【烘培日记】SKG面包机之南瓜蜂蜜吐司

十月即将来到尾端了，意味着更接近年终假期了。每个人以为这段时间老师很得空，可是老实说啊，我们在九月份假期过后都会忙到上课的最后一天，每一年都是这样。

今年学校有几个部分装修，我们得把几间课室清空，好让装修工人做工，要整理那么多地方，想到就有点头疼。不过脑海里面一直想着要假期了要假期了，这样安慰一下自己会开心许多，呵呵！

这一天我很勤劳，烤了这个吐司马上就烤马芬。我妈妈说我得空的时候就什么都不要做，很忙的时候就什么都要做，极端的女儿。

南瓜是我的妹妹的最爱，一开始买面包机的时候就答应了要做南瓜吐司给他吃，结果拖了那么久，南瓜吐司终于出现了。我的家里长期有南瓜，因为妹妹有南瓜就完事足，每一餐都吃南瓜都不介意，很奇怪。这里也要称赞我妈妈买的南瓜，每一次都那么漂亮，做出来的产品看了都觉得开心。

这一个食谱用了很多南瓜泥，整个吐司感觉会发亮

参考食谱：Min's Blog

材料:
南瓜泥  150g
高筋面粉  285g （我先放250g，然后看到面团有点湿再加35g）
鸡蛋一个 (約50g)
酵母 (instant yeast) 3/4小匙
盐1/8茶匙
蜂蜜20g
牛奶30g
无盐奶油30g

做法：
1. 南瓜切大块用大火蒸至竹签能夠轻易插入的程度。
2. 蒸熟的南瓜必须将盘中多余的水倒掉然后放涼, 去皮取150g用叉子压成泥状。
3. 先放湿料（牛奶、鸡蛋、蜂蜜和南瓜泥），然后上面放面粉，在粉中间挖一个洞，将酵母
    藏在里面，再把粉盖上。
4. 盐放在其中一个角落。
5. 按Menu的3号（甜面包功能），再按Start就可以了。
6. 5分钟过后面团成型了才加入牛油。

（整个过程需要3小时45分钟，我在15分钟前就按Stop取出面包桶。把面包桶倒扣在架子上，整个面包就会很自然地滑出来。）

这款吐司有淡淡的香味，然后很松软，很好吃。