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2018年10月23日星期二

【台湾搜食】台北莺歌老街。厚道饮食店

之前一晚计划要去莺歌的时候我就上网搜寻吃的部分,然后就搜到了这家很著名的店。
店名為何取為『厚道』?!
据说是店老板自我调侃长得「戽斗」(台语,意指下巴尖又长)
于是取其谐音为『厚道』,也有为人处世「厚道」之意。
这家店一眼望过去就很复古,外面都一直在排着对,有外带的也有堂食的。
七年級的孙先生开设的厚道饮食店,将自己钟爱的老东西运用超过10年的设计功力打造一间民初复古主题餐馆,里面卖的排骨饭、鸡腿、酱笋肉片汤、地骨露等传统美味,从空间到餐饮都致力让顾客彷彿进入時光隧道,重溫儿時回忆!
排队的时候会给你一份menu,先点好要吃的食物。
好喜欢这样的餐牌,哈
有分内用区和外带区,里面的空间很小,不过很厉害地可以塞很多人。我们很幸运被安排坐在外面,自由自在地享用午餐,不需要那么拥挤。
古早排骨面(干)100台币
这里是排骨专卖店,我觉得排骨炸得刚刚好,不会太硬,我觉得好吃。这里有面或者饭,老公吃面因为我这个饭桶要吃饭,哈!
台湾的干面味道其实没有很重,我觉得加辣椒比较好吃。卤蛋是我们加的,在台湾吃饭的时候我们很爱加卤蛋,卤蛋10台币一颗。
这排骨好好吃哦,而且给得很大气,我爱!
我叫的是排骨饭套餐(160台币),排骨跟老公的是一样的,底部铺了很多菜也很好吃,我超喜欢吃的,很多天没有吃得那么满足了。
套餐里面附送一个和风生菜沙拉,还有一个40元汤品或者是一杯饮料。(汤品如果超过40元就要补差价)。我最后是选择了汤品,然后饮料自己另外再买。
为什么会加汤品呢????
因为网上说这里的蒜香蚬汤(50台币)很不错,一定要点。
我的体验是它很腥,我们只是吃肉不喝汤,我喜欢那股腥味。
厚道饮食店
地址: 239新北市莺歌区育英街85号
电话:(02)2677 -7617
营业时间: 11:00–19:30(周二公休)

2018年10月18日星期四

【台湾搜食】台北内湖。义式蔬食料理 Miacucina

台湾吃素真的很方便,而且很好吃。这一家是姐姐带我们吃晚餐的义式蔬食店,店里的环境超好,然后食物真的很好吃。不过这里需要订位,然后用餐时间只有2小时哦!

MiaCucina里面布置得好美,整间店面都用木质+紅砖的风格很时尚!
我们用餐的空间在二楼,不过我比较喜欢一楼的空间。


一旁的层架上还有商品的贩卖,不过价格比较偏高。
刚好接近圣诞节
餐厅是挑高楼中楼设计,装潢简约干净舒服。
墙上挂着一些小叮咛。话说,店內不收服务费,餐具、水都要自取,最特別的是连用餐后的餐盘子要自己放回餐架上!
不过基本上用餐过程中服务人员还是会來收盘子,整理一下桌面。
接下来就要介绍好吃的食物啦,这是全蔬食餐厅,全部的清洗都采用活氧水,让大家吃得健康也吃得安心。
香醋热炒野菇沙拉 420台币
这盘沙拉超好吃超丰盛的,里面有热炒野菇、焦糖洋葱、苹果、蔓越莓干、樱桃番茄、焦糖胡桃、巴马奶酪和香醋酱。这盘沙拉简直是让我们大开胃口,很好吃。
Mushroom Egg Benedict with Asparagus drizzled with house Hollandaise 350台币
会叫它因为知道老公喜欢吃这种鸡蛋,而我觉得这样的配料还蛮特别,试试无妨。
The Herbed Mushroom Omelets 320台币
可以看到旁边都是一些比较有色彩的配料,看了就很开心。不过大家都说这个最没有特色,哈哈!
布里干酪混合野菇炖饭 385台币
正统的炖饭的米心不会熟透,还带点硬硬的,这里的就是。不知道我自己爱吃菇还是怎样,食物都很合我的胃口耶,东西都很好吃!
小小知识:
布里奶酪来源于法国的塞纳-马恩省,这个地方以前被叫做“布里”。布里奶酪颜色发白,表面有一层可食的白色外壳,外壳之下有些淡灰色的部分。发酵了较长时间的布里干酪有很浓郁的味道,而且最外面的壳会变硬变脆。
这盘真的是超好吃的意大利面,奶油香蒜野菇面 (大的385台币,然后我们的食物都是去葱去蒜)。我现在写blog才发现原来我们叫的食物很多都跟野菇有关系,到底是多爱菇啊我们,哈哈!
我跟姐姐说没有吃过帕尼尼(Panini),她很惊讶,然后马上点了一份她很喜欢的芝麻豆腐口味给我尝试。我上网谷歌了一下,原来帕尼尼(Panini)是意大利文,是意大利一种传统三明治,用意式面包夹好馅料后,再放在专门作帕尼尼的烘烤机中加热压烤成热的三明治。
我没有吃过豆腐口味的三明治耶,觉得淡淡的也不错,不会造成负担。这一份要价285台币,这里的食物价格都偏高,不过我觉得好吃就好,反正也不是时常去吃嘛!
吃了那么好吃的食物,没有一份甜点作为收尾感觉就不完美,本来想叫水果松饼,大家都翻白眼。最后叫了坚果的松饼,好好吃哦!
好幸福的一个夜晚



Miacucina在台北有几家店,我们吃的这一家在内湖。

Miacucina (内湖店)
地址:台北市內湖区瑞光路601号
营业时间:星期一 到 星期五 11:00–22:00 / 六~日 09:00–22:00

2018年10月16日星期二

【雪隆搜食】Pudu. 德昌包饺点心 Restoran Tuck Cheong (Dim Sum)

某天在网络上看到这家包店,跟老板娘他们提起,结果就这样约成功了。大家在这一天就很早出门,为了就是要尝尝这传统点心店的点心。
这家店相当老旧,已经由第三和第四代经营,每天早上,都可以看到很多住在附近的老人家在这里饮早茶。我们的车泊在附近(隔壁也有收费停车场),远处看到蒸笼出来的烟就知道我们找对地方了,哈!
熟路的人通常不会等人来问你,这里大多数都是直接过来拿点心,快又直接。
德昌的招牌点心是他们的蒸饭,里面的材料丰富,有滑鸡、蘑菇和香肠,非常好卖,而且只有周二、周四和周六才提供。看到有些老人就是拿着一个蒸饭一个烧卖就这样当早餐了,老板娘说不要看那一笼笼的蒸饭好像很多,一会儿就会卖光了。
另外一个著名的就是这里的糯米饭
材料跟蒸饭的差不多一样,刚出炉的时候热腾腾的很好吃哦!
小妖怪的额头上留的疤痕还是很深,我有点心疼,我知道老公也是。
我们叫的不多,都是大家一起share一点,这些都是普通的点心类。
茄子不错

为了吃,我们这一团在连假又出动咯!
可爱的迪迪

地址:No. 29, Jalan Kancil ,Pudu ,55100 Kuala Lumpur .
营业时间:Tuesday - Sunday : 6.30am-10am (Closed on Monday)
Waze : Restoran Tuck Cheong

2018年10月10日星期三

【购物乐趣】 Le Creuset 珐琅铸铁锅

我对Le Creuset这个牌子的珐琅铸铁锅有兴趣已经很久了,可是买东西还是要靠缘分,这一次的Le Crueset Family Sales刚好落在我搬家之前,跟老公说应该要买个新锅子来贺一贺新厨房(什么烂理由,哈哈)。朋友有跟我推荐一些款式,加上身边的几个朋友都说好用,我们决定给它败下去了。
因为Mitsui也有专卖店,我在星期五的时候还特地去一趟比较价钱,有些东西确实便宜一些,我心里也有个底要买什么了。
网上抓了一些资料:
铸铁,是公认最好的锅具材料,它对人体不仅无害,甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是单纯铁锅的升级版,珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应。至于笨重,根本不是缺点,恰恰是我欣赏的:厚重、敦实、耐用,有历史感。我始终认为锅的含义非凡,不能马虎对待,而我之所以推崇珐琅铸铁锅,不单是因为漂亮,它还有以下三大优势。
一,珐琅铸铁锅加热快、保温时间长。当然,铁锅没有铝盘热的快,但它后劲足,到一定程度,整个锅子进入沸腾状态,内功尽显,用很小的火力就能维持住这种状态。而且关火之后,锅体保温时间很长。
二,水沸腾的温度会稍微高些。大概是因为锅盖厚重,密封性好,一口合格的铸铁锅往往能让锅内气压变大,水的沸点提高一些,超过了100度。

三,可以直接放到烤箱里。现在一些家庭已经开始配备烤箱了,但是到最后往往成为摆设,只用来烤白薯、烤花生什么的,和只用来热剩饭的微波炉殊途同归。我想,这是因为我们对西方菜谱不了解,在西方家庭,烤箱甚至比炉灶还使用频繁,有了铸铁珐琅锅耐高温,您的烤箱就如虎添翼了。
好吧,说回我们的购物天。Family Sales每年都会在Berjaya Time Square Hotel办3天,我是星期六一早就抵达了。Sales十点半才开始,我抵达的时候还不到九点就已经拿到30号了,听说第一个是早上七点就来排队了,晕!
坐在我前面的Lydia是一个LC专家,我就趁机跟她讨教。就这样越来越多人混在一起谈天,时间也很快就过了。
我们只能带小小的Sling Bag进去,它会提供一个大纸袋让你扫货(需要租金20令吉,买完东西过后可以换钱回来)。第一组是70个人一起进去,里面的人简直是疯狂地扫货,我发现有些是帮人代购的耶!那么重还要帮人家代购,很累耶!
我其实分两个地方买,回程的时候经过Mitsui就去买这里比较便宜的东西,有些货在Family Sales没有了这里还有,我也买了下来。
我的战利品,我指的第一次买我是有点夸张了,哈!
这是我的粉丝团姐姐May托我买一对的花型大盘子,结果我自己也不受引诱买了两个。
Set of 2 Large Flower Plate RM159
前方的是Rectangle Dish 26cm RM126
后方的是Salad/Pasta Bowl RM169 (Lydia说这款非常值得买所以叫我下手)
图里面有3样东西
1)Utensil Crock RM112 (这个在Mitsui买,听说这个价钱已经很便宜了,睿妈咪说这个很好用,叫我一定要买)
2) Bijou Large Spatula RM44 (Mitsui)
3) Venus Basting Brush (忘记价钱了,当天的促销产品之一)
本来想在Sales买的可是买不到,结果在Mitsui看到了就买了回来。老公问我要拿来装什么,我说不装燕窝对不起它啊,哈哈!
Small Bean Pot x 2 RM119
这个花型的碟子是老公有点死心了叫我买的碟子,哈哈哈!
两个RM98,其实我觉得有点贵耶!
现在介绍我的大锅子啦!
这款是LC的Buffet Casserole 30cm (RM999) ,看中这个锅子因为觉得可以拿来煮些gravy的食物。Lydia说这款可以煮rendang, asam pedas之类的食物,而我想买却没有遇到喜欢颜色的Marmite就可以拿来煮咖喱之类的食物。
Lydia是烹饪高手,她有点像私厨之类的,对于锅子怎样用都非常了解。
这个是LC的基本款Round French Oven 20cm (RM630),其实我看到一个心形的,可是觉得不适用就改买实用型的RFO圆锅。会买它一半也是因为它的颜色真的很烧我,而且煮小分量的汤刚刚好。
这个也是RFO,不过这个是24cm,我在Mitsui买才RM780, Family Sales则需要RM820哦!
这个比较大一点,要用来煮一家人吃的食物就刚刚好。
这个完全是老公拿过来烧我的锅子,Flower Shape Casserole 20cm (RM820)。有粉红色和粉蓝色这两种颜色,最后我选择了这个。他们说拿来炖蛋,我老公说这个拿来炖蛋应该会吃到涨死吧,哈哈哈!
隔热贴 RM39
我老公,嘴里说不要买那么多,可是却问我够不够的那个人。
他永远对自己吝啬,对老婆大方的人。
知道我很随便,还上网找资料教我怎样用锅。
我好幸福地说!
所以以后要多煮一些好了来报答他才行,哈!

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