『随手拍～布城的花花世界』

今天是老公的生日，一早我们的节目就是到布城的画展去看看，部落格贴出好多花的照片，害我的心痒痒一直想去，想去见识这一片花花世界。

发现里面的花蛮多，可是很多都是重复，不过却看到很多不同品种的兰花，那是特别的收获。明年如果再去的话得买个微距镜头去比较好，今年拍到有点力不重心，呵呵！

老公说女人去到哪里都可以买到东西，那是真的。我在这里买了4棵香料回家，好开心哦，一次过找到四种，回家要好好种了。（香料下次再拍照传上来）

地点：Putrajaya

时间：18 July 2010

相机：Panasonic Lumix LX3

妈妈的爱心咖喱

我的爸爸虽然很会煮菜，可是其实我的妈妈也不错。记忆中我最喜欢妈妈的咖喱鸡，那是我最喜欢的味道。每逢有节日的时候，大家也一定叫她煮，不过她有时还蛮骄傲的，不肯煮哦。。呵呵

我最喜欢炒了米粉，然后上面淋了咖喱汁，那简直是人间美食。可是近期我看到同事烫了米粉加咖喱汁的效果也不错，我也照做了，果然有妈妈的咖喱做后盾就是美食。

老公问我几时才要学，我每次都懒懒下不肯学，因为我还是想尝妈妈的味道。。。妹妹说我们不能一直说好吃，那桌上你就会时常看到这道菜了！

『搜食记：沙亚南～五月花海鲜餐厅』

一听到这名字时还以为是歌舞团的名字，因为小时候我们新村来的歌舞团我记得有一团是叫“五月花”，可是现在要介绍的这一家是坐落在沙亚南Kota Kemuning的一间海鲜餐厅。

这一家餐厅是老大一直想带我们去吃的，念了很久我们现在才有机会聚在一起吃晚餐，大家都很忙，大家都很累哦！我在当晚吃完饭后就开始灵魂不付在身体了，讲话都好像在游魂，回家途中就睡着了。

哈哈，废话不多说，上菜吧•～

菠萝排骨，好吃～推荐

我也不知道什么菜，可是炒balacan好好吃哦～

豆腐

咸香苏东

奶油鸡肉，这道一定要点，超好吃的～

吃完饭后我们居然还叫了个海鲜生面，也被我们扫完，因为真的不错吃～

本来想说我们请老大吃饭的，因为他要牛一了，可是却被他的妹妹捷足先登，请了我们一餐，不好意思涅～

老大，下次再请你吃大餐哦，可是你要带路啦。。哈哈哈

咖啡香～欧蕾杯子蛋糕

今天本来是不打算做蛋糕了的哦，因为朋友远道而来约我一起去Bagan Lalang吃晚餐。吃了我最喜欢的椰浆饭，炸苏东和烧鱼。（我昨晚也是跟妹妹和同学一起晚餐，同样的东西同样的地方。。。呵呵，够力吧）

吃饱回来过后无所事事，肚子又饱，最后还是决定做蛋糕。本来想做牛油蛋糕的，可是发现那天做摩卡奶油蛋糕时还剩一些咖啡精，就做了16杯这小小的杯子蛋糕。老公一个人预定了几杯自己吃，妹妹拿几杯送人，最后剩余的我带去请同事吃，16才出炉就这样被分完了。

参考食谱：Rachel Hei，也来自东东（我做双倍分量）

材料：

A：蛋黄4个，幼糖20g

B：植物油70g

C：即溶咖啡粉1大匙半，鲜奶70g

D：低筋面粉90g

E：蛋白4个，幼糖60g

做法:

1）即溶咖啡用加热过的鲜奶溶解备用

2）将A混合搅匀，加入B混合后再加入C

3）然后加入过筛的D料混合均匀

4）把蛋白打发后，分次加入糖打至硬

5）将少量蛋白霜加进以上的混合料拌匀

6）再加入剩余的蛋白霜拌匀

7）将面糊倒入纸杯约八分满，以180度烤约20分钟

8）烤好立即倒放在架子上待蛋糕冷却。

『搜食记：芙蓉～一番屋』

一开始的时候我还以为这家店只是吃拉面罢了，可是某天我家的小妹说要请客，请我们来这家坐落在芙蓉Jaya Jusco里面的【一番屋】吃饭，他说里面有我们最喜欢的鳗鱼！呵呵。。。听到鳗鱼我的眼睛就亮起来了～

这其实是她第二次请客了，我还想致万二分的谢意呢。在这里我大声地说：谢谢你哦！因为这里的食物不便宜，要他请客破费真的还不好意思～

这家店在Old Town隔壁罢了，整家店红红容易认哦!

在KL很多地方都有分店～

里面的装潢不错，可是为止有点窄。。（应该是我们胖的关系啦。。呵呵）

老公的拉面，他两次都吃拉面，很忠心哦！

我们的鳗鱼饭，两次也是吃这套，也很忠心。。。哈哈哈

哇。。。那鳗鱼真的很吸引人吧！

最喜欢它们的饭，好好吃！

Miso soup

妹妹一直吵要吃的章鱼烧～

蒸蛋好吃·

香草牛奶戚风蛋糕

终于星期五，每个礼拜都等这一天，这样做工好像没有乐趣哦，得改变自己的想法才可以。这一天要回马六甲，从学校补习回家就马上烘个戚风蛋糕带回家给家公家婆吃。对，就是戚风蛋糕，还是戚风蛋糕！哈哈哈。。。选的就是在Rachel Hei家看到的香草牛奶戚风蛋糕，烘的时候烤炉里面传来阵阵的香草味，好香哦～

因为做小个的肯定不够吃，所以我换了些分量，做18cm模的，香草精我没有，所以我加了香草粉，还是好香呢～

事实证明我的戚风蛋糕他们很喜欢哦，那味道连我自己都喜欢呢～

食谱参考: Rachel Hei

材料:

(A)

蛋黄 4个

糖 50g

盐 一小撮

蜀米油 50g

自发面粉 100g

牛奶 80g

香草粉 一大匙

（B）

蛋白 4个

柠檬汁 1/2小匙

糖 70g

做法:

1.将蛋黄+糖+盐用手搅拌到蛋黄变浅色糖也溶解了。慢慢的加入蜀米油拌匀，然后加入牛奶和香草粉搅拌均匀。

2.加入自发面粉,待搅拌后就放一旁备用.

3.将蛋白打到起泡加入柠檬汁和1/3的糖，继续分两次倒入其余的糖把蛋白打至硬性发泡。

4.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里,用从下捞起面糊再轻压的方式搅拌到面糊均匀后,将整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀了(这时候的面糊应该像有弹性似的)

5.将面糊倒入18cm的烤模，放入预热180度的烤箱里。

6. 以180度烤大概35分钟就可以了.

蛋糕好了后要立刻倒扣待凉,一定要等到蛋糕完全冷却后才可以脱模的,不然蛋糕的表层(倒扣后就变底层了)会比较实的.（这是Rachel给的忠告，结果我没有等到凉完就脱模，表面有点难看，没办法，赶时间回家啊）

摩卡奶油蛋糕

这是一个不小心做出来的蛋糕，一开始就想做个蛋糕罢了，可是害怕妹妹那种又是戚风蛋糕的眼神，我就加这个加那个。。结果就变成这个蛋糕出来了！

隔了很久才做奶油蛋糕，幸好把蛋糕切成3片的时候不会差别太远，因为都是靠感觉切的哦。奶油可能打得不够硬，结果今天吃的时候才觉得比较好吃，可能在冰箱里面存了一个晚上比较冷，入口也比较好吃。

刚才朋友来找我的时候我切了一块给她，结果她猛说好吃，哈哈，真的有点尴尬。不过说实在这个蛋糕体很棒，大家都一致赞好，我自己也觉得好吃哦！很好恋地说，那么久没有做蛋糕还可以做出那么好吃的蛋糕，我还真厉害咧。。。。哈哈哈哈（开玩笑啦，明天校长要看我上课，紧张到有些神经了）

用的是ching家里的食谱：

蛋糕体

蛋黄糊材料：

蛋黄 …………… 4粒

幼糖 …………… 50g

盐 ……………… 1/4 小匙

植物油 ………… 50g

低筋面粉 ……… 120g

可可粉 ………… 10g

发粉 …………… 1.5小匙

牛奶 …………… 100g

蛋白糊材料：

蛋白 …………… 4粒

塔塔粉 ………… 1/2小匙

幼糖 …………… 60g

做法：

1） 蛋黄加糖及盐打均。

2） 再加入牛奶及植物油打均。

3） 加入过筛的底粉，可可粉及发粉搅拌均匀，变巧克力糊。

4） 蛋白加塔塔粉打至发泡。

5） 分次加入幼糖打至硬性发泡。

6） 拿1/3 的蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

7） 再将剩余的蛋白加入面糊，从底部翻起搅拌均匀。

8） 预热烤箱 165度，烤30 分钟。

9） 出炉后倒扣待冷，切成三片备用。

摩卡奶油：

鲜奶油 200克（打起）

冷水 一大匙

即溶咖啡粉 一大匙

摩卡香精 一小匙

做法：

1）将即溶咖啡粉和冷水调致溶解，拌入打发的鲜奶油和摩卡香精拌匀。

2）在第一片蛋糕抹上摩卡奶油，再盖上第二片蛋糕，继续同样的方法至完成，将周围抹上其余的奶油，

3）旁边撒上巧克力米，蛋糕上层随意撒些可可粉装饰。

4）放入冰箱过一夜比较好吃，昨天做好的一个蛋糕今天就吃完了！

绿茶日式芝士蛋糕

想要做个蛋糕，妹妹冷眼看着我说：啊，又是戚风蛋糕啊？？不可以换一下咩？？

他们这一群幸福的人每天吃新鲜蛋糕还嫌弃说吃到怕，真是的哦～不过之前老公买了一盒1kg的芝士给我，我就来个很少做的芝士蛋糕哦！

本来想说做个普通的日式芝士蛋糕就好，结果发现绿茶粉还剩很多，之前的绿茶戚风蛋糕他们又不够吃，我就做了这个绿茶芝士蛋糕补偿补偿吧。。。咔咔。今天的天气真好，下着小雨，空气冰冰凉凉的，做起蛋糕就觉得得心应手，结果要找玉米粉的时候才发现用完了。懒惰出去买，我还是继续做，心想应该不会差很远吧！

结果蛋糕涨得太高了，弄到上面的铁弄到有点臭烧味，我就跟它切掉然后照吃，幸好味道没有差很远～

结果，蛋糕感觉上还是有差～

蛋糕的组织不美，幸好入口不差～呵呵

材料

忌廉芝士cream cheese 250g

牛奶 130ml

低筋面粉 50g

粟粉 30g（我没加）

鸡蛋 6个

细砂糖 110g

做法:

1. 预热烤箱160度。

2. 忌廉芝士浸泡牛奶30分钟后隔热水加热，一边搅拌一边加热至无颗粒，熄火稍稍放凉。

3. 筛入低筋面粉和粟粉拌匀，再加入蛋黄拌匀。

4. 蛋白加糖打至湿性发泡至干性发泡之间的状态

5. 取1/3的蛋白与芝士糊混合，再将芝士糊倒回蛋白中轻手混合均匀。

6. 把面糊倒入蛋糕模，然后拿起蛋糕盘轻敲几下。

7. 用蒸焗法。把蛋糕盘放在已加热水的烤盘上，放入烤箱。15分钟以后，把烤箱温度调整至150度，继续烤45分钟。把牙签或者小刀插进蛋糕体拔出来如果是干净的就烤好了。

8. 出炉后用小刀划开蛋糕与蛋糕盘粘连的部分，脱模。

『搜食记：芙蓉～闻来餐厅』

某天送了哥哥去机场后，我们便到芙蓉去走走看看，反正已经来到了芙蓉，我就约了同事吃晚餐。可是约了晚上，我们中午在JJ好像也没有东西做，就看了部我觉得还不错的【叶问前传】。

同事问我要吃西餐还是中餐，我马上答中餐，一天没有吃到饭的我已经很想念饭香味了。她就带我们来到了这家坐落在S2 City Park， Windmill后面的【闻来餐厅】，她说这里的东西便宜好吃。我这个同事很好，每次都说要带我去吃芙蓉的好料，每次都怂恿我跟她回家，算是很照顾我的一个好同事哦。

我们到的时候是七点，可是越夜的时候人潮就越多，这没有影响到他出菜的时间，我觉得这样不错，我最不喜欢要等很久，因为肚子饿了还得等上几小时的话，什么胃口都不会有了。

这家店是在角头间，旁边蛮多泊车位

根据我的推断，这家店由3位年轻人办的，服务还不错

先来个招牌豆腐，豆腐底下铺着一层蛋，好吃～(RM8)

我最喜欢的芋头圈，里面还有好吃的虾菇，也好吃 (RM18)

这是要推荐的咸香苏东，好好吃哦，可是不是每次都会有，我们幸运咯。。。哈哈 (RM12)

马来风光，菜炒的刚刚好，好吃 (RM6)

酱蒸荷叶非洲鱼，好入味，送饭一流哦～(RM22)

奶油虾，虾子新鲜好吃，配上奶油的味道恰恰好～

妈蜜排骨我觉得是老少咸宜的佳肴，很下饭哦～RM10

讲了那么多，好像每一道都那么好吃。对，这里的菜适合我们的胃口，所以我们都觉得好好吃。然后店家的菜也大碟，可是价钱又不贵，这一顿饭我们4个人吃下来72大元，我觉得还好。

Restoran Win Loy

闻来餐厅（夜市海鲜大炒）

119,Jalan S2 D30,City Centre,Seremban 2,70300 Seremban

Tel: Nick 012-2112787 , 辉 016-6582727, 华 016-6516500