日本棉花蛋糕，玉米曲奇

之前去瀑布野餐有幸吃到牡丹为我们奉献的棉花蛋糕时就觉得很喜欢，很喜欢那有些绵密的组织，吃起来有谷淡淡的奶香，如果不留意的话可以一个人吃掉一半的蛋糕呢！我的食谱跟牡丹家的一样，因为是我抓给她的嘛。。哈哈！

做这个蛋糕是为了让老公第二天去课程时有好吃的早餐可以配牛奶，蛋糕一烘出来刚好老公要回大学study group，我就叫他带些给同学吃，慰劳大家！

这个蛋糕有点像戚风蛋糕哦，所以做起来我觉得还挺容易的。只是搅拌时均匀，不然吃到蛋白会觉得很恶心，呵呵。

谢谢The Kitchen 70's的食谱

材料：

A: 奶油 60克

B: 面粉 80克

C: 鲜奶 80克

D: 蛋黄 5粒，全蛋 1粒

E: 蛋白 5粒，细砂糖 100克，醋数滴

做法：

1. 将A煮沸，加入B拌匀 。

2. 接着加C拌匀，再加D混合拌匀 。

3. 将蛋白加醋搅拌至发泡，分次加入糖打硬 。

4. 然后把蛋白霜加入做法（3），搅匀即可 。

5. 将面糊放入烤盘中，以170度烘约30分钟。

6. 出炉后，马上将它移出。

插播：

虽然这是新年做过的曲奇，可是老公很爱吃，没有办法啦，他爱吃，我就要做哦！不然他肚子饿没有东西吃也很可怜！

谢谢米奇的食谱