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2010年1月12日星期二

北海道戚风蛋糕

开学的那个礼拜忙到没有时间做蛋糕,我告诉老公一定要做一次蛋糕,不然过了一个礼拜开始补习更没有时间做。由于上次还剩了一些鲜奶油,我就选了北海道戚风蛋糕!这蛋糕看起来很容易,但事实也很简单!里面的馅料也可以挤进冰淇淋,我觉得会很好吃!
结果不出我所料,第二天就被扫完了,得到大家都好评,我想有时间的话得再多做一次啦!


材料(A)
低筋面粉 140克
发粉 1小匙
蛋黃 4顆
砂糖 60克
沙拉油 60ML
鲜奶 80ML
柠檬皮 1/2顆
材料(B)
蛋白 6顆
砂糖 60克
数滴

内陷部分


做法:
1. 预热烤箱180度备用。
2. 将蛋黄,细砂糖,粟米油和鲜奶拌匀,加入筛过的面粉和发粉,再加入柠檬皮拌匀备用。
3. 将蛋白与醋打发,慢慢加入细砂糖,继续打至硬状。
4. 把蛋白糊分3次慢慢加入蛋黄糊中,搅拌成面糊,舀入纸杯。
5. 蛋糕烘烤35分钟或至熟。
6. 出炉后不必倒扣,因此蛋糕轻微塌陷为正常情況。
7. 植物性奶油打发,然後利用挤嘴挤入蛋糕内,但是切忌要等蛋糕完全冷却之后,才挤进去。

很喜欢这蛋糕


剥开外层。。。哇

被投诉太少鲜奶油了

可是还是被吃完~





9 条评论:

  1. 好好吃的样子。。 我不客气咯~

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  2. 蛋糕很漂亮耶, 看到很想吃。。^_^

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  3. 妳的鮮奶油擠到很美咧~

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  4. 今天难得link顺畅
    赶快留个言先。哈哈

    很喜欢你的纸杯
    我找不到美丽的方形纸杯呢
    所以我用圆的
    可是我用呢个食谱我也不是很喜欢
    下次我要试你的

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  5. 我很想做这类蛋糕很久了。。。可以挤ice cream哦~~因为我很怕吃挤上鲜奶油的蛋糕。
    蛋糕很美~~谢谢你的分享!

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  6. Twins mama:不客气,你要吃多少都可以哦~~

    Rachel:那我就送你几个,你慢慢吃哦!

    安妮:谢谢你哦,我老公还说我弄得很难看,不赞成我放上网呢 ><

    月亮:这杯子我好像在马六甲买的哦,谢谢你的捧场哦!!

    苏联妈妈:我也是这样,所以一看到有食谱就马上做了,等太久很懒惰哦!!谢谢你的称赞,感激不尽!!

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  7. 好看,好吃。。。我也要一份!

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  8. 在乌克兰有一家生殖中心,就是Adonis,他们也为客户提供代孕服务。Adonis中心有自己的妇产医院。但是由于那边有不熟练的医生,所以很多小婴儿死。在私立妇产医院一直有很多问题。最好在国家妇产医院出生孩子,这样可以保证成功,而那边所有的医生都是很熟练的。找代孕机构前,一定要注意! 现在很多很多骗子,请大家只联系大的中心。 不孕不育的状态呀, 去了好多家的内地诊所都没结果, 反而在网上突然读到这篇文章,就尝试去了 ,第一天去到了遇到当地的医生人员们,他们都一一指导带领我,很仔细地位我检验,增加了我的信心,包了我们每天三顿营养套餐呢,谢谢主治医生的领导让我很顺利地过关,也好有爱的保姆们还教我如何当个未来的妈妈呢。~直接联系医院的客户经理~没有中间人,所以整个过程都很短。 Biotex (彼奥泰珂斯)

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