素菜。素炒四丝

上网看到炒三丝的时候觉得很喜欢，因为我本身很喜欢吃菜包里面的沙葛，不过看到家里有比较多的材料，所以就三丝变成四丝，那就是香菇丝、红萝卜丝、沙葛丝和黑木耳丝。做法简单，成品好吃，不过切成丝的部分有些材料就比较麻烦，就利用些小工具就好。

馅料：
沙葛，切丝
红萝卜，切丝
香菇，洗净切丝
黑木耳，浸软切丝
2大匙油

调味料：
生抽，素蚝油，盐，胡椒粉

煮法：
1. 烧热油，炒香香菇丝，过后加入沙葛丝，黑木耳丝和红萝卜炒软，加入调味料继续炒至均匀及香，试味，盛盘即可。

这道菜我抄得很简单，沙葛丝我没有炒到太软，想抱有一点口感，我爸爸比较喜欢吃这样的菜。