和有机龙眼。她让我们撑得饱饱的离开Kuala Pilah,真的很坏~哈哈哈!不过,很感谢她特地从那么远跑来跟我见面,谢谢你哦!

2010年8月22日星期日

优格戚风蛋糕

那天跟老公去银行处理了事情后就去JJ走走,顺便帮爸爸买裤子。在Supermarket买了一罐原味优格(其实之前看过这食谱,我忘记是什么口味了),打算回家做戚风蛋糕,可是拖了又拖,在星期五晚上才开工。

蛋糕很漂亮,也很成功,可是就是没有优格的味道,下次打算再买有味道的再尝试。老公说有点小甜,那我下次也得减轻糖的分量哦。

食谱源自:Pit Yoon

材料A

蛋黄4

70g

1/4小匙

蔬菜油/蜀米油50g

低筋面粉100g

发粉一小匙(如用自发粉就不必加发粉了)

Mixed Fruit Yoghurt 80g(可用橙汁或其他的液体代替)

材料B

蛋白4

TARTAR粉一点点(可以用白醋或柠檬代替)

70g

法:

1.将蛋黄++盐用手搅拌到蛋黄变浅色糖也溶解了,慢慢的加入蔬菜油,这时可以加入Yoghurt待搅拌均匀后 就可以加入低粉和发粉了,待搅拌 后就放一旁备用.

2.TARTAR粉加入蛋白打到起泡就分两次倒入糖打到变硬性发泡,

3.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊 ,用从下捞起面糊再轻压的方式搅拌到面糊均匀后,将整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀了(这时候的面糊应该像有弹性似的)

4. 将面糊倒入烤模里(烤模是不可以涂油的,也不可以用non-stick)放入于预热的烤箱

5.180度烤大概35分钟就可以了.

6.蛋糕好了后要立刻倒扣待凉,一定要等到蛋糕完全冷却后才可以脱模的,不然蛋糕的表层(倒扣后就变底层了)会比 较实的.

2010年8月18日星期三

『败家乐:有机食品』

啦啦啦,不要说我每次都败一些没有用的东西哦,我也会买好东西的咧!其实这些都是老公买的,有些是我喝,有些是他,有些是父母~
我来介绍介绍我每天喝的东西吧,其实这里只有一部分哦!这几天我要实行断食,可是身体有些不舒服,老公说不要一开始就断,慢慢来~结果我的三餐就剩午餐有吃轻食,其他都用有机食品来代替。这几天谢绝了很多好料哦,刚刚还谢绝了我最爱的榴莲咧~呜呜

有机大小麦草粉
我每天早上和晚上都喝一杯
~助于消化和排毒
~压抑癌细胞,使肿瘤变小
~减低高血压和防止血硬块形成
这是有机产品三宝之一哦~
我每天早上的早餐就是这罐五谷燕麦植物奶
其实我多数会替换,喝完这一罐就买其他的燕麦奶来喝
~调节和改善肠子蠕动、减低坏胆固醇
~能帮助牙齿和骨骼发育
这是第二宝~五色三宝粉
我通常加在燕麦奶一起喝,里面有芝麻,咬起来要命地香
~五色食品,补五脏六腑
~能让身体细胞再生、操作、增强记忆能力

有机去皮无糖豆奶
(其实我现在喝的这罐是有DHA的,可是因为这个月没这一罐可以让我买以下的葡萄干买一送一,所以老公就买了回来)
~助于将体内的坏胆固醇排除体外
~改善痛风问题
买上面那罐,有机葡萄干就可以买一送一
这是我平时拿来当零食的,嘴巴痒的时候就吃哦!
~高纤维和高抗氧化的水果干
~帮助提高免疫力
帮助缓和贫血
生机酵素醋
我最喜欢的饮料,大家都喜欢,因为喝了感觉肚子的肥油都不见了(当然是我自己乱以为)
~减少身体的毒素和废物
~提神、抗疲劳
~润肺、降热气
~加速脂肪燃烧(这个最吸引)
果汁
因为进行断食的第二天要全天喝这果汁(我肯定会饿死)
蜜糖夏威夷果仁
因为有offer就买哦,可以带去中国,走到饿的时候可以给爸爸妈妈吃
也是因为促销买的~
酸乳酪风味杏仁及杏果
老公说断食期间早餐应该加这Baby Rolled Oats才比较耐饱(想得周到)
买了一包全麦面粉做蛋糕~
其实这里只是我们的一小部分,如果有机会的话再介绍其他产品吧!我觉得这有机产品长久吃下去对我们的身体肯定有帮助,所以现在很勤劳地在喝。

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