香橙瑞士蛋糕卷

不懂什么时候居然养成了一个习惯，就是回马六甲时一定会带着自己亲手做的蛋糕回家！之前是有时有，有时懒惰弄，自从某天晚上我们很迟到家，家婆看到我带了一盒蛋糕回家，就叫家公起来吃，她说这是家公睡前交代的！我发觉他原来都会期待我带回去的蛋糕，不管是最简单的牛油蛋糕，轻乳酪蛋糕，到上一次做的斑兰千层蛋糕，他都好捧场哦！

所以这一趟回家，我也想了很久，到底要做什么呢？？最后做了之前做的蓝莓瑞士蛋糕卷，成品还不错，越做越有信心了，连打蛋白的样子我也会觉得自己很“好恋”的样！嘻嘻

想说快快做完蛋糕等老公回来就可以一起打羽毛球，他已经开始上课，每天回到家都很迟了，难得今天没有上课哦！怎知他居然打电话回来说要做迟些，再加上塞车，百般无聊的我又做了另一种口味的瑞士卷～香橙瑞士卷。鲜橙汁懒惰出去买，就用妈妈拜拜的橙鲜橙榨出来，很新鲜哦！

食谱教的没有放任何馅料，可是我却打发一些鲜奶油，撒上一些椰丝，瑞士卷就这样“诞生”了！今天很开心，因为两样成品都成功！yeah….

这蛋糕卷的做法容易，大概只要可以打发蛋白就可以成功了，有兴趣者应该可以尝试哦！

材料

蛋白 4个

细砂糖 60g

蛋黄 4个

鲜榨橙汁 70ml

粟米油 40克

低筋面粉 70克

白醋 几滴

馅料

鲜奶油 少许（打起）

椰丝 少许

这左边一盒是要带给同事吃，右上角留给父母吃，右下角带回去马六甲吃！