【雪隆搜食】Bukku Cafe后，再到Banting搜食去

这一天的行程有点不可思议，我们居然从雪邦跑到Setia Alam，而且还是塞着车过去，然后再到Banting吃晚餐。

为什么要去到Setia Alam那么远呢？？

就因为要来Bukku Cafe啦！

咖啡馆分为上下两层，楼下则有室内区及室外区。清晨或午后到户外空间坐在树下，感受微风与阳光，一边享受自己的下午茶，多么悠闲自在。 「我们想要给人一种家的感觉。」丘运彬及温凯绮育有两名孩子，深切体会到一家人出游的需求，特别将咖啡馆打造为适合一家大小前来的空间。在两人的认知当中，咖啡馆应该是一个可以让孩子安全玩耍的地方，而大人们则可在此叹咖啡、看书，享受专属「me-time」的好地方。
可是当天天气有点热，我们都没有打算坐在外面，这里应该是早上或者傍晚会比较适合。

书在马来语及日语发音相似，分别为「Buku」及「Bukku」。顾名思义，Bukku咖啡馆当然与书有关。这家咖啡馆给人一种文艺清新的感觉，空间里飘着咖啡香，偶尔还夹着一缕书香。咖啡馆楼上楼下都设立了内置式书架，上面写着「give 1，take 1」（拿一本，给一本），那是老板与老板娘的杰作。「开设这家咖啡馆，除了想打造一个适合全家出游的空间，还想在社区里营造分享书籍方面的氛围。」丘运彬与温凯绮喜欢看书，加上自己两名孩子也爱看书，家中藏有不少书籍。开设咖啡馆初期，两人除了将家中书籍搬到这里与公众分享，也特别向慈善团体购买了约2000令吉的书籍来填满书架。
温凯绮认为，许多人家中藏有好书，看过之后就「雪藏」起来，又舍不得丢弃，只能将之永远放在书柜上。 「与其如此，倒不如与人分享，还能有更多的阅读选择。」她与丈夫经常出国旅游，海外有好书共享的概念，会将自己看过的书籍捐赠出来，或放在公共书架上送给下一个有缘人，她特别喜欢这个概念，因此想利用自家咖啡馆来培养本地人在这方面的意识。
所以月光和高墙都带了书过来交换。。
这是楼下的书橱，楼上同样也有一个哦。

这里其实很小，楼上应该也是课室，空间不大。我们一行人也是分成三桌，最后才找到桌子凑在一起。

Mixed Fruit Juice (RM10)，我觉得这杯饮料的价格有点偏高，我是一口就可以喝完了，哈哈！

来这里必点的Salted Egg Yolk Croissant RM8，这份咸蛋可颂很好吃，可是我让我自己吃一点就好，因为吃太多肯定会腻，留下美好的印象就好。

Mocha RM13，忙着讲话没特别问老公好不好喝

喜欢这杯垫

月光叫了柠檬塔，酸酸甜甜好滋味。

长大也长肉了的迪安

在看啥呀

以为是同桌点的，拍了照片才知道是隔壁桌的白酱意大利面。

雨晴的热可可

Bukku Cafe
地址：No.1, Jalan Singgahsana 4A/KU5, Bandar Bukit Raja, 41050 Klang, Selangor.
电话：0125677392
营业时间：周一至周日早上8时30分至晚上10时

五点多结束下午茶过后我们马上又杀去一小时多车程的Banting吃晚餐，我一直很喜欢雯莉煲仔饭菜店的食物，一心一意想带他们过来试试。大家因为长途跋涉到来都觉得很累，可是随着一道道食物上桌，还有阿牛哥帮忙买的椰花酒和洪老师的蛋糕加持下，本来说九点多要散场的我们谈到十一点多才回家。要不是第二天大家都有工作要忙，应该会闹到更迟吧。

这里的食物很新鲜所以很好吃，也谢谢两桌跑的洪老师夫妇，好开心的一个晚上。

洪老师做的奶盖海盐蛋糕受到大家的喜爱，每次吃每次都觉得好吃。

第二天运动会结束休息后我们又来到了Fika，洪老师请吃好吃的鲜乳蛋糕，好好吃！

我因为没有吃到东西所以点了份早餐来吃

好美的杯子

谢谢高墙团长送我的生日礼物！

鲜乳蛋糕另外一种的呈现方式

来杯咖啡

跟洪老师请教她的云南之旅，打算明年去这个地方

晚餐去Jenjarom打包他们一直说一定要打包才好吃的螃蟹炒米粉。

对于螃蟹炒米粉这件事，我对螃蟹的大小没有意见，因为我只喜欢吃米粉，哈哈！
焖过的米粉果然好好吃哦，我虽然在减肥也吃了很多米粉，很堕落啊我！

阿牛哥还打包了其他菜肴，饱惨了的星期日。

这个周末过得好充实，幸好星期一的运动会假期，还可以多休息一天！

【雪隆搜食】万津龙宝肉骨茶. 刹肉

这家店就在Fika隔几家，虽然店名是龙宝肉骨茶，其实里面没有卖肉骨茶，卖的是Banting美食刹肉。洪老师说其实是之前的店家在卖肉骨茶，没卖过后这家老板搬进去卖刹肉没有换名字，所以就一直用到现在。

Banting跟其他渔村一样，早餐一定要吃得那么澎湃才过瘾。我虽然有时候会浦咖啡馆，可是还是觉得中餐最棒。

万津人都喜欢砂煲肉羹汤，也称 "刹肉"，福建话叫Sah-Bah，与苦瓜汤类似。
店家以预先熬好的大骨汤为底，放入小瓦煲煮滚，然后加入猪排骨及五花肉片、再以咸菜、冬菜或番茄调味，并放入苦瓜片、金针菇、豆腐等。此外，也可选择放入猪腰、猪肝、猪肚、猪肠、猪血、肉丸等配料。
洪老师说有些人觉得肉骨茶太过重，所以换成用大骨汤为基底，演变成现在的刹肉。我很爱吃肉骨茶，可是又担心会发热气，这个刹肉煲真的满足了我。

同事说Tanjung Sepat的炒鱼好吃，结果没有在Tanjung Sepat吃到，反而现在Banting吃了这道美食。这里卖的都是石斑，很浓的豆酱味道，是一道很“重”的食物，可是好吃。

有些人叫控肉，有些人叫封肉。里面除了有很三层的三层肉，也有豆腐，配饭的好食物。

第一次吃的时候我们叫了番薯叶，第二次我们叫了玛尼菜炒蛋，玛尼菜炒蛋老公超爱的，一直说好吃！我想我也应该要学一下，因为我自己也爱。

这里除了有白饭也有芋头饭，不过我觉得我家婆的芋头饭最好吃。

阿牛哥的私藏，他说出来吃东西一定会带他喜欢的头抽。这是他们在槟城买的，我也觉得不错，下次要tumpang买了。

这家店我也找不到它实际地址，就在Fika隔几家，过条马路就是了。
在Jalan Bunga Pekan，Banting巴士站那条路上。
星期五休息
营业时间：早上六点多到中午两点

【2018香港搜食】中环。一乐烧鹅

来到香港，不吃烧腊也真的太过意不去了啦，找到了这一家靠近我们的住宿，第一天就马上排队去吃咯！

一乐烧鹅原本店開在大埔，中环是弟弟出來开的，从2015年开始荣获了米其林一星的烧腊店。

这里是名店，所以人肯定很多，位子也不舒适，就是吃完马上就要离开的那种。

全部的食物和价钱都写在上面，可以马上看了再order。

终于有一餐比较像样的午餐了，我们这一天真的有点坎坷，不过这一餐完全弥补完所有的疲劳，哈！

我们叫了奶茶、柠檬水和冻柠蜜，港剧这样叫我们也跟着这样，哈哈哈！
我喜欢他们的冻柠蜜，味道很足好喝。

所有的烧腊可以配白饭或者是濑粉

因为知道他们的肉就是肉，完全不会有青菜，所以叫了一碟青菜中和一下。

其实我也忘记了我们怎么叫，阿姨很快手脚地介绍完毕，然后很快地离开，我都没有什么印象。来到这里一定要吃烧鹅，我们应该是叫了半只。沾上旁边的酸梅酱（酸酸的我就叫酸梅酱，哈哈）特开胃好吃，我喜欢这里的烧鹅的皮有一层油，吃进去的时候特别滋味，现在想起就肚子饿了。

另外叫了一碟叉烧烧肉，叉烧还好，不过烧肉好吃。

来这里吃东西就是要快，我们吃剩一块肉阿姨就走过来要老公乖一点吃完它，然后她就把碟子收走了，哈哈，老公说他吃得压力到死，不过后面也慢慢习惯了。

一乐烧鹅
地址：香港中环士丹利街34-38号地铺
电话：(852)2524-3882
营业时间：10am -9:00pm (周一到周六)
                    10am~5:30pm (周日或假期)(下午皆不休息)

如何前往：
从地铁中环站D2出來后，越过皇后大道中，走德己利街，再右转士丹利街就到了，是条不大的小巷，店面也沒很显眼，记得不要错过咯！

【烘焙日记】榴莲北海道杯子蛋糕

偷了爸爸买给老公的榴莲做蛋糕，榴莲肉没有用太多，下次偷多一点，内陷应该更香吧，哈！

参考食谱：Kathrine Kwa

材料：
蛋黄   6
细砂糖     40g
玉米油     60g
牛奶         80ml
低筋面粉  100g

蛋白          6
细砂糖     60g
柠檬汁     几滴  （如果蛋很新鲜就不需要）

内陷 :
榴梿肉泥   350g ---我只用200g
牛奶          100g ------我用50g
蛋黄          2
细砂糖     40g caster sugar
动物性鲜奶油     300g UHT whipping cream

装饰：
防潮糖粉     适量

做法：
（先预热烤箱以130°C）
1. 蛋黄和细砂糖拌匀过后加入玉米油拌匀，接着加入牛奶和过筛的低筋面粉搅拌均匀就好，不需要拌太久。
2. 蛋白加柠檬汁打至发泡，幼糖分3次加入继续搅拌至拉起蛋白时尾端呈短而小的弯钩约8，9分发。
3. 把1/3蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀，再倒回剩余蛋白里，轻轻拌匀即可。
4. 把面糊舀入纸杯里，8分满就好。放入预热烤箱以130°C烤35分钟，再改150°C烤25分钟。
5. 蛋糕出炉后敲一下，再倒扣杯子蛋糕。

内陷部分：
内陷部分：
1.（榴莲果肉用blender搅打至幼滑）我有点懒惰清理blender，所以只是这样加牛奶搅拌顺滑就好，好处是可以留点榴莲的口感，坏处是挤的时候会有点难。
2. 蛋黄加细砂糖隔水煮溶，拌入榴莲泥搅拌均匀。
3. 打发动物鲜奶油，可以在底部放点冰块帮助打发。（不过我是把整个盆放进冰箱冷冻部分让它冷一小时，再倒进鲜奶油打发，我自己的方法）
4. 先拿一大匙鲜奶油拌入榴莲果肉的那部分，过后再快速把全部倒进去混合均匀。真的要快速哦，因为动物鲜奶油很容易融化。
5. 把处理好的内陷装进挤花袋，先收入冰箱冷藏。（不是冷冻结冰那个地方啊）

6. 等蛋糕冷却过后把鲜奶油挤进去就完成啦！
7. 蛋糕要冷藏过后才好吃喲！

还没有装饰好的蛋糕，我觉得烤得不是很好，不会蓬蓬的。

我自己减肥没有吃，都带给同事和留给家人吃，听到他们的称赞我是满足的，不过评语给的中肯的是老公。他永远都说他说实话的话是帮助我学习，哈哈！

他说这个内陷把我之前做的榴莲泡芙挤满就真的一级棒了！

上次也做过这款蛋糕，相比之下我觉得内陷用动物性鲜奶油真的比较香哦！

【雪隆搜食】PJ. Pokok KL

很久没有搜新咖啡馆的动力了，也不知道是不是自己念旧，时常吃同样的东西去一样的地方还是怎样，就是懒得动。也有一部分是因为我难得出来市中心，担心踩到地雷，所以都是找安全的咖啡馆为主要，哈哈！

这一天因为要到谷中城看电影，然后月光在几天前来过，我就这样被吸引过来了，很漂亮的咖啡馆。

Pokok KL,隐藏在大学里头，被绿荫包围着的玻璃咖啡馆，是目前打卡的火红咖啡馆。

当天下雨天，我在想这样的咖啡馆在中午的时候应该会很热吧。

这里三面墙都是落地玻璃，就连屋顶也是玻璃，在这里拍照不需要担心自然采光不够，每张照片都是美美的。

我很早就抵达，客人不多所以容易拍照。离开的时候十点多，里面差不多坐满，外面陆续很多人走着进来。

另外一个空间上面挂着很多植物，感觉很大自然，漂亮！

趁没人马上拍照自己的照片

因为采光很好，所以狂拍。

Cappucino RM10，咖啡顺口好喝。

老公的Nasi Lemak Platter with Ayam Berempah (RM18)，很马来西亚style的早餐。炸鸡还不错，就是那灵魂sambal不是很好吃，不够香而且偏甜。

炸鸡好吃

月光推荐我的Sauteed Mushroom & Scrambled Eggs Croissant (RM20)，一开始拿到的时候没有看到菇，马上询问，结果是他们忘记放了。

这份早餐很好吃，牛角面包我等了大概四十分钟才出炉，所以如果一早到的话吃牛角面包是需要等的哦。可是建议这份早餐两个人享用比较好，因为鸡蛋的分量很多。我食量那么大的人都觉得很多，所以觉得跟人分享比较不会吃腻。

建议如果要来的话早点到比较好，因为空间不大，而且太多人在同一个空间也不舒服。
Pokok KL其实有点难找，waze带路的话会在路中间就没有了方向，那时候你就得马上左转进Mahsa University(就在马大医院路KFC过后的一个路口，有写着Mahsa Avenue)。
方法一：
一左转左边你就会看到这幢建筑物，其实这个入口的对面有个泊车场，你可以泊车在这里然后走进去，Pokok KL就在这棵树这里罢了。
这张照片是从外面看进去里面

这张就是从里面看出去外面，就像那个人一样走进了，然后上照片中看到的梯级，看向右边就是咖啡馆了。

方法二：
另外一个方法就是把车驾进来，泊车路边的停车位。（直看过去就是KFC了）

然后从这个地方走上去

你就会来到这里。。。。走向黄色的牌子那（第一个方法的时候有提到这个地方）

沿着梯级走上去看向右边就是Pokok KL了啦！

希望我的说明是明白的啦，哈哈哈，我觉得我有时候表达都不是很好。

Pokok KL
地址：MAHSA Avenue, Block B, Jalan Elmu, off, Jalan Universiti, 59100 Kuala Lumpur
电话：017-8779248
营业时间：9:00am - 9:00pm (Kitchen last order 7:00pm)