【厨房日记】煎面粉糕

除了便当，我每天要烦恼的就是早餐。有时候吃得健康就喝麦片，有时候会堕落吃经济米粉之类的。可是有样东西想吃很久了这一天终于自己动手做了，那就是妈妈小时候时常煎给我们吃的面粉糕。

做法很容易，不过煎的时候蛮费时的，早上起来准备了午餐便当再准备早餐，有点满足感。

参考食谱：幸福记忆
材料：
普通面粉 - 150g
清水 - 200g
鸡蛋 - 2 个
细砂糖 - 70g
融化牛油 - 10g
盐 - 少许

做法：
1）将全部材料混合搅拌均匀。
2）用平底锅，涂上牛油，慢火煎至两面熟即可。

温馨提醒：我觉得用白兰他(Planta)牛油来煎比较有咸香味，不过妈妈以前用普通油来煎也好吃。

【雪隆搜食】DOME Cafe (Mitsui Outlet Park)

我的家在雪邦，老公上班的地方在赛城，所以有时候星期五爸爸会载我们去Mitsui等老公放工。其实一举两得，老公不用驾那么远的路程回家载我，而爸爸也可以去Mitsui走走。他现在很喜欢Timberland的短裤，我相信该有的款式都被他买回家了。

到了晚餐时间问他想吃什么，他说不要吃日本餐了，有点甜吃了会腻。那我就建议DOME，他，没有吃过意大利面，所以我带他去试试看。

Iced Lemon Tea (RM11.98)，这杯饮料在menu上有很漂亮的名字，我就问服务生是不是柠檬茶，他偷笑地点头～:p。我现在看回单据，收据上也是写柠檬茶啊！

叫给爸爸的是Spicy Olio Chicken (RM26.42)，他一看到盘子的时候还哼一声说一定吃不饱，结果这个盘子另有乾坤，底部还蛮深的，爸爸饱到不行。不过他很喜欢，他说原来意大利面就是这样的，蒜头味道很香。

一直听说DOME的Nasi Lemak很好吃，我也叫了一碟试试看(RM25.47)。Rendang鸡肉我给了爸爸大部分，不过我没有觉得很惊艳。我想我在新村里面吃的椰浆饭会更对我的胃口。

我家爸爸

我们在隔几个星期过后又再光顾，不过没有再拍照。爸爸尝试了不同口味的面，而我叫了很不错吃的司康。

DOME Cafe
地址：Mitsui Outlet Park, Lot G 16, Tingkat Bawah.
电话：03-87871808

记一下第一次去Pavilion KL, 然后看很漂亮的圣诞装饰

星期六晚上睡觉前跟老公说好久没有去新地方吃东西，逛街了。应该是一脸怨妇的样子太吓人，老公第二天就问要不要去Pavilion KL走走，因为之前提起这里已经有圣诞装饰了。

我们都是第一次来这里，所以有点兴奋一下。听说这里的圣诞装饰很漂亮，去年很高然后闪亮亮的圣诞树没有亲眼看到没关系，今年的也一样漂亮/

 两夫妻很久没有拍照了，今天难得好心情啊

今年Swarovski跟Pavilion合作的就是我身后那座Merry Go Round啦，旋转木马还蛮多小孩排队上去坐的。

因为Swarovski的关系吧，整个装饰很亮很漂亮，我一看到就哇个不停，太久没有出门的关系了，哈

 闪闪发亮的麋鹿

 闪闪发亮的城堡

 这圣诞老人旁边有张沙发，进去拍照颗获照片一张，收费RM12。

 好漂亮哦

 我们帮一家人拍照，里面的妹妹也帮我们拍照，互相帮助

 真的，我很喜欢这里的装饰，就是惊艳！

谢谢我老公总是满足我，他不是很爱出门的人，可是知道有个喜欢尝鲜的老婆，他总是努力满足我。我知道他工作忙，晚上总是迟回到家，可是周末的时间他都给了我。只要我想去的我想吃的，他都一一满足我，叫我怎么不爱他呢！

 不过，当然也要有一个那么棒的老婆让他付出才行，哈哈哈哈哈

 真的很美

 走出户外，对面原来是飞轮海，我们两个在外面研究了好久哦，以后要多逛这里才行了~:p

 小火车也要收费的哟，我看到那边写着RM10。

我们泊车的地方走上来就是Food Republic，当下决定在这里解决早餐和午餐。两个都选了Penang Food, Asam Laksa还好而已

 Mee Jawa不错吃

很久就想吃老友鬼鬼了，可是在商场里面吃油条很奇怪啊，因为我家外面的pasar malam每个礼拜都有。最后，我告诉老公说pasar malam吃油条难消化，早上吃的话身体比较可以负担。讲到很像很有道理酱，所以老公让我吃了

看到Eggette Lab就兴奋一下，因为我想吃鸡蛋仔很久了。这个鸡蛋仔好吃耶，下一次我要吃其口味的了。

全部食物都在底层的Food Republic找到哦。
我要倒数假期咯，上课最后一个礼拜，可是我家顾了九年的妖怪要回家了，心情兴奋不起来啊！虽然我还是可以在周末看到他，不过不在身边总是会不习惯。

【厨房日记】封肉，不过我自己加了香菇

恳亲会过后，我们算是完成了一项大工程。小型学校的老师都得很全能，不会舞蹈硬看youtube就这样教了下去，还是要谢谢学生们的配合。因为忙，很多天都不能准备便当了，第一天妈妈帮我煮了蔬菜咖喱，接下来我又得想新菜式了。

这道菜也是参考【住家男人暖心菜】这本食谱，真心推荐他的食谱因为做法简单，而且都会很成功。这道菜其实主角只是猪肉，可是我很爱香菇，自己加了香菇进去，一样好吃。

材料：
三层肉    600克
黑蒜头    4个（大约200克，去掉黑色皮衣）
香菇        5朵  （浸软切半）

调味料：
生抽   1大匙
蚝油   1大匙
老抽   1大匙
糖       1大匙
清水   500毫升

做法：
1. 先把三层肉洗干净沥干，切成块。
2. 浸软的香菇切半备用。
3. 把蒜头、三层肉和香菇放进锅里，倒入清水和调味料，以大火煮滚，再用小火焖煮45分钟即可。

主食有着落了，现在剩下配菜咯

【雪隆搜食】The Gardens Mall。An VIET

之前看过部落格有人介绍过这家在The Garden底层的越南餐厅，所以就拉了老公去试试看。我发现我们在这里不是吃Sushi Zanmai就是紫藤，有点腻了啦，是时候换地方了。An VIET就在鼎泰丰附近，还蛮容易看到的。小小的店面生意还蛮好的，我想它们打的套餐有一定的影响。

这家店提倡不浪费食物，当你order的时候服务员会问你的饭量要大、中还是小，叫大的不会加钱当然叫小的不会扣钱，就是希望我们不浪费食物，这概念不错哦！

星期六我们通常都是一餐搞定早餐和午餐，所以套餐是我们的选择。我叫了Suon Nuong Set (Grilled Pork Chop Set) - RM21.90，套餐很丰富，有饭、蛋、蛤蜊汤、纸米卷、沙拉和烤猪扒。

猪扒腌得入味，烤得也刚刚好，拿口感比鸡肉好很多。我们比较喜欢有点嚼劲的口感，吃起来很爽。

蛤蜊汤，这里的蛤蜊不欺场，肉都很肥美。汤带点酸也带点辣，很开胃。
蛤蜊（汉语拼音：gé lí），又作蛤蛎，也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、𧉻、花甲，是双壳纲软体动物的统称，其中某些种类可以食用。

纸米卷和沙拉配上它的特制酱料也好吃。

老公叫的是香茅烤鸡套餐，Suon Nuong Xa Ot Set (Grilled Chicken Chop Set) - RM21.90。套餐的内容一样只是主食不同，鸡肉很软嫩，香料应该是下得蛮重的，因为味道有点重。相比起来，我们比较喜欢猪肉的口感和味道。

其实还叫了香烤香兰猪肉，Lon Xien La Dua (Pandan Pork Skewer) RM10.90,不过太匆忙所以没有拍到照片。猪肉的口感就是好，可是有点咸，它的酱料却带点甜，所以味道都中和了。

An Viet
地址：Lot LG 203B, The Gardens Mall,，Mid Valley, Lingkaran Syed Putra,59200 Kuala Lumpur
电话: 603 22011181
营业时间: 10am-10pm

【雪隆搜食】Puchong Kinrara. The Coffee Sessions

屠妖节假期过后约了朋友在Puchong见面，早上等她来载我的时候看到有人介绍这家咖啡馆，马上信息朋友说先到这里吃早餐再去Puchong。咖啡馆在Kinrara Giant后方的店面，这一区好像还没有完全发展，办公地方比较多。跟着waze很快就抵达目的地啦，在角头的The Coffee Session。

很喜欢这样的设计，简单利落，老板应该花了不少心思吧！一进门的时候一个阿姨很亲切打招呼，她也会介绍橱窗里面的面包。很喜欢这样的空间，坐在里面真的很舒服。

Mocha (RM13.21)

我叫了绿色果汁The Garden Patch (RM11.32)

Curry Leaf Pesto Pasta (RM17.92)，朋友说面很干，可是我觉得这样面适合我，会越吃越好吃的那种感觉。不过我们发现里面的菇都好咸哦。

The Breakfast Session (RM27.36)，跟普通的大早餐一样可是里面多了Meat Ball，有鸡肉或者是猪肉选择。不过我下次应该不会再叫了，感觉有点空的big breakfast，不是我的菜呀。

我过后还带走了一个Almond Croissant (RM6.60)和Kouign Amann (RM3.77)，这里的pastry都是用Lescure牛油来制作，所以虽然我留到第二天才吃还是觉得很好吃。我下一次要带老公去试试看，除了The Breakfast Session不是我的菜，基本上其他的我都很喜欢。

The Coffee Sessions
地址：2-G, Jalan BK 5A/2C Bandar Kinrara 5, 47180 Puchong, Selangor.
营业时间：9am 到 9pm （星期三休息）
电话：03-80800570

【厨房日记】越式香茅鸡扒 Vietnamese Lemongrass Chicken Chop

这一篇试新菜是在我们的便当盒，所以没有另外装盘，直接便当盒出来跟大家见面啦！很久没有带便当了，老公去总公司上班不方便带便当，所以厨房休息了一个星期多。早上又煎鸡扒又煮酱料又要炒菜很烤功夫，不过还是成功弄出便当，满足。

上一次做的香茅煎鸡腿跟这个不一样，两个版本我比较喜欢这个，因为鸡扒又用香茅腌制过，跟我想要的一样。现在学会了跟鸡腿去骨，所以菜式上可以做很多花样了。

原食谱：简易食谱
参考食谱：Min's Blog

材料：
无骨鸡扒 400g

腌料：
香茅 （白色部份）2枝
鱼露 1Tbsp
糖 1tsp
蒜茸 1Tbsp
粟粉 1tsp
水 2Tbsp
柠檬皮 适量
姜汁 1/2Tbsp

汁料:
蒜茸 1/2tsp
香茅碎 1Tbsp
鱼露 2Tbsp
糖 2tsp
水  1/2杯
粟粉 2Tbsp + 水 2Tbsp 勾芡

做法：
1. 香茅切碎， 拍打出味道后， 加入其它腌料 （粟粉除外）， 放入食物调理机， 搅打10多秒， 最后拌入粟粉即可。
2. 鸡扒洗干净， 沥干水份， 和腌料拌匀， 放入冰箱， 腌一个小时或过夜。
3. 烧热油锅， 拿出腌好的鸡趴， 先把表面的香茅碎清除， 放入油锅， 煎至两面金黄色， 并熟透即可。
4. 用小锅， 放入少许油，爆香蒜茸， 倒入香茅碎， 鱼露， 糖和水， 煮滚后， 即可勾芡， 煮至喜欢的稠度即可。 用小杯盛起， 吃得时候可以淋在煎好的鸡扒上。

淋水酱汁的鸡扒很好吃，喜欢这一天的便当。