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2010年1月21日星期四

麻香肉松蛋糕卷

这几天发生很多事,我的家翁跌伤入院,家里又进贼。不过我还是乐观地认为人没有事就好,钱财是可以赚回来的,珍惜眼前人最重要!

学校的工作很繁重,东西好像一直做不完,每天都弄到很迟才睡觉,就连部落格也快荒废了,这好像不是我的作风哦!老公还说我这一年看来是“真”的很忙哦!因为以往我都是轻轻松松开学等年尾,嘻嘻~

21号是我的同事生日,做了这蛋糕带去学校请他们吃。昨晚烘出炉时就觉得好美哦,可是已经很夜了就没有去吃,今早一吃就觉得很棒哦!同事都说很好吃,昨晚还懒惰出去买Mayonis,幸好最后死死下驾车出去买。

我用了阿莫的蛋糕体,鸡丝是我的村新鲜出炉买的。正是因为这样,这条蛋糕卷我放了很多肉丝,吃起来真的很好吃。一罐15令吉,打算买多一罐收着慢慢做,一家一家送,都没有机会做给姑姑吃,还有亲爱的家翁,他是除了老公和弟弟外,对我的蛋糕最捧场的人!

我好喜欢哦,外表也很正吧~


材料:
A:
蛋白4粒
塔塔粉1/4小匙
幼糖70克

B:
蛋黄4粒
色拉油60克
牛奶70克
盐 1/4小匙
烤香芝麻 20克

C:
特幼粉80克

内馅和外层:
MAYONIS
肉松

做法:
1.蛋黄加入色拉油、牛奶和盐,低速搅拌至乳化充分;
2.加入过筛特幼粉和烤香芝麻,搅拌均匀。
3.幼糖分三次加入打法的蛋白中,将蛋白打发至湿性发泡。
4.将三分之一加入拌好的面糊中,快速充分翻拌均匀;再加入剩下的蛋白完全拌匀;
5.拌好的面糊,倒入烤模或烤盘内抹平,放入预热到160度的烤箱;
6.蛋糕卷160度上下火放中层烘烤25分钟;
7.蛋糕卷出炉后待凉,倒扣撕去油纸,然后表面抹上一层MAYONIS,撒上肉松,用油纸将蛋糕卷紧包好,冷藏定型即可。
8.冷藏半小时后我在整个蛋糕卷抹上mayo,然后拼命地撒上肉丝。。呵呵!

一粒一粒的芝麻,很香很好吃~

撒了很多肉丝,very nice


14 条评论:

  1. 就當破財消災好了,人沒事就好,不是嗎?
    蛋糕很美,顏色很誘人涅~

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  2. WOW。。卖相已经是一流了!

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  3. 你家翁好些了吗???
    真的啦,人没有事就好,钱财是可以赚回来的,珍惜眼前人最重要!

    啊,又放我最爱的的蛋糕卷吖???讨厌啦,人家一直吞口水涅。。。。55555.

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  4. wow! 看起来非常诱人的蛋糕卷 @_@...

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  5. 你好,你真的放很多的肉松哦。。
    一定很好吃。。
    这肉松蛋糕卷我也做过。。
    可是我家的老公不是很会欣赏。。

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  6. 哇~好多的肉松哦!
    看了你的肉松卷,我好惭愧哦!

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  7. 美美哦!好吃哦!呜呜呜。。。。

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  8. 你的麻香肉松蛋糕卷不论是外观还是内在都做得很美哦,看起来比我的美味多了。。呵呵

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  9. 看起来诱人哦!
    我通常只把肉松放在内馅卷起来,
    没放在外层~因为避免大瓜吃时掉满地,
    我就多做工了,哈哈哈...

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  10. 蛋糕卷很漂亮, 喜欢里面的黑芝麻,感觉很特别。。呵呵~

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  11. 安妮,人没有事就好,我也这么觉得!现在家翁需要长时间修养哦,胸骨断了也不可以一朝一夕可以复原的哦,希望他听话,乖乖在家修养!

    凯丽:谢谢你哦~~

    Wskie,我也谢谢你哦!最重要是大家都没有事啦,因为新年是要开开心心地过哦!不要哭,我请你吃哦~

    hsling:谢谢你哦~因为喜欢吃,就放多多哦!呵呵~

    meylim:那你就放其他的哦,要不就做了请我们吃就好啦!

    ching:谢谢你哦,其实我也只是用手卷,没有用棍哦!有时卷不好还会翻回来再卷过哦~~哈哈

    平淡一生:好吃就送一块给你吃,不哭不哭哦~

    阿莫:谢谢你的称赞哦,你的食谱很赞哦,我也很喜欢呢!

    淇淇:我家没有小孩,所以自己吃了自己负责!哈哈,外层多一些肉松吃起来更好吃哦!

    Rachel:是啊,全是阿莫食谱的功劳,让我做了一个好蛋糕!谢谢你哦~

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  12. Imoteo, 真的好像好久没见到你出现了哦...要takeCarE oo~~
    哇牢Eh, 你这蛋糕让我口水直流啊!!

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  13. Ah Tee:是啊,这阵子真的很忙哦!现在慢慢要调适回来,太累了~~谢谢你哦!!请你吃一块~

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  14. 在乌克兰有一家生殖中心,就是Adonis,他们也为客户提供代孕服务。Adonis中心有自己的妇产医院。但是由于那边有不熟练的医生,所以很多小婴儿死。在私立妇产医院一直有很多问题。最好在国家妇产医院出生孩子,这样可以保证成功,而那边所有的医生都是很熟练的。找代孕机构前,一定要注意! 现在很多很多骗子,请大家只联系大的中心。 我身体挺虚弱的,非常难怀孕,去了好多家都没效果,后来和老公的商量去了这家,一开始很担忧,但后来因为有了宝宝呀,提供很多种选择,和其他地方可以适应很多,比一般的诊所好很多,吃方面都非常合胃口呀,细心地爱戴,真的很感恩 彼奥泰珂斯人类辅助医疗研究中心。~直接联系医院的客户经理~没有中间人,所以整个过程都很短。 Biotex (彼奥泰珂斯)

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