日本棉花蛋糕，玉米曲奇

之前去瀑布野餐有幸吃到牡丹为我们奉献的棉花蛋糕时就觉得很喜欢，很喜欢那有些绵密的组织，吃起来有谷淡淡的奶香，如果不留意的话可以一个人吃掉一半的蛋糕呢！我的食谱跟牡丹家的一样，因为是我抓给她的嘛。。哈哈！

做这个蛋糕是为了让老公第二天去课程时有好吃的早餐可以配牛奶，蛋糕一烘出来刚好老公要回大学study group，我就叫他带些给同学吃，慰劳大家！

这个蛋糕有点像戚风蛋糕哦，所以做起来我觉得还挺容易的。只是搅拌时均匀，不然吃到蛋白会觉得很恶心，呵呵。

谢谢The Kitchen 70's的食谱

材料：

A: 奶油 60克

B: 面粉 80克

C: 鲜奶 80克

D: 蛋黄 5粒，全蛋 1粒

E: 蛋白 5粒，细砂糖 100克，醋数滴

做法：

1. 将A煮沸，加入B拌匀 。

2. 接着加C拌匀，再加D混合拌匀 。

3. 将蛋白加醋搅拌至发泡，分次加入糖打硬 。

4. 然后把蛋白霜加入做法（3），搅匀即可 。

5. 将面糊放入烤盘中，以170度烘约30分钟。

6. 出炉后，马上将它移出。

插播：

虽然这是新年做过的曲奇，可是老公很爱吃，没有办法啦，他爱吃，我就要做哦！不然他肚子饿没有东西吃也很可怜！

谢谢米奇的食谱

『便当：红白萝卜汤，梅酱骨，辣炒羊角豆，焖鸡脚』

说真的，这个假期我最勤劳的就是看食谱，因为想说每天都煮不同的菜肴，那老公吃起来也不会那么快腻（虽然我知道他不会），可是我的心就是想煮不同的食物。

冰箱里储存了很多食物，老公也带我出去买了很多不同的配料给我，所以我光想食物都觉得很愉快。

今天一样是3样菜，妈妈买了加厚的排骨给我，不论是什么做法都很好吃，这道梅酱骨我们吃到连汁料都挖来配饭，真的太好吃了。（干嘛有点像老王卖瓜，自赞自夸的感觉？？）

红白萝卜汤

这名字听起来怪怪的，可是喝起来一级棒

材料：白萝卜，红萝卜，番茄，排骨（斩块），蒜头（连皮衣）

调味料：盐

做法：

1. 排骨放进滚水中烫去血水，洗净沥干水分。

2. 把所有的材料放进锅里慢慢煮，最少要2小时哦，最后加入适量的盐即可享用。

梅酱骨

材料：排骨（斩块），红辣椒（切丝），白芝麻

腌料：盐，生抽，蛋，粟米粉，面粉

汁料：李锦记苏梅酱，糖，生抽，水

做法：

1. 排骨加入腌料腌制，至少腌30分钟。

2. 烧热油锅，放入排骨炸至金黄色，捞起沥干油分。

3. 烧热干净油锅，放入汁料煮至浓，上碟之前加入辣椒丝拌匀迅速上碟，撒上芝麻就可享用。

辣炒羊角豆

材料：羊角豆，江鱼仔

调味料：自家调制的辣椒酱，盐

做法：

1. 烧热油锅，炒香辣椒酱，然后拿起炒香的辣椒酱。

2. 炒香江鱼仔，放入羊角豆炒片刻，加入辣椒酱和水焖炒至熟，加入盐调味即可上碟享用。

辣椒酱是家婆弄好拿给我，羊角豆是邻居种的温暖牌，所以这道菜煮起来特别。。。。好吃！炒了大大碟都被老公吃完，好料！！

插播：

某天发觉妈妈拿了鸡脚给我，我们都很喜欢吃焖鸡脚，尤其是焖到烂烂熟熟那种，一吃就脱皮脱骨，呵呵。。（形容到好像很恐怖哦）

焖鸡脚

材料：鸡脚（妈妈帮我搞定），蒜头（连皮衣一起打扁），黑木耳，香菇

调味料：蚝油，黑酱油，酱油，胡椒粉，五香粉

做法：

1. 把黑木耳和香菇浸软备用。

2. 烧热油锅，爆香蒜头，然后加鸡脚下去炒片刻。

3. 加水和全部调味料下去慢火焖，大概焖了一个小时才加香菇和木耳下去，我还加了一粒鸡蛋哦！

4. 大概焖到鸡脚很软才可以。

老公说我的焖鸡脚很有水准，我很高兴哦！

爱的足迹@ 第一篇

翻开相簿一看，发觉我们两个走了很多地方！我想写篇文章纪念我们自己！可是我们走的地方还不是那么广，起码我们没有去日本、没有去台湾、没有去很多很多的地方！只是我知道一定会去到，时间问题罢了哦！哈哈。。。人因为梦想而伟大嘛！

小时候家里环境不是很好，每次学校有旅行团，爸爸总是说等六年级啦！印象中从小学到中学，我唯一有去的就是六年级毕业旅行团——云顶！

拍拖过后，老公爱旅行，所以时常带着我到处去走！因为经济还不是那么稳定，我们去的地方也还是消费比较低的地方，可是我也满足了！因为老公答应要带我去的地方也一一做到了！

第一个去的地方就是马六甲，哈哈。。。就是那野生动物园！老公第一次出粮就马上带我去，害我感动很久！虽然我们住在马六甲，可是我们还是会早上很早起床，然后换好衣服驾着摩托到处去拍照！

东禅寺是我们每年新年必到的地方！已经成为自己的风俗了。。哈哈

金马仑，好像是一定要去的！我蛮喜欢这里，总觉得需要住上一个星期才足够！

Pulau Perhentian是老公带我第一次坐飞机去的地方！可是去到心惊胆跳，因为那几天浪非常高，怕水的我一去到就烦恼出来时的状况了！

接着就去了Cambodia，印象中只是看石头！哈哈。。可是换成今天的我一定会珍惜这一次的旅程！

普吉岛，我好喜欢的地方！非常悠闲。。。还可以再去！嘻嘻。。。。

今年去的印尼，太令我难忘了！也是我的蜜月背包旅行！

刚过了结婚两周内纪念，一起走过的日子也有7年了，想说希望可以写一篇来纪念我们自己！希望陆续会有更多地方啦，下一篇不懂是几时可以起笔咧？哈哈。。。

『败家乐：Daiso快乐败家』

老公带着我去Puchong IOI Mall走走看看，一走就走进了Daiso，其实她知道我想进去很久了，可是不知为何那么放纵叫我买买买。。。

可是里面的东西我觉得不是每一样都合我心意，结果选了老半天才选了几样。

老公：“不是我不要给你买哦，可是你看你自己都没有东西买！”

我说下次我大买特买的时候你就知道惨。。（心里盘算圣诞节回马六甲时再去英雄广场的Daiso看看）

买了模来做曲奇，或者饼干？？随便～～

我喜欢长形的盘

这个的形状不规矩，我也爱

好喜欢这个哦，买了两个

kawaii.....就买了

这个感觉很简单，我喜欢

淡淡的花。。。i like it

这两个买了我还不知道怎样用，买回来再打算！！

其实这个假期我真的买了很多东西，很不好意思哦！全部都是花老板的钱，可是全部都为了做东西给他吃啊，花一点也值得啦！哈哈！

『便当：老黄瓜排骨汤，姜葱鸡，四季豆炒午餐肉』

老公发热气啦，除了喝凉茶，就是要喝靓汤啦！今天煮了很够火的老黄瓜汤清热啊！早上4.30就起来煮的汤有血有泪啊，哈哈！而且朋友来吃饭，我特地留了一些给她喝，她直呼够味，听了还真爽。

我觉得煮汤真的很容易，只是时间一定要久才入味，汤也比较好喝。

老黄瓜排骨汤

材料：老黄瓜，排骨，杞子，红枣（去籽）

调味料：盐

做法：

1. 排骨放进滚水中烫去血水，洗净沥干水分。

2. 把所有的材料放进锅里慢慢煮，最少要3小时哦，最后加入适量的盐即可享用。

姜葱鸡

这道菜因为我的酱油下到太狠，结果变成黑姜葱鸡了，呵呵！

材料：鸡肉（切块），姜片，蒜末，青葱（大概3cm）

调味料：黑酱油，蚝油，水

做法：

1. 烧热油锅，爆香蒜末，加入姜片炒片刻。

2. 加入鸡肉炒至熟透，加入水和调味料拌均匀，并盖起来焖一会儿。

3. 上碟之前加入青葱炒匀，再焖一会儿就完成了。

四季豆炒午餐肉

印象中我每次都叫乌龟豆，结果还跑出一个蛮好听的名字，四季豆。我们很喜欢妈妈炒的四季豆，她会加一些萝卜丝，可是我早上真的来不及，所以随便了。

材料：四季豆（切条状），午餐肉（切条状），蒜末

调味料：酱油

做法：

1. 烧热油锅，爆香蒜末，炒片刻。

2. 加入午餐肉炒一会儿再加四季豆。

3. 加入一些水和酱油炒匀，炒到大概收汁就完成啦。

『圣诞节快乐～酒香杂果小松糕』

朋友来我家吃饭，这个朋友每个拜四都来沙登开会，一到假期就会来找我，我也会煮很多好料给他吃，煮得很开心！这一次因为圣诞节要到了，之前买的圣诞老人装饰一直没有机会出场，今天难得有个机会让他老人家出来亮相了。

总觉得这蛋糕很有圣诞节的气氛，照片拍出来我更觉得（自恋），所以就硬硬加个圣诞节在前面哦，嘻嘻！

出来的成品很松软，杂果因为浸过rum酒吃起来更有香味，看着朋友拿着我的祝福回家，我心很暖哦！

食谱参考：粉樱～我的笔记厨房

材料1

自发面粉 : 100g

普通面粉 : 100g（我用低筋面粉）

发粉 : 1tsp

细砂糖 : 80g

材料2 (充分搅均)

全蛋 : 100g

鲜奶 : 150g

Vanilla 香精 : ¼ tsp

溶化牛油 : 100g

材料3 (混均, 浸泡20分钟)

杂果 : 65g

兰姆酒 : 20g

方法

1) 将材料1过筛在深盆内

2) 倒入材料2, 迅速搅几下就好

3) 加入材料3拌均

4) 将粉糊倒入已铺上纸杯的模杯中

5) 送入已预热200°C的烤箱内, 烘约25分钟或至熟 。

圣诞节要到啦，大家不妨做一做，然后送给朋友们哦！！

葡萄干芝士乳酪司康，茄子肉卷

自从烤箱来了过后，我每天都想做东西来吃哦！这款司康老公喜欢吃，所以我就让他带去公司慢慢咬。因为只有两个人，所以以下食谱的分量我减半，做6个罢了。浸过rum酒的葡萄干吃起来美味极了，早知道放多些慢慢吃，哈哈！

很简单的做法，朋友们可以试试做哦。

葡萄干芝士乳酪司康

材料：

中筋面粉：200克（一半高粉一半低粉也行）

芝士乳酪：120克

糖：60克

牛油：60克

牛奶：30ml

葡萄干：50克（我前一晚就用rum酒浸着）

泡打粉：1小匙半

做法：

1，预热烤箱180度，葡萄干沥干备用。

1，面粉、泡打粉、糖混合过筛。

2，芝士乳酪软化放面粉里与之混合，搓成屑状。

3，牛油沾面粉切小丁，放面里搓成屑状。

4，葡萄干拌入。

5，一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）

6，将面团分成12等分。

7，烤盘铺油纸，摆饼时留些间距（会长高长胖的哦），表面涂蛋液，180度，中层，烤25分钟。

8. 为了让司康看起来更漂亮，我在烤了15分钟后拿出来再涂一次蛋液，然后放进烤箱继续烤。

另外，我也做了一样小吃来配我煮的粥，其实我也乱乱来的，不过出来的成品还不错。我就命为茄子肉卷吧，哈哈！

茄子肉卷

材料：茄子（切成条状），绞肉，豆腐皮，青葱（切粒），红萝卜（切幼丝）

调味料：酱油，胡椒粉

做法：

1）绞肉先加红萝卜丝，青葱粒，酱油和胡椒粉拌匀，最少腌制一个晚上。

2）将茄子切条浸在放了盐的水15分钟。

3）烧热水把茄子放进去煮到软为止。

4）桌上先放着豆腐皮，放着两根茄子加绞肉，然后卷起来。

5）烧热油，把茄子肉卷放进去炸。

6）待凉了就可以食用啦，配上辣椒酱吃更棒。

清水蛋糕，咕噜肉

近来在很多网友的家屋里看到这款蛋糕，有点像我们小时候吃的鸡蛋糕，当初假期搬来住的时候烤箱全部没有带来，懊恼了几天，东西终于搬上来了，我也可以做蛋糕啦。第一款要做的就是大家都赞好的清水蛋糕。为什么叫清水蛋糕呢？？因为这蛋糕没有一滴水，而且全靠鸡蛋和油来调和粉类，拌蛋糕糊的时候一定要轻、快，才能不消泡，蛋白也要打到硬性发泡，才能有力气支撑面糊长高。 昨天做的时候还战战兢兢的，太久没有动了，深怕一个不小心就弄坏，可是，作品很成功，非常成功。

乱舀面糊的关系，我只做了8杯，一个晚上就被老公吃完了。他第一口吃的时候就问：“这不是我们小时候吃的鸡蛋糕吗？”

我觉得这蛋糕超赞的，而且很容易做，大家不妨动手做一做。

清水蛋糕（参考月亮食谱）

材料：

A

蛋白3个

砂糖 50克

B

食盐1克

玉米油50克

全蛋1个

蛋黄3个

低粉：50克

做法：

1.全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。

2.加入过筛低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀。

3.蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。（一定要打到干性发泡，否则容易消泡）

4.蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀，用小勺装进纸杯，表面不平没有关系，烤制过程中会长高，自己就平整啦。

5.烤箱预热150度，中层，18-20分钟左右。

另外，当晚我把还剩的西洋菜再煮多一次西洋菜汤，虽然连喝两天，可是还是觉得好好喝哦！过后，我再煮个咕噜肉，我超爱吃这道菜的，现在煮到还蛮成功，心里当然爽到爆啦！老公说我煮菜越来越厉害了，我心里想当然啦，我要用食物绑住你嘛！哈哈。。

咕噜肉

材料：五花肉(用盐腌制),玉米淀粉，黄梨，黄瓜，青红椒

调味料：maggie蕃茄酱，maggie辣椒酱，白糖

做法：

1）五花肉先用盐腌制十五分钟，再加入玉米淀粉。

2）用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉。

3）烧热油，投入裹好粉的五花猪肉，保持大火

4）炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用。

5）锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐，盛起备用

6）将调味料倒入一只碗内调和均匀。

7）锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内，用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上。

8）放入黄梨和黄瓜，翻炒几下，再放入炸好的肉块。

13.迅速翻炒至肉块和全部材料都均匀的裹上浆汁。

14.最后投入炒好的青红椒即可。

『便当：西洋菜红枣排骨汤，肉碎豆腐』

这个星期的周末过得好快好快，连续两天都去感染新人的喜气，因为两天就参加了两场婚礼。2年前我也是在这个时间准备着把自己嫁掉呢，哈哈哈！跟老公谈起时，觉得时间过得好快哦，可是我们终究停留在拍拖时候的甜蜜，我想这样也好。

拜六决定把烤箱都搬好上来再回家，之前一晚被那小瓜吵得不能睡，回来沙登再睡过。顺便带弟弟来游泳，然后带他去吃他想吃很久的Pizza，我想经过这次过后他会停很久才敢再吃吧，他说感觉上一直啃面包，很饱！

晚上回家参加朋友的婚礼开厅，糊涂的我连红包都忘记包了，幸好找到红包袋，才不至于出洋相。完毕后我们冲凉了就回马六甲，准备第二天参加老公表弟的婚礼，真是好日子哦，这两天好多人结婚哦。

礼拜天老公带我去买材料时被抄牌，说没有放coupon，那30大元给的好不值得哦。马六甲真的很奇怪，每个地方的规则不同，有些地方要放，有些地方则不需要。如果要去马六甲游玩的朋友们在泊车时记得看清楚哦。

晚上喝完喜酒回到沙登已经12点多了，收拾睡觉时已经接近凌晨1点钟了。赶快睡觉去吧，还得准备星期一的便当呢。

星期一只有两样菜，因为老公说汤里面已经有菜和肉，不要煮那么多了。那我就轻松一点吧，暂时休息一天。

西洋菜红枣排骨汤

材料：西洋菜，排骨，红枣（去籽），蒜头，盐

做法：

1. 排骨放进滚水中烫去血水，洗净沥干水分。

2. 把所有的材料放进锅里慢慢煮，最少要2小时哦，最后加入适量的盐即可享用。

肉碎豆腐

材料：日本豆腐，绞肉，虾子（剁碎），芫荽，蒜蓉，蚝油，黑酱油，粟米粉+水

做法：

1. 先炸过日本豆腐，沥干油分。

2. 烧热油，爆香蒜蓉，炒香虾子和绞肉，加入清水后倒入蚝油和黑酱油调味，如果不够咸的话就加一点盐哦。

3. 煮滚后加豆腐进去炒香，最后加入粟米粉+水打个芡就行啦。

我很喜欢我家婆煮的汤，每次回去一定要喝很多才够本，所以我现在努力向她学习。说真的，这汤连我自己都很满意哦，好好喝哦！早起是没有白费的哦！