【厨房日记】煎面粉糕

除了便当，我每天要烦恼的就是早餐。有时候吃得健康就喝麦片，有时候会堕落吃经济米粉之类的。可是有样东西想吃很久了这一天终于自己动手做了，那就是妈妈小时候时常煎给我们吃的面粉糕。

做法很容易，不过煎的时候蛮费时的，早上起来准备了午餐便当再准备早餐，有点满足感。

参考食谱：幸福记忆
材料：
普通面粉 - 150g
清水 - 200g
鸡蛋 - 2 个
细砂糖 - 70g
融化牛油 - 10g
盐 - 少许

做法：
1）将全部材料混合搅拌均匀。
2）用平底锅，涂上牛油，慢火煎至两面熟即可。

温馨提醒：我觉得用白兰他(Planta)牛油来煎比较有咸香味，不过妈妈以前用普通油来煎也好吃。