『晚餐：排骨王，炒杂菜和玉米汤』

今天的晚餐是我一直很想煮的排骨王，我们在外面吃的排骨王都是肉眼，可是我今天用的是厚肉排骨，说明是排骨王当然要有些骨头才像样，不过懒惰的我还是喜欢不需要啃骨头的排骨王。问了老公可以吃的吗，他说还不错，这是最标准的答案。我没有吃肉，不过吃了沾酱了的黄瓜，真的还蛮开胃的，下次回去得煮给爸爸妈妈吃吃看了。

不过今天的排骨王我也不懂干嘛有点黑色的，可能某个步骤搞错了，谢谢键轩惠馆给我的食谱，这是很棒的食谱哦，我很喜欢。

参考食谱：键轩惠馆

排骨王

材料：加厚排骨（也可以用肉眼），黄瓜

腌料：盐，鸡蛋，生抽，五香粉（我没放），麻油， 绍兴酒，糖，黑酱油，玉米粉

汁料：2汤匙浙醋，2汤匙李派淋酱汁，4汤匙茄汁，1汤匙辣椒酱，2汤匙水，2汤匙糖，1汤匙油。

做法：

1）把所有材料捞匀醃最少3个小时或隔夜。

2）热油炸至熟。

3）把汁料煮滚至浓后加入炸好的排骨煮至汁收干，即可上碟。（我在盘底放了些黄瓜）

炒杂菜

炒杂菜的食谱里面的杂菜可以随自己喜欢而做改变，我家刚好有这些蔬菜，我就用它们来做晚餐哦。我每次分不清白和绿的花椰菜，我知道白的叫cauliflower，绿色的叫broccoli，除了颜色以外，我上网搜寻了一些资料：

菜花，又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。它们是由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸，在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。

丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

材料：西芹，红萝卜（切片），花椰菜，香菇，蒜米

调味料：蚝油，盐

做法：

1）香菇浸过去蒂备用。

2）先汆烫花椰菜和西芹备用。

3）烧热油，爆香蒜米，然后下红萝卜和香菇炒出香味。

4）然后加入花椰菜和西芹，加入蚝油，少许的盐和一些水盖过焖煮大概2分钟就可以了。

（先汆烫花椰菜和西芹是因为缩短炒菜的过程，因为花椰菜比较难熟，所以先汆烫比较方便炒的过程）

玉米汤

材料：玉米，玉竹，红枣，杞子，白木耳

做法：

1）先烧开一大锅热水，然后加入所有的材料煮最少2小时即可享用。