Pages

2012年7月26日星期四

我也跟风:柠檬蜜糖

很久没有出文章了,忙很多东西。自己的身体要照顾,学校很多官员突然都喜欢光临,大学的课业又得赶,有点喘不过气了,所以今天暂时歇一会喘口气再继续。我是比较心急的人,东西一旦开始做就必须要做完才会停下来,屁股也不会离开那张椅子。这样会很压力,这坏习惯老公说要改一改。

很多网友都做了柠檬蜜糖,这是我最喜欢的一道饮品,老公每次都说为什么这么平平无奇的饮料要卖那么贵,我其实也不知道,不过我就是爱喝。做法很容易,只是柠檬得处理好,不然就会有苦味哦!

食谱来自面子书:妈妈的私房菜

【柠檬蜂蜜制作/细节】

材料:
1.柠檬3粒,切片。
2.蜜糖500ml (我的蜜糖在Cosway Organic Farm买的)
3.玻璃罐 1个
做法:
1.柠檬用盐擦洗净,切片(刨碎也可)。
2.柠檬片放进玻璃管,倒入500ml的蜂蜜。
3.放入冰箱待三天后再拿出来喝。
4.早上空腹喝,喝时必须调稀喝,30分钟后才进食。

柠檬一直跑上来。。。
【注意事项:】

1.柠檬蜜必须放冰箱【冷藏3天】才能喝。
2.制作柠檬蜜时不能用【塑料罐】,只能用玻璃罐。
3.喝时水要冷的(普通开水),不能热也不能温,因封密冷才能润肠胃。
4.勺蜂蜜时用的汤匙切记【不能是铁】的。
5.必须【空腹喝】,1【0或30分钟】才能【进食】。
6.必须【尽量调稀来喝】,【肠胃有毛病】的人士则【不宜】。
7.如每晨用温开水冲蜂蜜6克,空腹服或用丹参15克,木香6克,炙甘草6克,煎汁冲蜂蜜服,可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。(这是上网找的)
8. 孕妇若想喝,必须注意自己的体质状况才好喝 ,因为每个人状态都不一样,若真的想喝,一天只能1-2杯。
9.孕妇能把柠檬换取弄红枣或姜片。
10.为有毛病人不宜空腹喝,须吃饱饭后喝。
11.保存时间大约为1星期。
12.三天后喝了蜜糖,是否要放回冰箱则随个人喜欢。
13.喝蜂蜜是是否要也拿柠檬片出来吃也是随个人喜欢。

【柠檬】
1.在选择柠檬时,必须选表面光滑有光泽,黄色的。
2.柠檬必须以盐洗净再切片。
3.若怕苦,可将白色部分剖去,或刨碎才加入蜜糖。

【蜂蜜】
买蜜糖,最好是去工厂买:))
超市也有,不过超市的是罐子装的,可以把罐子倒转来看(罐子里的蜂蜜都没装满,有留空间。),如果不会一滴一滴、连着,的这样就是好蜂蜜。
或者
把蜂蜜地在白纸上,如蜂蜜渐渐渗开,证明参了蔗糖和水。参糖的蜂蜜透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。参红糖的蜂蜜颜色深,参白糖的颜色浅。


2012年7月17日星期二

『搜食记:KL~Golden Sun Restaurant点心』

这是哥哥在Groupon买了优惠卷送给我们去吃的,不过这家餐厅我还是第一次来到,有点像港式旧式的酒楼。买优惠卷的时候没有注意到上面注明只限于星期一到星期五才可以享用,最后终于找到了只有森州假期的时候赶紧在3天前打电话去预定了。(当场去吃我不知道可不可以,不过上面有说明要我们3天前打电话预定)

去吃之前我还觉得自己好像生病了,可能烟霾的关系。不过我知道如果跟老公说不舒服的话他一定不肯带我去,所以我还是死死下不肯讲,最后在里面越吃越冷,我知道我自己发烧了,哈哈哈!老公一直呱呱叫,说我要生病了还顾着吃,我就是爱点心嘛!

这里的服务还蛮好,两个人也是一张大桌子给你,点心就是任由你拿,不过吃多还真的会腻,所以我觉得买优惠卷好像不值得,我在Sri Petaling吃就比较划算。点心中规中矩,没有很好吃,也没有很难吃的。




蝦卷好吃,我们吃了很多哦!


这饮料应该是海底椰,酸酸的可以解腻。




排骨有点咸。

蛋挞过干了。


炒萝卜糕是最后拿出来的,我们临走之前还拿了一碟来吃。



Golden Sun Restaurant
地址:Lot 35604, Jalan Kuchai Lama, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan, 58200
电话 : +(60)3 - 7982 6155 |  Fax : +(60)3 - 7982 1755 |
E-mail : admin@goldensun.com.my
想要了解更多??请按:这里

2012年7月10日星期二

『搜食记:赛城~Nyonya Valley』

赛城,就是老公工作的地方Cyberjaya。他很少会出去吃午餐,除非有特别的节日,或者是没有带便当的时候就会跟同事一起出去吃。这一家餐厅就是他吃了回来后带我去看看的地方。
我一抵达这地方就问老公这地方会不会很贵,因为环境实在是太好了,而且很幽静。


餐厅旁边有个游泳池,因为这里有个住宅区,另外一边就是办公室。

很喜欢外面的这一排植物,很舒服。

如果晚上坐在外面会有另外一番滋味。

里面很宽阔,我们是唯一的客人。因为过了午餐时间,然后离晚餐还有一段时间。老公说午餐时间这个地方是爆满的,而我的同事在晚上去的时候也说高朋满座,看来生意真的不错哦!

很喜欢这里的环境。

叫了最安全的饮料,也是我出门都会叫的饮料Iced Lemon Tea RM4.50。

我想吃Nyonya Pie-Tie RM7.90,老公在允许我堕落。这个Pie-Tie在没有沾酱吃的时候有点像我们华人的春卷,可是沾酱后又是另外一番风味。酱料酸酸甜甜,替这道小食加分不少。(Pastry cup filled with vegetables and minced chicken, topped with crab stick)


老公介绍我的Nyonya Special Fried Rice RM13.90。我很爱吃炒饭,基本上我出门看餐单第一个就会先选炒饭,如果卖相好的话我一定会选。这里的炒饭看起来真的比餐牌上还吸引人,而且价钱也不会很贵。(现在在某些连锁店吃椰浆饭都要整十大元,而且又没有料,又小蝶)。这里的炒饭好丰盛,吃得我好满足啊!(不过如果小吃的朋友应该要跟朋友share吃,因为分量真的有点大。)

炒饭旁边有颗煎蛋,虾饼(应该是虾饼吧),炸鸡肉,Achar和两只虾,而且炒饭炒得很够火候,好好吃哦!


鸡肉腌制入味,炸得刚刚好,好吃!

这虾外层好像是沾了米粉,只是两只吃得不够瘾哦!


我喜欢这里的环境和食物,希望再有机会光顾吧!(老公,你听到了吗?嘻嘻!)

有兴趣的朋友可以进店家的网站看看,里面已经附有餐单了哦!

Nyonya Valley Restaurant
CyberView Garden, Cyberjaya
Tel: +603-8320 2728
GPS 2.919281,101.666493

2012年7月3日星期二

『搜食记:Kenny Rogers Roasters』

这一篇是分享的是我很久都没有吃到的快餐~Kenny Rogers,最后一次吃印象中是中学Form 3的时候。OMG,好像过了好久好久了。每次经过时都叫老公进去吃,可是他却说没什么好吃。(明明他就自己跟同事吃了几次,不公平)结果良心发现的他居然带着我和小瓜到芙蓉吃鸡肉去了,不过小瓜不给脸,吃什么都说不好吃,最喜欢就是muffin和original的鸡肉。

载自网上:
创始人:美国著名乡村歌手肯尼罗杰斯及原肯德基的创始人之一,John Y.Brown JR
食品特色:罗杰斯餐厅主营以“三低”---“低脂肪、低盐份、低卡路里”著称的健康食品
第一家店开业时间与地点:1991年8月美国佛罗里达州珊瑚春城。
来自于美国的肯尼.罗杰斯餐饮集团已经成为亚太地区成长最迅速的餐饮连锁集团。除了在美国和加拿大,肯尼.罗杰斯已经在亚太各地如马来西亚、新加坡、菲律宾、印度尼西亚、中国、巴西、厄瓜多尔、沙特阿拉伯、埃及、塞浦路斯、约旦和加勒比海的巴哈马大力发展。在不久的将来,肯尼.罗杰斯餐饮集团会加以注重于发展亚太地区范围内的新区域。

我跟老公都叫了Roasted ¼ chicken with 3 side dishes & 1 Kenny's Home-made Muffin。这是老公的,他选择的鸡肉是BBQ口味,小瓜说吃了会吐,哈哈哈。


我的是original口味,我和小瓜都比较喜欢这个口味,好好吃。我们的side dishes都选择了饭在里面,无饭不行啊!他的饭叫Aromatic Rice,Seasoned rice enlivened with onion, carrot & capsicum。

我的鸡肉的汁料有很多蘑菇,我喜欢。

老公的比较红一点,比较甜一点。

其中一项我选择的Mashed Potato & Gravy,creamy whipped mashed potatoes laced with rich chicken gravy。好吃,我喜欢!

我和老公都有选的coleslaw,crispy cabbage tossed with onion, carrot & celery seeds smothered in special Coleslaw Dressing。

附送的两个muffin我选择了vanilla口味,而老公则选了banana口味。另外一种巧克力口味的我们没有选。我比较喜欢vanilla,这里的玛芬真的很不错吃,太香了。

饮料方面,我们选择了Iced Lemon Tea,RM5.50。这是我最佳的选择,哈哈哈!

这一家连锁店在本地商场里面都会看到,想要了解更多的朋友可以按:Kenny Rogers

2012年6月26日星期二

玉米燕菜

这几天天气阴晴不定,不过大多数的时间都是热的,决定做个燕菜来吃吧!很喜欢吃燕菜,可是绝对不是玉米口味,本人对玉米没有很喜爱。今天会选择玉米,当然是老公喜欢啊,爱夫的我有时还是会乐意当个小女人,让他开心开心。

头脑里没有想法,所以全部的材料都是自己临时“呕”出来,跟妹妹说很怕不会成型,幸好刚才去看的时候每个都漂漂亮亮了,不过略嫌甜了一点。

中午因为天气热做燕菜,结果刚才居然下起大雨了,很久都没有下雨了,我喜欢下雨啊!把我的燕菜带到妈妈的小花园去拍照,感觉很不同。

 材料:
水 1250毫升
浓椰浆 450毫升
糖 200克  (可以只用150克)
玉米( cream style)一罐
美人鱼燕菜粉 一包
班兰叶 4


做法:
1.1250毫升的清水加糖和打结的班兰叶煮至糖溶化。
2.先用清水和开燕菜粉才倒入热水搅拌。(燕菜粉不能直接倒入热水里)
3.加入浓椰浆搅拌均匀。
4.最后把整罐玉米倒入搅拌一会儿就可以了。
5.把燕菜倒入模型里,待冷了进冰箱冷藏,几个小时后就可以享用啦!






2012年6月24日星期日

尊重。无锡排骨

标题下得有点奇怪,所以中间放个句点隔开了【尊重】和【无锡排骨】这两回事。
每个人对尊重的看法不同,有些人不尊重目不识丁的人,有些人不尊重地位低微的人,有些人不尊重讲话大声的人,有些人不尊重没有钱的人,有些人不尊重不服从他们的人,有些人就是不懂得‘尊重’这两字的含义。

对我而言,我不会尊重不懂得尊重别人的人。人与人之间的关系很微妙,如果懂得尊重,关心,包容和体谅,那会走得很远。可是缺少其中一样,这关系就会起了微妙的变化。缘分这回事也很奇妙,它不只是可以用在爱情,甚至可以用在友情和亲情。当缘分已尽,勉强也会没有幸福。

突然觉得自己有点墨水了,上了华文课程当然不一样了啊,哈哈哈。上到第3学期,学的东西越来越难,什么散文古诗小说一长篇的,简直让我苍老了好多好多。老公安慰我说,读书不是求文凭,一定要培养自己的兴趣,可是看到一大堆文言文,我的兴趣就是提不起来。不过,我一定要熬过去,四方帽一定要戴上我的大头,为自己加油打气!

---------------------------------------------------------------------------------------------------
在小雨伞的家看到这一道无锡排骨时就觉得好开心,因为很简单,材料也已经齐全了。老公说无锡排骨会不会跟无锡有关系,我就上网谷歌了一下。

原来。。。。载自互动百科:无锡排骨是名闻中外的无锡名菜之一,也是具有地方风味的旅游食品。无锡排骨,传统名称叫“无锡肉骨头”。20世纪80年代,为了方便作为旅游食品来推广而改名“无锡排骨”。

无锡排骨由来:无锡排骨(肉骨头)兴起于清朝的光绪年间(1872-1909年),随着无锡市工商业的迅速发展,许多肉店聘名师,苦经营,创名牌,争生意,先后出现过“老三珍”、“陆稿荐”、“老陆稿荐”,“真正陆稿荐”等牌号。由于各家相互竞争,无锡排骨(肉骨头)的质量不断提高。无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精,需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排,一头猪身上只有七八斤,它的特点是肉质细嫩。二是作料要好,需要用黄豆酱油、绵白糖、老窖黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严,100斤生的肉骨头,要加酱油12斤,白糖3斤,黄酒3斤,用文火烧两个小时。最后制得64斤左右的无锡排骨。

做法好像很讲究,不过现代的我们把做法简化了,要吃也方便得多了。

参考食谱:小雨伞的天空


 材料:
▪  小排骨 600克
▪   姜片 4片
▪   青葱 1棵
▪   八角 4粒
▪   桂皮 1枝 (剥开洗净)
▪   芥蓝花菜 250克(我也用嫩菜心取代)

调味料:
▪   酱油 6大匙
▪   绍兴酒 2大匙
▪   幼盐 1小匙
▪   冰糖 2大匙 (我用6粒)
▪   麻油 少许
▪   清水 (掩盖过排骨的分量)

做法:
1)排骨洗净滴干水,用酱油和绍兴酒腌约三十分钟至上色后,入油锅中炸至金黄,捞起滤干油,备用。
2)另起油鍋,爆香姜片和青葱,放入排骨,加入之前腌制过排骨的醬料,再放入冰糖略烧,加入八角、桂皮,再倒入清水淹过排骨,小火烧煮約一小時至收汁,起锅前淋上少許麻油即可。
3)菜心洗淨,锅中煮沸热水加入少许盐,穿烫后捞起滤干水份,排入盘内,再把排骨排在中央即可。

晚餐时间,跟妈妈说很想吃水饺,因为外面卖的料不足又很贵。第二天就看到妈妈包水饺了,很喜欢里面包着的虾肉,爸爸叫妈妈不要剁到那么碎,那我们就可以吃到有口干的虾肉啦,喜欢。这么一大碗吃到饱饱,不知道外面卖要多少钱呢?

2012年6月18日星期一

『搜食记:蒲种~锦选香港特级点心(烧腊面家)』

我很爱吃点心,可是一吃了就会腻很久,然后几个星期后又会想念了。某个晚上我肚子很饿的时候告诉老公我想吃点心,他没有答应,不过也没有拒绝。我心想应该也是去不成功的啦,因为他每次都说太油腻了,怕减肥期间的我功亏一篑。

可是万万没想到第二天我睡到很迟的时候,他居然说:还不醒来的话就来不及吃点心哦!!哇。。。我眼睛发亮咧,可是心理又很矛盾,可是还是敌不过恶魔的引诱,匆匆冲凉了就出门去了。

我们选的这一家点心店是在蒲种,每次经过都看到很多人排队,今天我终于也要光顾了。看到吗??门面还蛮大的,对点心也有期待了,老公的同事也说这家点心不错。这家点心店很容易找的哦!

 里面是冷气设备,外面也有开放式的位子,怕热的我当然选择在里面叹茶啦。

 里面有员工帮我们带位子,然后给我们餐单让我们选择自己的点心,所以我没有看到那些小推车到处推问客人要不要点心,可是我觉得这样比较像茶楼不是吗?就在这张纸上我们勾要的点心就交给员工处理,然后还会有个人来问要什么茶。

接着就有有人拿着炸料让我们选择,蒸的点心就得等了。这道茄子看起来就很好吃,吃起来的感觉也不错,本来是冷冷的,可是老公要他们拿个热的来,老公对食物的要求其实就是食物一定要“热”才吃。

这炸蝦卷有点油,不过炸的点心就是好吃,对我来讲啦!哈哈哈,而且也看不出食物的水准。

芋角我是觉得小小个的吃了没有那么腻,可是老公却说很油,不肯我多吃,他说宁愿牺牲自己的身材。

自从在怡保吃了好吃的猪肠粉以后我就对猪肠粉渐渐有了好感,也慢慢习惯会吃它,所以叫了一个鲜虾软滑肠粉 RM4.50,可是除了里面的虾好吃以外,肠粉基本上来讲一点都不好吃,一入口不是滑而是绵,就是绵绵的,不是那种口感,有点失望。

老公说蜜汁叉烧包好像还蛮不错的,也叫了一笼,可是我们也不喜欢,因为馅料真的很蜜汁,很甜。。。RM  3.60


我最喜欢就是这道糯米鸡,里面的料虽然不多,可是糯米很香够味,也很软好吃,我蛮推荐这里的糯米鸡哦。

我很喜欢吃带子,就叫了一个珍珠带子饺 RM4.50,老公不喜欢,我觉得还好而已,没有很特别哦,只是觉得它的点心馅料很扎实,可是却没有很惊艳的感觉。

叫的是一级烧卖RM4.50,可是还是没有一级的口感,我觉得这里点心的皮很奇怪,没有让人咬了就觉得很好吃的那种feel,难道是我要求高??

这道小笼包RM6确实有让我失望,外皮太厚了,我不是很喜欢哦,要消化了那层外皮才吃到里面馅料的味道,跟外面吃到的不是很一样哦!

蒜蓉豆鼔蒸排骨RM4.50,我喜欢的蒸排骨是要比较重口味的,就是那种辣和咸都要很分明的蒸排骨,可是这里的排骨略嫌“清淡”。

最后是我要吃的虾饺RM4.50,还是一样,内陷没有问题,问题出在外皮上,我还是觉得不满意。


这里的点心我虽然不是很满意,不过也可能是因为个人的口味关系,所以没有尝试过的朋友还是一样可是来尝尝看,里面除了点心还有烧腊供客人选择哦,我看到餐牌上有烧肉,烧鸡和烧鸭,来个拼盘应该也会很不错,还有热腾腾的面食和饭可以享用。

总行:
63G,65G, Jalan SS 21/60, Damansara Utama,47400 PJ,Selangor, DE.
03-77298881

分行:
Kuchai Lama
A32-34, Jalan 1/116B, Kuchai Enterpreneurs Park, 58200 KL
03-79825110
Damansara Jaya
No.59,61,63, Jalan SS22/19 Damansara Jaya, 47300 PJ,Selangor
03-77296866
Petaling Jaya
No.19, Jalan 1/21 (Old Town), 46000 Selangor
03-77815688
Puchong Jaya
7&8, Jalan Kenari 8 Bandar Puchong Jaya,47100 Puchong,Selangor.
03-80750866

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails