妈妈生日～海南鸡扒，还有很多。。。

今天是我妈妈的生日，那晚餐当然不需要她出马哦，我昨天就已经准备好今晚的晚餐，让她休息一天，每天早上那么早要起来煮便当给我们还真的很累。话说我煮的这些菜妈妈都不吃，她每次煮了也会吃外面，坏习惯！！

今天有点神经了，本来只想煮海南鸡扒，结果延伸一大堆食物出来，哈哈哈！

海南鸡扒

 参考食谱：紫罗兰的爱心厨房 （食谱稍微做了调整）

材料：
鸡全腿 3个（去骨），番茄 2粒 （每粒切成六瓣），洋葱 1粒 （切圈），杂豆 适量

腌料：
姜汁 1汤匙，蒜茸 1汤匙，蚝油 1汤匙，胡椒粉 1/2茶匙，芝麻油 1汤匙，
玉米粉 2汤匙，鸡蛋 1粒

酱汁：
番茄酱 6汤匙，辣椒酱 2汤匙，蚝油 3汤匙，糖 3汤匙，胡椒粉 少许，水 350毫升
李派林喼汁 2汤匙 (Lea & Perrins Worcestershire Sauce)

做法：
1. 将鸡腿去骨洗干净抹干，加入腌料腌制过夜。
2. 热锅放油，放入鸡腿肉，煎至两面金黄色，盛起放入碟中。
4. 在另外一个锅，烧热锅，放入3汤匙油，爆香洋葱圈，加入番茄拌炒一下。
5. 准备酱汁，把酱汁倒入锅中，加入水煮至滚，加入炸好的鸡肉进去焖煮10分钟。
     （其实可以省略这个步骤，可是我想把鸡肉焖软一点，比较入味也比较好吃）
6.  把鸡肉放在盘，锅里的酱汁已经开始变得浓稠，这时加入杂豆拌炒，煮至滚即可。
7.  把酱汁淋在鸡扒上即可享用。

老公说很好吃的炸马铃薯

 材料：马铃薯 2个（每个切成8小片），盐，黑胡椒粉

做法：
1.  烧热油把马铃薯炸至金黄色。
2. 捞起沥干油分，撒入适量的黑胡椒粉和盐即可。

蛋炒大蒜饭

 材料：白饭，大蒜（切碎），酱油，鸡蛋

做法：
1. 將大蒜末用油爆香微酥狀後撈起。
2. 打散鸡蛋倒入锅内炒散，加入白饭拌炒，倒入适量的酱油调味拌炒均匀。
3. 最后加入第（1）步骤的大蒜拌炒即可。

水果沙拉

 材料：苹果（3个），龙眼（1罐），葡萄干（1盒），mayonnaise，千岛酱

做法：
1. 苹果切丁放入一个容器里，把龙眼罐头的糖水倒掉沥干后也放入容器。
2. 加入葡萄干后加入适量的Mayonnaise和千岛酱拌匀。
3. 放入冰箱，冷却后才想用比较可口。

洋参须菊花茶

 材料：洋参须，菊花，冰糖
做法：
1. 烧热一大锅水，加入洋参须和菊花煮大约5分钟，加入适量的冰糖即可。

今晚的菜单有没有很夸张，更夸张的是我还炒了玻璃生菜，妈妈还煮了汤，哈哈哈！
因为煮了那么多道菜有点累了，今晚早点睡哦，大家晚安，明天又是快乐的星期五了。