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2020年2月13日星期四

【2020雪隆搜食】仁嘉隆飞板面,一定要续摊红豆汤和油条

连续三个星期都得在周末回马六甲,一直没有时间去东禅寺点光明灯。自从爸爸很多年前生病过后我就开始帮他点灯,所以没有去又好像过意不去。趁拜五回马六甲前我们先去东禅寺点灯,顺便找上了洪老师和牛哥。
每次我们到仁嘉隆一定会吃的就是万寿宫里面的黄酒面线,可是现在觉得它越来越贵,又很小分量,我们也很久没有去吃了。
洪老师介绍了这家飞板面给我们吃,据说是非常好吃的板面,我们吃了过后证实了真的是很好吃。它不是那种很奢华的板面,它简简单单,底部很多料,吃起来就会让人很满足的一碗板面,我们很喜欢。
其实这里的板面就是面粉糕,老板娘说“飞板面”一词源自多年前一位美食记者的手,因为该名记者形容她捏面粉粿的动作如飞一般之快,所以在报导中称之为“飞板面”。
这里的清汤鲜美,以加入冬菜和鹌鹑蛋为特色,最值得推荐。其他的还有咖喱和干捞,带有浓浓的怀旧滋味。
仁嘉隆飞板面
地址:88 Lorong 3, Kampung Baru Sungai Jarom, Jenjarom, Selangor
营业时间:5pm-10.30pm (隔周星期二休息)
电话:016-6647871

吃完面粉糕,走路到隔几家的店面,来到了喝甜汤吃油条的小店。这家店虽然很简单,可是外面排队的客人一点都不少,如果不早点来的话很快就会卖完了。
甜汤只有红豆汤和花生汤,我喜欢这样的红豆汤,因为红豆比较少汤比较多。很多人可能喜欢料很多很浓稠的红豆汤,可是我却不大喜欢。我喜欢这种看起来水水的,哈。
其实最让人惊喜的就是这里的咸煎饼和油条,据说它家的油条不放臭粉,而且最特别的是加入蒜头蒜香味。就是这个蒜味让它们的香味又多一层次,我和老公简直欲罢不能,还多叫了一份油条来吃。

地址: S-59, Lorong 7, Jenjarom.
营业时间: 6pm-10pm (星期四休息)

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