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2012年11月26日星期一

『江南自助游:第一天~ 夜晚的西塘很冷』

期待很久的家庭游终于出发了,早上5.30爸爸就载我们到机场去跟其他人meet(家公家婆和弟弟都住在哥哥家)。庆幸自己住得很靠近机场,不然每次出门旅行都会觉得很麻烦。不是很放心家里的父母,尤其是刚病好的妈妈,不过一直提醒自己不需要担忧太多,不然会很累啊!

大家都准时抵达机场,把行李寄仓后我们就去吃早餐了,因为在飞机上没有订餐,老公说要先吃,不然抵达中国怕我会饿到发颠。我说不怕,因为我已经把整条瑞士卷带上飞机吃了,哈哈哈!我们现在上机之前都会到Marrybrown吃,价钱没有特别贵,最重要没有很多人。
吃完走进去就已经报告可以上飞机了,这一趟的飞机很多人,里面包括了2个旅行团。
飞机在原定的时间1.10pm抵达杭州萧山国际机场,出关也很快,就是等行李耽误了一些时间。我们要搭巴士到嘉兴的汽车北站,然后再转车去西塘,抵达后会有人接我们进古镇。这里是机场的外面,前方是搭巴士的地方,左边是叫德士的地方。

我们要搭的巴士是要走出大门后右转直走,就会看到另外一幢连着的建筑物,这里的国内航班抵达的地方,我们搭巴士的地方就在这里。
进到里面就会看到有几个柜台开展着,旁边有块板是让我们清楚看到巴士出发的时间,我们的票就在这里买的啦!
买了票后还有时间,那我们就到楼上找东西吃,之前看到有人分享说这里的楼上有【真功夫】餐馆,之前去北京时也是带着爸妈去吃,那时觉得很不错,不过现在就不是那么好吃了,很油腻。
我们叫的是套餐,我是香菇鸡肉饭,还有附送菜,汤和甜品。
这好像是梅菜肉饭,这里的梅菜是甜的,不是很习惯。
这是豆腐的套餐,我们不是全部人都有点餐,一个套餐就两个人一起吃,吃个意思罢了,呵呵!
吃完就赶快搭巴士去啦,巴士出发时间是2.20pm,这就是要载我们去嘉兴的巴士,行李都放在下面。
里面跟我们的巴士一样,可是一样受不了的是冬天他们是不开冷气的,虽然里面闷到不得了,可是大家好像都习惯一样,还跑去问他可不可以开冷气!答案是:不能
我们的巴士票
巴士准时出发,花了1小时半我们抵达嘉兴的汽车北站,这里的巴士站都是超大的,火车站还更大。
本来要搭德士到西塘古镇区的,可是一辆德士要价RMB110,大家都觉得太贵了,走人。
这时有辆面包车的司机过来找我们,他说可以载我们6人到目的地,一辆车收费RMB120。因为如果我们叫德士的话就比较要2辆才可以,现在考虑到面包车比较便宜,所以我们答应了坐面包车进去。(进古镇的另一个选择:搭巴士K152,一人是RMB6,总共得停28站,最后一站才会到)
你看我们挤到好像什么一样,哈哈哈!一路上摇摇晃晃,花了40分钟抵达目的地。
照片的是我们停车的地方,走进去古镇又是另外一个天地了。
我们租的客栈是在西塘古镇里面,进去古镇是要入门票的,可是如果你住在里面的话,通常他们都会出来接,就会帮助“逃票”,不需要付钱。要不然你就等5pm才进去,那也是不收费的,因为站岗的人下班了,他们第二天8am才会上班。

这时问题来了,我们居然找不到客栈的经营者~小鱼。出发之前已经拨电给她确定了的,怎知来到却拨不进。我们问了路就自己先走进去再打算了,反正过了5pm就不收费了嘛!这就是我们走的时候看到的一幕,看到美景心情会比较轻松一些了,呵呵!

看到这门就直接往里面走,其实周末还有很多入口,我们刚好就是进这一个罢了。
是不是,里面是不是漂亮得多了,而且淡季的傍晚没什么游客,这里很舒服。
有很多很有特色的小档口,看得我眼花缭乱,一直想败家。
老公还是一直拨电话给小鱼,可是电话还是不通。其实这里是不难找到住宿,因为是淡季嘛,可是老公已经给钱了,所以非找到小鱼不可。最后,老公想起了他当初是通过艺龙网订的房间,就马上打电话过去。负责人本来不打算给我们小鱼的私人手机的,可是因为我们已经付钱又找不到人,他们就给了我们联络小鱼的另外一个方法。结果终于找到小鱼了,他说她也等了我们很久,电话线路可能有问题才打不通,她一直跟我们道歉。
这就是小鱼经营的客栈【五姑娘客栈
里面只有3间房,所以我们算是包完整间家了。小鱼还冲了桂花茶给我们喝,天气冷喝热饮真的很棒!这lobby是不是很有味道,哈哈哈!
我们的房间是大床房,有干净舒服的大床,还有感觉的厕所,只是上下的木梯级很小,我上下都非常小心,怕跌到就完蛋了,才第一站耶!
五姑娘客栈
嘉兴市嘉善县西塘北栅街7号(分店:计家弄4号)

搞定了过后大家都很累了,所以决定吃晚餐去了,小鱼介绍了一家特色餐馆『老品芳』给我们,这家店很火红,网上是这么写着:好多童鞋(同学)从店门前走过,稍微不注意,就错过了。因为它不像西塘里的其它饭店,通常会放个写满菜名的大广告牌来吸引眼球,或者把门脸装修的华丽招摇来招揽游客,而是靠良好的口碑和超低实惠的价格来赢得人气。  只是平平常常、简简单单的“老品芳”三个字,没有丝毫的特别之处,如果不是之前在网上做功课知道它,还真不一定会进去。十来个平方的样子,大概摆了四张桌子,装修也简单到几乎无,而且价格超实惠。
我们研究很久了的菜单,其实之前已经做了功课,可是不想吃鱼,这里的鱼都很多刺,有点怕被刺弄到。
大家都说一定要叫的椒盐南瓜,我觉得太油了,我们一直用纸巾来吸油,不过虽说油,味道还不错,很新鲜很特别。(一定要趁热吃)
菱肉炒毛豆,我一直以来不喜欢吃豆,所以没有好感,呵呵!
这是我和家婆觉得很下饭的梅菜烧肉,虽然带甜味,可是却让我们加饭哦。
清蒸臭豆腐,我不喜欢吃豆腐,更何况是臭豆腐,不过他们都说好吃,尤其是很爱臭豆腐的弟弟喜欢的不得了。(他每晚都吃臭豆腐当宵夜,哈哈哈)

禅衣包圆,就是豆腐皮包着菜,站着醋来吃,好好吃哦!
这就是我觉得一定要叫的馄饨老鸭煲,它是一道西塘的土菜,馄饨中融合了老鸭鲜甜的味道,整个煲既有馄饨又有肉,吃起来不会腻,而且那鸭肉嫩得不得了,我和家婆吃了很多。
老品芳
嘉善县嘉善县西塘古镇北栅街39号

这一餐吃得很满足,价钱也公道。我们就到处走走消化,顺便看看可以买什么,老公说我们只有逗留一晚,今天看中的东西明早就过来买。

我们身后是坐船游湖的地方,一个人是RMB30,我们只有6个人,他要等至少7或8个人才会开船,我们不想等那么久,就决定退票不坐船了。
买船票附近有家小店,卖了玉蜀黍和烤溏心蛋。弟弟说蛋好吃,可是哥哥说玉蜀黍不好吃,家婆说这是糯米玉蜀黍,口感跟我们这里吃的差好多哦,只有家婆喜欢吃,我们好像都吃不习惯。
在冷冷的天气走,我的风膜全部都出动了,手脚痒得不得了,可是还是忍着。走到一个蛮热闹的三角地带,这里有很多店,我们选择了这家路边摊吃馄饨了。(其实它有一家连着的店面在旁边,我们第二天才发现。晚上做生意的是父母,而早上做生意的是孩子)
路边只摆了2张长桌子,我们就霸占了一张了。
没有很特别的馄饨,可是在那么冷的天气可以吃到一碗热热的汤是何等之幸福啊,这一碗馄饨RMB5。
大家想吃豆腐花,而且要挑战咸的豆腐花。。。结论是:吃不习惯!
吃饱后我们就慢慢走回客栈了,跟小鱼说想喝茶,她就冲了一杯桂圆茶给我,不过她没有收钱,我想可能她不好意思让我们之前等那么久吧!

回房过后冲了凉我就累得瘫在那睡着了,身上的风膜一直在那蠢蠢欲动啊,冷过头了。
(在冬天的时候要冲凉真的必须鼓起很大的勇气,幸好我都做到了。)

第二天:苏州虎丘之美

2012年11月22日星期四

旅行回来了。烧茄子

结束了西塘-苏州-上海-杭州的旅行后,昨晚终于回到家了。撇除大城市上海,其他的地方我都很喜欢。

先上几张照片吧,近来有点忙,要写游记恐怕得花一点时间哦,呵呵!
西塘很冷,可是我们住的地方【伍姑娘客栈】很棒,经营的叫小鱼,很贴心的女孩。西塘真的很美,一开始不觉得,可是旅游结束了才可以感觉西塘的美。



苏州我们在的时间太短了,感觉不到苏州的美,我想下一次还可以再去这个地方吧!



来到上海第一天就有点不喜欢了,因为很塞车,然后下大雨,搞到冷到差点毙命。第二天的天气很好,真正感觉到上海漂亮的建筑物和夜景。



最后一站是杭州,西湖很美,看了【印象西湖】后很喜欢张靓颖。。。西湖很美,可惜的是我没有感受到早晨和傍晚的西湖。


煮食篇:

 茄子在我家只有我和爸爸喜欢吃,老公只是吃刚煮的茄子,他说冷冷的茄子吃起来很恶心。出国之前煮了这道菜,平时我们的茄子都是辣的,这道有很香的醋味,爸爸说配饭吃是一流的!

谢谢米奇瓜,她的食谱永远都让我觉得有新鲜感。米奇瓜的食谱是用烤的,可是我懒得开烤箱,就只是油炸,吃的时候非常有罪恶感,哈哈哈!

材料:
茄子 2条 洗净切长段
豬绞肉 100克
梅香油浸马鲛鱼 1块 剥碎
蒜米 1汤匙
姜茸 1汤匙
红辣椒 少许
葱花 少许

调味料:
(A) 高汤 200毫升 (我用各种蔬菜煮出来的高汤)
(B) 老抽1/2汤匙,生抽1汤匙,乌醋1汤匙,砂糖2汤匙,混合均勻
(C) 生粉水 适量

做法:
1. 茄子抹上食油炸至软,备用;
2. 锅內倒入1汤匙油,下蒜米、姜茸和马鲛鱼碎,小火煸炒至香后,加入猪肉碎,炒勻;
3. 加入茄条,拌勻后加入高汤、调味料(B)和(C) ,中火煮开后,转小火开盖焖煮至汤汁变浓稠;
4. 上锅前,撒上辣椒和葱花,将烧好的茄子舀至熱呼呼的白饭上,即可享用。



2012年11月11日星期日

妈妈生病。香菇肉酱炒米粉

31/10/2012(星期三)
早上起来发现妈妈又胃痛了,之前有扫描过发现她有胆石,可是叫他去医院她又不肯,只是当着自己胃涨风。看他吃药后我就上班去了,当天有课外活动,妹妹在下午打电话给我说妈妈痛得不得了,爸爸马上载他去熟悉的诊疗室检查。医生检查后发现其中一颗胆石已经掉出来了,而且有发炎的迹象,要马上进院。看得出爸爸很紧张,那我得需要冷静了。打了电话给老公商量过后,决定把妈妈送进私人医院。会考虑是因为妈妈没有医药卡,虽然我是公务人员,可是在傍晚进院我怕会拖延,最后决定送进KPJ。老公来不及回来,谢谢我的好朋友菱彩载我们到医院。因为已经是傍晚了,所以我们直接进紧急室。当值护士发现妈妈有发烧,马上call了我们要的医生Dr.Lee回来,医生检查后发现妈妈的胰脏有发炎,要等第二天早上CT Scan了过后才可以知道要做什么。医生帮妈妈打了抗身素和止痛针,妈妈就被送进病房了。因为没有房间,所以就住进了单人房。我们带朋友和妹妹先吃晚餐,然后妹妹留在医院照顾妈妈。当晚我没啥睡到觉,感觉爸爸也是。

1/11/2012(星期四)
早上怀着忐忑不安的心到学校,一半担心妈妈,而一半也因为要带队到芙蓉三民小学打篮球。第一次自己驾车到芙蓉市中心,心里一直怕怕的,不过还好一切顺利。在球场我也没有得空过,打电话通知阿姨们,然后再看妈妈CT Scan过后有什么结论。在我心情低落的时候,篮球队过关斩将赢了B组比赛,第二天再赢一次就可以进决赛了。我告诉他们说老师什么都不知道,也没有教练,你们尽力就好!看来他们很尽力一下。傍晚的时候报告出来了,胰脏证实发炎,需要等消肿过后才可以动手术。那要等多久是未知数,因为要看每天的情况,不过医生说妈妈到傍晚的时候已经没有再疼痛(他会大力地按肚子)了,那是好事。会考量转院的问题其实是因为妈妈每天都必须吊两包应该是抗身素和打一针进去,这就要花大概1.5k了,还没有包括住院之类的。最后爸爸做了决定说不要转,就让妈妈在私人医院好好治疗,因为刚才稳定不要再让她复发。

2/11/2012(星期五)
今天带着学生去打篮球,结果不被看好的他们居然赢得了冠军。医生早上看了妈妈,告诉妹妹说妈妈在CT Scan的时候照不到石子掉到哪里去,要再Utrasound一次才可以确定位置,不过他说妈妈的情况有好转。傍晚他再来看的时候,说妈妈的情况可以在星期天动手术,费用当然会贵一点,可是如果礼拜不行的话就得拖到拜二,因为他拜一已经有手术要做了。我们还是继续地考虑,因为礼拜天的手术费会多个大概2k。打算等第二天跟医生考虑了过后才做决定。

3/11/2012(星期六)
早上做了家务后带小瓜去早餐,妈妈不在家我每天都很赶,很多东西要做。妹妹打电话来,我们直接跟医生对话。最后下的结论是我们决定第二天让妈妈动手术。当天看妈妈的时候觉得她很紧张,我让她放轻松,好好睡一觉,手术好了就可以回家了。

4/11/2012(星期日)
我很早来到了医院,结果妹妹说妈妈被推进去手术室了(医生真的很准时),带妹妹吃早餐后我们就回到房间等妈妈出来了。手术大概1小时半,医生先进来病房跟我们解释,过后妈妈就被推进来了。她一直喊痛,我其实也是手足无措,只是一直安慰她。过后她就昏昏沉沉睡着了,他说她之前一晚因为担心没睡到。妹妹让我先回家休息,傍晚再带爸爸过去。再看到她的时候精神比较好了,也没有很疼痛了,医生说如果ok的话星期一就可以出院了。我告诉妈妈说为了回家,你第二天得尝试自己起来走走,让医生觉得你是ok的,那你就可以回家了。妈妈答应会努力,而看到她的精神不错,我们也放心了。

5/11/2012(星期一)
学校恳亲会加毕业典礼,我负责司仪工作。妹妹说医生来巡房了,不过要傍晚才知道妈妈可不可以回家,那我们就耐心地等。。。等到傍晚5点多,医生才说妈妈可以出院。我等老公回来后才一起去接妈妈,妈妈终于回来了。
接下来的四天我都在考试,而且是考天才。因为妈妈进院前我才大病一场,才修养好要开始读书时妈妈又进院了,我每天跑医院都跑到累死了。希望重考的科目不会那么多啦,保佑保佑!

10/11/2012(星期六)
早上带妈妈到KPJ给医生看看,医生说恢复到很好,不需要再回去见他了,妈妈也很开心。带了妈妈回家后我才到沙登去,中午到谷中城帮哥哥买背包。回家的路上突然接到爸爸的电话,语气很紧张,说妈妈突然很辛苦,气接不上来,吓到我们半死。搽了风油过后比较好,我们决定她应该是太累了,爸爸在采红毛丹的时候她居然在旁边帮忙,又蹲又站,结果搞到很辛苦。她这一弄,我们吓得半死。晚上再打一次电话给她的时候,她说比较ok了。
我整晚都睡不好,担心妈妈的事情。早上起来的时候马上又打给他,他说比较ok了,我叫他不要跟我乱动,东西我和妹妹做就好,我们真的不堪吓了。。。呜呜!
妈妈的故事说完了,希望她快快康复啦,以前的她让我很想念哦,不过最重要是照顾好饮食,不要不听话!

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我很喜欢香菇肉酱,就这样配饭吃我也可以扒一大碗饭,某天心血来潮用来炒米粉,味道还是我喜欢的。做法很简单,一样是炒米粉的方法,只是在加入米粉前先加入香菇肉酱炒香罢了,煎了乌龟豆鸡蛋做配料,简简单单又是一餐。



2012年10月29日星期一

『搜食记:蒲种~DAORAE KOREAN BBQ RESTAURANT』

这一餐应该是在今年的6月中去吃的一餐韩国餐,因为朋友有Voucher,所以我们选了这一家韩国料理餐馆。我没有特别喜爱韩国餐,只是觉得吃韩国餐一定需要比较多人一起去吃,不然不能order多样化的食物,也会撑得很饱。

 我们去的这一家是在蒲种的公主城,它在KL的其他地方都有分行,包括Kota Damansara,Desa Sri Hartamas,Subang Taipan,Kepong和Ara Damansara。槟城的分行则设在Tanjung Tokong和Bayan Point。想吃的朋友看看哪一家靠近自己就寻吃去吧,我还蛮推荐这一家韩国料理哦!

 我们在店家一开门就抵达了,第一餐就吃那么重的食物感觉有点对不起自己的身体,不过想到说久久跟朋友聚会一次也就算了啦。这里的地方还蛮宽敞的,用餐时可以选择坐在椅子上的,或者是坐在榻榻米上,我们选择坐在榻榻米上。


吃韩国料理通常都会喝这大麦茶吧,可是我不喜欢那味道,当我吃着泡菜的时候多想把一整罐的100号灌进肚子里啊,我好像还真的不识货哦!

这是给我们的配料,蒜头是跟肉一起烤了再吃,不过我们好像都没有吃哦!

这里的配菜超多的,吃完了还可以叫服务员帮你添加,不过我们怕后面的好料吃不完,所以这些配料吃完就算了。

这就是中间的一个烤炉,首先会把蒜头放进去。


然后再放应该是大葱和猪肉进去,我们叫了两种肉:一种是韩式药材五花肉 RM30和调味猪排骨肉RM28,我比较喜欢已经调味的猪排骨肉,因为比较有味道,呵呵!

我们很喜欢这一道小菜,其实也是配菜之一,我们把这道小菜和烤肉一起放在生菜里面卷起来吃,yummy yummy。。。现在想起就流口水~

石锅拌饭 RM20真的很香,我这个饭桶一有饭就会很开心,拿来的时候上面有一颗半生熟鸡蛋,把鸡蛋搅拌在饭里面,哇。。。。太好吃了!

这块海鲜葱饼RM25我也很爱咧,其实我很怪,很喜欢面粉类的东西,不过除了面粉糕。有些人不喜欢面粉厚,可是我超喜欢的,喜欢那面粉煎香的味道。


来到这里哪里可能不吃泡菜火锅,我们叫了一个小火锅RM55,如果大的就是RM70,我们一开始还担心说会很小怕不够吃,结果我们的担心多余了,因为小火锅还真的蛮大的,我们5个人吃还吃得饱饱。我没有那么爱泡菜,可是却喜欢这热腾腾的泡菜汤,比起刚才那冷冰冰的泡菜(配菜)好吃太多了,里面还有一些肉块和蛮充足的配料,配上面吃真的一级棒,现在冷天气想起这泡菜火锅更是想念啊~

过后店家还送了一盘西瓜,吃了料理后吃西瓜感觉还蛮好的,有点解热的功用,因为泡菜火锅还真的吃到我们很刺激哦,呵呵!


好久以前的照片了,还是胖嘟嘟的时候,呵呵!


Daorae Korean BBQ Restaurant
-Desa Sri Hartamas HQ 03-62032616
27&29, 1st Floor, Plaza Crystal Ville Canter, Jln 23/70, Desa Sri Hartamas, KL.

-Subang USJ Branch 03-80242616
8C, Top Speed Business Center, Jln USJ 10/1J, UEP Subang Jaya.

-Kepong Branch 03-62578016
17, 17-17, 17-2, Jln Metro Perdana 7, Tmn Usahawan, Kepong, KL.

-Kota Damansara Branch 03-61407114
2-3A, JLN PJU 5/9, Dataran Sunway, Kota Damansara, PJ.

-Puchong Bandar Puteri Branch 03-80621203
27-1, Jln Puteri 1/4, Bandar Puteri, PUchong, Selangor.

这一次聚会的kaki,其实就是我们这几个,只是有时会多了个少爷参与。吃过那么饱的午餐,大家居然还有力跑到IOI Boulevard的MyHoneymoon去吃甜品,叫了新出的鸡蛋仔。他们说香港的比较好吃,可是我觉得这个也很ok啊,看来我还真的不选吃啊!


2012年10月14日星期日

第二次赴“雪域上的光芒”之约



不知从什么时候开始喜欢看舞台剧,应该是老公带我看的第一个《天心月圆》开始吧!之后如果是何灵慧导演和黄慧音合作的舞台剧,我们差不多都会报到。陆陆续续看了几部舞台剧后,我们在今天又多看了一次《雪域上的光芒》。其实这部舞台剧在4年前有在文化宫演过,当时我们坐的位置不是很好,老公为了弥补我的遗憾,今天特地带我看多一次,这部舞台剧依然精彩。

载自星洲日报:
《雪域上的光芒:文成公主》由馬來西亞”自在音樂舞台工作室”創作。劇情敘述1千300多年前唐朝文成公主從長安出發,歷經險峻旅程,遠嫁西藏松贊幹布的故事。該劇由何靈慧編導、黃慧音作曲、陳淑琳和楊棻芬編舞。杜君寧、楊偉漢、李燕萍、林清福等40位馬來西亞音樂界、跳舞界、戲劇界的菁英聯合演出。全員64人在台北以歌聲、舞蹈展現文成公主穿越風沙雪域,帶著在台北以歌聲、舞蹈展現文成公主穿越風沙雪域,帶著慈悲的種子,溫暖西藏人心的故事。帶著全團來到台北演出,製作人何靈慧說:“這是一個開始,期望未來有機會繼續到台灣演出,和台灣戲劇界多交流。”

除了在台北,雪域上的光芒也在北京和西安表演,最后再回到马来西亚,让我遇上了好机会可以重看。

《雪域上的光芒》指的就是文成公主。文成公主,祖籍山东济宁(任城),其父为江夏郡王李道宗。李道宗是唐高祖李渊的堂侄,因战功被封为任城王,他的女儿就生在任城。贞观14年(公元640年),唐太宗李世民一道不可违抗的圣旨,将她从任城(今山东济宁)召至长安,被封为文成公主,以待远嫁吐蕃,为传播中华文明致远吐番,也为两国友好关系做出巨大贡献
  文成公主是唐太宗宗室女,唐贞观十五年(641)与吐蕃松赞干布[1]联姻。文成公主一行从长安出发,途经西宁,翻日月山,长途跋涉到达拉萨。据传,玉树县的贝纳沟是文成公主进藏途中停留时间最长的一个地方。这里的藏族首领和群众曾为她举行隆重的欢迎仪式,文成公主深受感动,决定多住些日子,并教给当地群众耕作、纺织技术。
  贞观十五年(公元641年),文成公主在唐送亲使江夏王太宗族弟李道宗和吐蕃迎亲专使禄东赞的伴随下,出长安前往吐蕃。松赞干布在柏海(今青海玛多)亲自迎接,谒见李道宗,行子婿之礼。之后,携文成公主同返逻些(今拉萨)。文成公主在吐蕃生活了近40年,一直备受尊崇。文成公主在西藏的宗教中是度母化身。度母,可以解释为菩萨。度母,在藏族等西藏各族中广受尊崇和爱戴。

看了差不多3小时的表演,我觉得这部舞台剧真的很用心。很喜欢里面的音乐,舞蹈,服装和歌唱表演,这票真的买得太值得了,哈哈哈!看完了过后我还去买了一本日记簿让众演员签名,其实4年前已经买书了,昨晚还特地拿出来看一次。排队签名的时候我告诉杨伟汉说:我已经看《雪域上的光芒》两次了,两次都表演得那么好,你们真的很赞!谢谢我家的老公那么宠我,今天过得太棒了!

有兴趣的朋友,还有时间订票去支持支持本地作品,我觉得这一是一部应该被推荐的表演。

2012年10月11日星期四

药材鸡汤面

今天学校很忙,考试周我会让自己在学校改完考卷才回家。虽然说忙,不过我还是1点半准时回家,有得早回我一定是快快回,珍惜早回的时间,呵呵!我其实是蛮急性的人,课程的时候不管是吃饭还是回家,我都是第一个,往往课程的第二天大家都认识我了,而且如果他们要早回的话一定会叫我争取,呵呵!

每个晚上都吃饭当晚餐好像已经成定律,不过今晚我来点新鲜的,做了一家人吃的药材鸡汤面。我其实蛮喜欢美罗的药材鸭腿面,可是近年去吃的时候觉得好像没那么好吃,我也不知道是不是自己的问题。今天做的药材鸡汤面不是最好吃,可是却是健康的,用妈妈自己养的鸡肉,吃起来特别好吃。

参考食谱:紫罗兰的爱心厨房 



(我的是一家人吃,所以分量都增加,不过都可以自己斟酌分量)
材料:(药材方面我是自己喜欢放)
鸡肉 半只,水 3公升,香菇10朵 (浸泡至软),当归,红枣15颗,水煮蛋 7个
玉竹,桂圆 ,枸杞子 2汤匙,党参,淮山 ,盐 少许,油麦  4-5 棵,云吞面 7人份

做法:
1.  煮一锅水,将鸡肉汆燙,去除血水和杂质。
2.  先将水和药材煮出味道,然后才放鸡肉和香菇进锅内,煮大约3个钟头,然后再加入少许盐调味。
3.  另外煮滚一锅水,加入少许油和盐,放入油麦将菜烫熟,捞起沥干。
4.  接着将云吞面弄散,放入锅里煮熟,然后捞起过冷水备用。
5.  将面和油麦放入碗内,盛入鸡汤,鸡肉和香菇,乘热食用。(我还加了水煮蛋)




2012年10月8日星期一

『搜食记:阿业靓汤』

这一家店之前是月光带我来的,她很喜欢喝汤,我家的老公也是。可是我们很少会出去外面喝汤,因为我的妈妈每天会煮汤,我的家婆煲汤也很好喝。这一次会在外面吃,也是因为我们住在沙登,周末的时候懒惰煮饭,又不想吃得太重,这里会是不错的选择。

我们选择的这一家是在绿野仙踪广场里面的【阿业靓汤】,里面打点的都是阿姨,不小心瞄到厨房,看到很住家式的厨房,相信应该会是住家式的一餐。

载自网上:城市人往往因紧凑的生活, 就连一顿饭也草草了事,忽略了饮食注重和健康。但是阿业靓汤的负责人,陈师傅看准了现代人的饮食问题,亲力配制多道不同功效补汤,极力推广补汤燉品饮食文化,教人以汤补身, 滋润养颜。

我们叫的都是套餐,里面包括饭,汤,鸡肉,菜和腐竹。(不知道餐单有时会不会改,上次我吃的时候是没有腐竹的。)菜给得有点少,而鸡肉有点咸,必须配饭吃。


 腐竹是老公的最爱,我都给他吃了。

 另外叫了个豆腐,就是很住家式的豆腐。

老公选择的菜干炖鸡汤。

我的则是老黄瓜炖鸡汤。

这里的食物没有特别好吃,不过汤是不错喝!对喜欢喝汤的都市人会是不错的选择!

2012年10月3日星期三

蒸三黄蛋

这个礼拜很累,好像有很多事情要做而还没有做的。隔壁的老婆婆突然离世,我有点接受不到,心里面有伤心了好久。爸爸说,再也看不到阿母坐在屋前谈天了,一个好好的人就这样没有了。死亡突然又变得接近了,老公一直在旁边叫我不可以这样,生老病死就是大自然的固定规律。可是,我还是不能接受如果有一天我的父母离开我。

今天开始了为期4天的课程,音乐不是我的强项,不过比那些只是坐着听的课程,音乐有趣很多。课程的好处就是让人可以暂时忘记学校,然后跟很久没有见面的老师做交流,如果课程地点没有很远的话,其实都还很不错。

回到家想到这个简单的蒸蛋,就马上蒸了。因为好累好累,所以没有去理蛋有没有滑,下一次我会再细心做一次。不过刚才看到清盘了,那应该不会很难吃哦,呵呵!

参考食谱:大排档菜 (做了更改,我没有放肉碎)

 材料 A:
1粒咸蛋黄,拍扁切粒
1粒咸蛋白,1粒皮蛋,切块
3粒鸡蛋,打散
1/2小匙盐,150ml热水
少许胡椒粉

材料B :
1 大匙青葱粒
1 大匙爆香蒜头油
1 小匙生抽
 做法 :
1  .将全部的材料 A 用1个碗盛起,拌匀,倒入1个8寸圆形蒸盘中。
2 . 放进蒸笼里中火蒸 10 分钟或至熟,最后淋上材料 B 便可趁热享用。

温馨提醒:蒸蛋记得不要用大火蒸,不然鸡蛋的表面会变得很粗糙!


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