【台湾搜食】佛光大学。曼陀罗滴水坊

在佛光大学有两家滴水坊，这家曼陀罗滴水坊在比较山上，比较靠近大学，然后也是大学生和外来游客会来用餐的地方。

滴水坊的特色就是有主餐之外，也有很多小菜，每家滴水坊的小菜都不一样，会让人很期待。

豆腐

很好吃的苦瓜

青青脆脆的青菜

菇类，很喜欢

这道小菜用番茄焖素料吧，我不知道那是什么，超下饭的

师父说我的素燥饭不特别，可是我就是想吃饭，幸好吃到的小菜都很好吃

给大家下火的苦瓜，好好吃哦

馄饨汤面

素燥干面吧？？哈哈哈！

这个应该是药膳汤面

大家公认好吃的红烧面

也是一碗面。。。order的时候都是慌慌张张的，现在写文章的时候居然忘记什么打什么了，很不专业啊！

我们自己带去的芋头卷，超好吃的。

看那饱满的芋头馅，现在想起都想吃啊

好吃的一餐，每一次在滴水坊都是吃得满足到不行，这一餐当然也不例外/

苦瓜焖鸡

家里不多人爱吃苦瓜，只有我和爸爸会喜欢吃，其他家庭成员包括我老公的都不会要吃，他们只吃鸡肉，呵呵。所以这道菜很不错，我们各取所想要的，我们可以吃到苦瓜，他们又可以吃到鸡肉，这样很好。

这一次用的是小雨伞的食谱

苦瓜焖鸡

材料：

▪ 全鸡腿 1只，砍块（我用1/4的鸡肉）

▪ 苦瓜 半条（300g，切条）

▪ 红萝卜 半条（切薄片）（我没放）

▪ 红辣椒 1条 （斜切片）（我没放，家里没有）

▪ 姜片 10片

▪ 清水（上汤） 200ml

调味料：

▪ 蚝油 1大匙

▪ 酱油 1 大匙

▪ 白糖 1小匙

▪ 绍兴酒 1小匙

▪ 豆瓣酱（可用Miso味噌2tsp取代）半大匙

▪ 清水 200ml

做法：

1）烧热炸油，放入鸡肉泡油，两面慢火煎至1分钟，捞起。放入苦瓜条，慢火煎半分钟，捞起。

2）锅内留下少许油，放入辣椒片，爆香姜片，接着倒入混合的调味料，慢煮片刻，倒入鸡肉和苦瓜条。盖上锅盖子，小火焖至汁稍微收干（汁不用收太干），即可熄火上碟。

这道菜对我来说捞它的汁和吃苦瓜就已经很好吃了，这样也会不经意地加饭哦，呵呵。

我们这一班。食物篇

上一篇只说到人物篇，这一篇都是食物了。我们在上课的最后一天举办了小小的茶会，自己联谊然后也邀请了讲师一起来参与。整个超热闹的，很久没有试过上课那么轻松了。

美婷准备的福州红酒鸡，十个鸡腿肉和两瓶酒，整个香味一直扑鼻而来，让爱吃的我很受不了。果然，这一锅最受欢迎，个个都爱到不行。

炒面和炒米粉，我爱吃炒米粉，尤其是那辣椒，配着一起吃好好吃哦！

酿豆腐我只吃茄子，一直以来就不大爱豆腐。

两款燕菜，没有椰浆所以可以放心吃

叉烧烧肉也很受欢迎，一扫而空

两个女厨师

青咖喱鸡

这个是非常被推荐的糯米饭，来自班长妈妈的巧手，如果不是怕涨风我一定吃很多，他连辣椒也做得很好吃。

几个同学买的蛋糕

咖喱鸡

黑糖糕和水果

我做的香松瑞士卷

CCC小蛋糕

看回这些照片我发现还有一些没有被拍到，就好象茶叶蛋，卤鸡脚，茶叶蛋，擂茶，素食（有位讲师是素食者）。。。。。我们果然是吃货哦！

我们这一班。人物篇

我是一名老师，不过我老公时常说我是没有什么大志和目标，是一个happy go lucky的老师。就因为太没有大志，这个大学课程也是因为他和哥哥一直问我几时要读书啊？？有什么课程需要进修的啊？？？搞到最后我一看到这个机会马上就申请了，拿到的时候还很开心告诉老公说我要读大学了，终于要去读书了。。

四年前去读书的时候我只认识美茹，右边第三个黑衣小姐，他是我读假期师训的同学，那时候心里还有点安慰因为有认识的人。右边第一个美婷是我认识的第一个新朋友，因为我们共车来学院上课，其他的都是新朋友了。

斑马小姐来自淡边，很可爱的一个年轻妈妈，是我们的开心果。

这是另外一群同学，平时比较少沟通，有些在我生病后特别关心我，让我很感动，谢谢你们给我的意见和打气，会永远记得。

我们重量级班长蔚铭，很可爱的一个同学。

我的天使美茹，谢谢你时常在课业上帮助我，也一直督促我，让我可以轻轻松松完成最后的一堂课。

人如其名的贤慧，谢谢你每次提供糕点当早餐。

男人组和黄博士的合照

拍了过后，
班长：还是你比较瘦！
我：@@!!

蔚铭，你是想怎样啊？？？

很积极上进的两个同学翠婷和美珍，谢谢你们都不吝啬地share你们的knowledge。

天使之一美婷，从你身上学到了要怎样不心烦气躁，学到了说话的艺术，谢谢你一直鼓励和陪伴我。

我们自称是堕落三人组，因为时常上课都不在状况，哈哈哈。

其实，两个星期后还有论文要呈堂，下个月还有两个考试，不过上课来到最后一天了，大家的心理即开心又不舍。谢谢你们陪伴的这四年，脑海里面都是快乐的回忆，可以认识你们真的很开心。
毕业那天，我会再隆重宣布一次，哈哈哈～

Kota Kemuning。Brew & Bread

我们很少会到Shah Alam那么远用餐，不过还是会为了某些食物，比如说我最爱的玻璃叉烧，那个是到目前为止还是我心目中第一名的叉烧，无其他叉烧可比，哈哈哈。

这一天又到Shah Alam，其实是要到政府部门办事，想说都已经到了这里，那就找找看附近有什么吃东西的地方吧，脑海里面冒起了这家咖啡馆，之前看到蛮多人介绍的。跟着waze来到了这里，我真的觉得waze是我们这些路痴最好的发明～:p

黑白色的招牌设计，上面的红色招牌显得更显眼。

营业时间。。依然黑白

还有黑白的餐单，自己下单，然后交给服务人员就可以了

店内设计

面包

关于咖啡这回事

很配合的老公

Mocha (RM10)

Eggs Waldort (RM18)
Poached Eggs, Wild Mushrooms, B&B Hollandaise sauce, fresh fruits, ciabatta, toma tomatoes
这里也有Egg Benedict，不过我们都比较喜欢吃菇类，所以选择了Eggs Waldort。

我不喜欢这种半生熟的鸡蛋，听老公说荷兰酱煮得不够好，有点太“水”了！

沙拉的酱好吃

Truffle Mushroom (RM9)
Shitake, Swiss brown, white button mushrooms, caramelized onion, corals, ciabatta
我发现我很喜欢吃面包，然后还有菇，这个很适合我的胃口，面包还带点热，吃得我很满足。

这也是好吃的蒜香意大利面，不过摆盘还有待加强～XD
Prawn Aglio Olio, sugar peas, prawns, ham, wild mushrooms, extra virgin olive oil, dried chilies, chilli flakes, roasted garlic, cherry tomatoes

这一餐还吃得蛮开心的，环境因为还早也不会吵闹，不拥挤，价钱也不会很高。

地址：10, Jln Anggerik Vanilla M31/M, Kota Kemuning SA 40460
营业时间：8am-7pm; （星期四休息）
联络号码：603-51315201
Email info@brewnbread.com
Website www.brewnbread.com