『搜食记：半山芭～Typica 豆原』

豆原咖啡馆，之前没有去过。应该说对咖啡不是很热衷的我们没有注意过这地方，可是上次肥肥和高墙拍了照片回来后，我就一直嚷着想去。

桌上摆着高雅的百合

环境舒服，阅读谈天的好地方

咖啡店的小姐气质很好

喝咖啡的小姐们也不错。。哈哈

男士们摆起架势

虽然咖啡兴趣不大，可是对蛋糕兴趣超标。而且他们两个一直说要点这，点那蛋糕，听得我心痒痒，期待得很。很幸运的我们吃到了店家4种口味的蛋糕，高兴到爆！

Nutty cake (RM9)， 上层的焦糖很棒！






American chesse （RM9），浓郁的芝士配上咖啡是绝配

椰香芋头蛋糕(RM9)， 芋头味配上淡淡的椰香，热门蛋糕之一。

Tiramisu(RM9)，也好吃！

七个人点了七种不同的咖啡，有纯冰酿咖啡，冷和热的爱尔兰咖啡，班兰拿铁，咖啡拿铁，豆奶咖啡，摩卡。

每种咖啡都有各自不同的特色，我不是很会喝咖啡的人，可是我很喜欢这里的咖啡，也喜欢这里的环境。如果一个人来这的话，可以看看书，看看路过的路人和车子，我觉得还蛮写意的。

合拍的人在什么情况下都可以谈得很自在，很开心。小小的豆原被我们七个人的声音震到不行，可是这些都是热闹的欢笑声。克林和高墙都斗嘴镜头一直让大家笑翻天，也不明白为什么年纪差几岁都那么有代沟。。呵呵！老大一贯穿着贴身牛仔裤坐在旁边，时不时丢下一些让大家笑破肚子的话。

豆原咖啡馆
GL-08,Ground Floor,
Show Parade Plaza ,
Changkat Thambi Dollah ,
55100 Kuala Lumpur .
Tel:603-2145 0328

营业时间：12pm - 9pm

想知道更多有关于豆原的：http://typicacafe.blogspot.com/

『搜食记～半山芭。叶合记叶合记』

叶合记是一家老字号的客家酿豆腐。第一代是骑脚踏车叫卖，第二代开始在半山芭一家老店开档，第三代则依循父亲的传家食谱，开创新风格。

早餐、午餐，这里专卖古早味的酿豆腐；而晚餐则多了一个客家火锅，馅料全是自家制作的客家味。位于邵氏广场附近的叶合记，外墙刷上火辣的红色，老板叶培仁说，红色是热情，希望每个前来的食客都会吃得开心。

一天的前半段即早餐和午餐，店里专卖古早味的酿豆腐，面食方面推荐咖哩老鼠粉和虾米猪肠粉。

一天的后半段即晚餐，多了一个客家火锅，一客2至3人份的火锅馅料售33令吉，内容丰富，馅料全是自家制作的客家味，而且件件足味。

这一家旧味新食的叶合记，每一天都有很多新食客和老顾客。店铺内，还有中文、英文、马来文和日文解释。外面看似一家老店，结果里面装修得还蛮摩登。

甜酱虾米猪肠粉

咖喱虾米猪肠粉(铺在上面的虾米脆脆香香，很好吃）

叫了几件酿豆腐

这里的老招牌：猪肠，经过特别清洗和调制的猪肠，油炸后有股蜜汁香
还有，新创口味的咸蛋云吞，值得一试

叶合记美食馆
营业时间：9am - 5pm / 5.30pm - 11pm（每隔两周的周二休息）
电话：03－21489220
地址：45, Jalan Brunei Barat, Off Jalan Pudu, 55100 Kuala Lumpur.

『搜食记～镒记茶餐室 Restaurant Yut Kee』

这个聚餐从安排到通知好像都在蛮短的时间里进行，目的是要认识可爱的肥肥。一早载了月光就到蒲种去集合，再前往我们的第一个目的地～镒记茶餐室。第一次知道这茶餐食是通过一本食谱，被店家的kaya roll所吸引。可是因缘一直不具足，很多红花国民陆陆续续都吃了回来，我看了只有流口水的分，哈哈！难得逮着这难得的机会，我们一早出门没有吃任何食物，打算吃到爽！哈哈。。。

这家茶餐厅1928年开始营业，至今已有70多年历史了。它是仍然保持着原有特色的茶餐室，只是如今已经交给李家第3代来接手。李大镒是镒记茶餐室的原主，因为本身为海南人，所以店里的咖啡一直保留着传统海南咖啡的味道。来这里一定要试试现烤面包、半熟蛋和一杯地道的海南咖啡。我家的老公海南人，可是从来没听他说过海南人居然有那么美味的食物。

店家坐落在车水马龙的道路旁，我们在车里说如果不是有人带路的话都不知道这里有那么一间历史悠久的茶餐室。店里一早就坐满客人，可是幸运的我们还是一到达就可以坐着等食物！呵呵。。好的开始是成功的一半哦！我们都点了一人份的食物，那大家就可以试完所有食物的味道。

这次一起去搜食的“脚”，我们太合拍了，吃得很开心！

非常热门的蛋糕卷，里头涂抹的是海南Kaya(RM0.80/1块)

镒记的招牌菜 – 猪肉包。里头的馅料有蟹肉、猪肉、洋葱等等。(RM7.50)

炒面线，不错吃，可以略带咸(RM6)

海南淋面，味道不错。加些醋吃更好吃。(RM6.50)

海南猪扒，喜欢它的味道，觉得很够味。(RM9)

牛油蛋糕(RM1/1块)，这是一个意外的惊喜，从来不知道这里的牛油蛋糕会那么好吃。松松地带点牛奶粉的味道，我很喜欢！

烧肉（RM10/1份），不小心看到的食物，很好吃，如果不沾酱会更棒！（个人口味）

镒记茶餐室 Restorant Yut Kee
35, Jalan Dang Wangi, 50100 Kuala Lumpur
电话：03-2698 8108 03-2698 8108
营业时间8.00am - 5.00pm (周一休息)

『搜食记：沙登～辣汤@花雕鸡』

第一次到权记喝辣汤是老公的朋友带路，他知道住在沙登的我们不知道这道地食物，就带了我们去吃！第二次喝辣汤是跟Joyce一起去，当晚是下雨天，喝着辣汤觉得整身暖暖很舒服！第三次喝辣汤是跟高墙一起去，大热天喝辣汤真的会高血压。第四次喝辣汤就是昨晚约了老大吃晚餐，也是很棒的下雨天！

喜欢吃辣的人，肯定不会错过辣汤。用大量胡椒煮成的汤，刺激味蕾之际，也驱走了身体的寒气。
权记辣汤卖了9年，声名远播，前来品尝的客人来自外地人，远多于沙登新村本地人。
一口喝下辣汤，辣之余加上汤的滚烫，教人忍不住流汗，配上辣汤里的猪肉猪肠，让你过癮地吃一顿晚餐。
值得一提的是，权记的花雕鸡也是一流，香味四溢，口感顺滑，是小朋友最爱配饭的菜。
除了招牌的辣汤和花雕鸡，这里还卖菜类，豆腐，醉腰，醉鸡和醉虾。第一次吃醉腰时被那浓浓的酒味呛到，心想这锅汤真的是補。

权记辣汤坐落在沙登邮政局后面，过了Seri Kembangan民众会堂就要向左转。
店里的食物价钱：辣汤（1位）RM8,花雕鸡（1位）RM8，醉虾（小）RM36,醉鸡（小）RM26，醉腰（小）RM22

Restoran Kien Kee
权记 辣汤.花雕鸡.专卖店
No:D-1.Jalan 10/3,(Behind Post Office),
43300 Seri Kembangan, Selangor Darul Ehsan.

萧志权
Siow Chee Kian
电话：012-254 9822 / 012-350 9900

营业时间
早上九点半至下午三时正
下午六时正至晚上九时正
（每逢星期一休息）

七夕的惊喜

一早看到米奇的留言才知道今天的七夕情人节。七夕在我印象中是很凄美的情人节，牛郎和织女一年只是在这一天见一次，虽然不懂是不是真的，可是我觉得如果我和老公如果一年只见一次的话我会，我会疯掉吧！呵呵。。。

目前我亲爱的老公是很忙碌的，除了要应付事业和学业，还得应付我这有时好好有时坏坏的老婆！所以，今天的中国情人节我也不打算要庆祝，因为老公上课要到晚上9.30才回到家！
中午和朋友到station 1 café吃了午餐后就没想过要吃晚餐了。做完家务搞定老公明天的午餐后就冲了=凉看戏等老公回来！

时间一分一秒过去，老公放学应该要回到家了！这时门铃就响了，没多想就赶快跑去开门，已经超过12小时没看到老公了！哈哈。。。

嗯。。。老公的手里拿着什么？？？哦，原来是我之前说想吃的蛋糕，他真的好好哦！我还以为会没有惊喜了。一放下蛋糕吻了我后说：我有把老婆说的每一句话放在心上哦。外面下着雨，他居然冒雨去到跟大学反方向的地方买蛋糕给我吃，这份心意已经值完一切了！
老公，情人节快乐哦！！我会永远爱你的哦！！

也祝大家：情人节快乐哦！

蒜香豉汁蒸排骨

每天不管有多累，有多忙，我都尽量会让老公带便当到公司去。这样我会觉得很幸福，会觉得一天都变得有意义。在家里，多数是妈妈帮我准备，可是在沙登我却要靠自己了！仅有的材料和调味料让我觉得煮每一道菜就好象考试一样，很过瘾，很好玩。

家婆在我们回来之前拿了一些排骨给我，可是排骨料理我会的不多，调味料也不齐全，跟昨天的卤肉饭一样，我采用现成的材料来做，味道也是顶呱呱，很久没有吃糖醋排骨以外的料理了。满意自己今天做的这道菜，炸排骨时传出来的蒜香味让我忍了很久，我想如果单炸配饭吃的话应该也会很棒！哈哈。。。。

所有的材料我都用感觉来放，幸好到今天为止都没有失手过。因为没有量具的关系，所以我只写材料而没写分量哦，请见谅了！

原料：排骨，蒜（切碎），豆豉一小把，红辣椒1小根，油，香葱

腌料：盐，生抽，花雕酒和粟米粉均适量

做法：
1.将排骨砍成段，洗净沥干水备用。
2.排骨内加入切碎的蒜和腌料放入冰箱3至4小时。
3. 锅内倒入油热。
4.腌好的排骨（擦干水份）放入油内中火煎炸。
5.排骨炸到两面肉缩紧后即可捞出。
6. 将炸好的排骨倒上切碎的豆豉和切成细段的红椒。
7.再放入锅内隔水蒸40到60分钟。

卤肉饭

今早心血来潮，突然想起台湾卤肉饭。这道菜我没有吃过，也没有煮过，可是听老公说他在台湾吃的卤肉饭不是很到味，很可能他的口味比较重。所以觉得台式卤肉饭也不过如此，没啥特别。可是对于台湾食物（他说我看台湾节目看太多了）极向往的我被这么被他泼了冷水，好失望哦！

可是失望只用了一点时间罢了，打不死的我就说：那让你的老婆我煮个适合你口味的卤肉饭吧！哈哈。。。看了米奇的食谱后我就有个大概了！沙登的家材料有限，一早跑下楼买材料！可是却跟不到食谱的分量，因为我的私货全没有带过来。不能量也称不到，唯有靠自己的舌头。所以，以下的材料我都凭感觉和一直试味道而弄出来的！不过，却超好吃的!下次回家煮给爸爸和妈妈吃，看来他们会很喜欢！

材料：半肥不瘦的猪绞肉，葱头仔（如果没有的话可以用洋葱代替），水煮蛋，香菇

调料：姜末，蒜末，生抽、老抽、料酒（可用米酒）、冰糖、五香粉、胡椒粉、盐

做法：
1. 先把葱头仔，蒜，姜和香菇丁个别洗净后切碎。

2। 准备几个水煮蛋，到时放入卤汁中一起煮，做成卤蛋。

3। 炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，紧接着放入洋葱碎，继续炒香，直至金黄，这时倒入猪绞肉，炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、、米酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀。

4. 加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可。

5।大火炒匀，待汤汁煮滚后，全部倒入砂锅中，转小火慢炖，这时别忘了加入水煮蛋，炖制的时间为两个小时，如果你的时间有限，最少也要炖上一个多小时，盐可以在一个小时以后放入。（炖的时候火要小，汤汁也不要收的太干，有汁才会好吃哦~ )

6। 最后盛入米饭，浇上卤肉汁，切开的卤蛋，就可以吃了。

两夫妇吃了过后还剩蛮多，老公说他明天带去公司当午餐吃！哈。。。那代表我的卤肉饭适合他口味哦！哈哈。。。暗爽

『阿爸私房菜～火蒜扣肉』

我的爸爸煮菜很奇怪，每种菜式他都希望可以找到不同的煮法。一种猪手有已经有几种煮法，当然扣肉目前为止他也找到了另一种煮法。今天用了很多蒜来煮这道菜，爸爸说吃多蒜对身体很好！这我们大家都大概知道了。

古人对蒜的保健及药用价值早有了解，李时珍说它：“其气熏烈，能通五脏，达诸窍，避邪恶。”现代医学则将蒜誉为“健康食品”，“多功能抗癌食物”，集滋补，调味，药用于一身。

既然蒜对身体那么好，而这道菜又好吃，那大家不妨试试煮哦！

材料：

花肉 800克

蒜 200克（去皮）

炸油 一杯

盐 一小匙

汁料

油 2大匙

葱头仔 5粒（去皮，剁碎）

豆酱 1大匙

南乳 2块

调味料

糖 2大匙

蚝油 1大匙

黑酱油 1小匙

生抽 1大匙

绍兴酒 1大匙

水 500毫升

做法：

1.花肉放入滚水烫20分钟，捞起洗干净。用叉子在猪皮上插洞，然后涂上少许盐。

2.烧热炸油，放入蒜炸至金黄色，捞起沥干油分。

3.留油两大匙，放入花肉（皮向下）小火煎至皮呈金黄色，捞起泡在水中15分钟，切成约8mm厚片。

4.烧热2大匙的油爆香汁料，加入调味料煮滚，备用。

5.将花肉一片一片排入一个干净的碗，铺上蒜，再淋上汁料，用锡纸盖起，放入蒸笼里中火煮

一小时。

6.取出，将蒸扣肉的汁料倒在锅里，煮至浓稠，然后将扣肉倒在碟上，淋上浓汁就可以享用了。

与狗约在狗狗嘉年华

发觉每个礼拜都很忙，每个拜五一上完课收拾了东西就下沙登住，然后节目从拜六排到礼拜。同事说要不要出游，我看看时间表说：下个月吧，这个月满了！哈哈。。。
拜六一早就到沙亚南帮老大拿他的图文集，在去之前收到他的信息：严重警告，不要传鲜虾云吞河粉的MMS来，我已经吃了5天马来饭了。读了他的信息，我没令老大失望，传了河粉的MMS后，还传了个酿豆腐的，他应该拿我没辙了！很快的，我的报应来了，今早上课上到一半，一封叉烧的MMS居然传上来，真不公平啊！
吃得饱饱的，再去接老大的“孩子”，主人家还没看到时候，我们两夫妇已经看得津津有味了！一本很棒的图文集，到处可以看到自己的照片，有点像明星被拍！哈哈
一边笑，一边谈天说地的两个无聊夫妇很快就来到了谷中城，今天的目标是摄影展。听了有关于尼泊尔的分享会，再看看各式各样的相机镜头，时间一眨眼就这样过了。约了老大晚上吃晚餐，所以我们也提早回家休息，打算睡个觉才出门。
无聊的两夫妇在车上自拍。

老大带我们去的地方听说是外面看不出里面有餐馆的一家餐馆，哈哈！这家餐馆在旧吧生路，我只知道这条小路直走可以去到崇文小学。如有兴趣的朋友可以问老大哦！一打开门的一刹那有点惊讶，里面跟外面是不一样的世界，我们说有些人的外表和内心会不一样，想不到连餐馆也可以！
因为不知道会去那么神秘的地方吃，所以只用手机拍，效果真差！下次一定要再补回！
老大叫了清蒸鱼（好吃，没有腥味），炒薯粉（很特别，有点像炒果条），炒白粿，腐乳玻璃生菜（也好吃）和盐酥鸡（应该是这名字，外面包了一层麦片，看样子以为会硬硬，可是却外硬内软，好吃的不得了）

晚上还吃了roti pisang才回家，会很恐怖吧！呵呵
礼拜天一早我们就要带着高墙家的富贵西施去UPM社交，因为当天里面有个狗狗嘉年华。当天也被应邀当西施的摄影师，一来想看看肥狗，顺便可以看看传说中的杰奇李，还完成了某人交代我做的任务！好忙哦！
出席的狗狗很多，可是觉得很可怜，每只狗都热到不成狗形，有些还中暑只差没昏过去！在旁边一直看狗和狗主人的我得到一个结论，那就是狗好像都有点像他们的主人。狗狗们很幸福，看着主人们喂它们喝水，帮它们扇风，有些还一直帮它们设计造型，很忙！
当天，我的心头号肯定就是高墙家杰奇李的富贵狗！胖胖矮矮超可爱，一直电臀让人受不了，卷卷的毛发让我爱不释手，走起路来可爱到爆！虽然说是带出来社交，不过我看他主人家那么严格把关，自己也很有性格，看来要交个朋友不是简单的事。最喜欢它换起波波衣的时候，帅到爆。

第二只我爱的是一只只有4个月大的chow chow，虽然4个月大，可是体型大却懒惰走，被抱上来拍照时的脸色大多数是属于不耐烦，最后索性躲在柱子旁，一个：你不要来烦我，的样子。可是我还是尽量摸啊抱啊，可以拿来当抱枕也很不错咧！

第三种我最喜欢的就是沙皮狗，当天又那么不经意的让我看到两只穿得好像去登台的沙皮狗，好可爱哦。。。

最后，这是送给老大的！老大说对芝娃娃很有兴趣，害我的克林一直拍！（哇哈哈哈哈）你看，我们对你多好，去到哪里都想到你。

我逮到很多机会与狗狗拍照，为了配合它们，我唯有牺牲形象哦！

结束后我们到沙登吃辣汤和花雕鸡，因为不是很自在的关系，所以没拍到照片！回到家还发生一件很吓人的事。话说我在上网克林在床上看报纸的时候，突然觉得为什么一直在摇的。难道头晕？？？于是就甩甩头，没有啊，没有头晕啊！难道是要中风的前兆，因为刚刚大热天喝刺激的辣汤，不多说，马上要爬去睡觉。结果克林问我有没有感觉在屋子摇，原来他躺在床上感觉更摇晃。我们就觉得应该有地震了，两个就马上收拾东西打算跑下去。心里一直在念：妈呀，九楼跑下去应该会很劲吧！可是要冲出门之前就开始不摇了，没有危险意识的我们放下东西就倒头大睡。回到家上网查看才知道印尼发生地震，就是余震震到我们啊！

与狗的约会

今天早上跟朋友一起去参加了UPM的狗狗嘉年华。。。看到很多很可爱的小狗

朋友舅舅的爱狗

很可爱的चो chow

有机会拍照当然不放过，沙皮狗

嘻嘻。。。肥狗

富贵的西施

我配合它

英姿的狗

椰子杏仁杯子蛋糕

很喜欢这款杯子蛋糕，当第一口吃进嘴里时，口里马上散发出香香的椰丝味，咬着咬着，还会不小心“遇”到一颗杏仁，很好吃！妹妹吃的时候居然先把中间挖出来放入糖霜，她跟我弟弟的结论是这样比较好吃，我也觉得！尝试配上巧克力，可是这两种味道就是没有“缘分”，合不起来！
今天不懂哪里跑来的精力，居然一次过上两样菜，累坏了！哈哈。。

材料：
牛油 230克
细砂糖 150克
鸡蛋 4个
低筋面粉 230克
盐 1/2匙
发粉 2小匙
椰子粉 20克
椰丝 30克
杏仁 60克（切碎）

糖霜：
牛油 100克
糖粉 100克
香草精 1小匙
柠檬皮屑 1小匙

做法：
1.预热烤箱180度，准备好松糕纸杯备用.
2.将牛油、细砂糖、鸡蛋、面粉、盐、发粉和椰子粉放入搅拌器里，搅拌至2至3分钟至松滑呈乳白色。
3.加入椰丝和杏仁碎拌匀；把面糊舀入纸杯中，盛入烤箱烘烤30分钟或至熟。
4.从烤箱取出烤盘，冷却5分钟后取出杯子蛋糕，置放于架子上待冷却。
5.糖霜做法：将牛油、糖粉、香草精和柠檬皮屑打至松白。
6.把糖霜涂抹在杯子蛋糕上，撒上椰丝，以杏仁做装饰。

辣椒鸡

今天跟同事谈天，她看到我在看着食谱，然后很专注记录某些食材，她很受不了地说她很懒惰煮饭，就算是他的先生要求他也不答应。可是我的想法到今天还是一样，我觉得可以煮一餐饭给心爱的人吃是一件很幸福的事，当看到老公吃着自己亲手煮的食物时，我真的甜在心头！虽然现在老公很会给评语，他说有要求，我才会进步。。呵呵！
这几天老公生病，病好像一直不好，可是已经检查了不是流感，那我也放心很多！那天看到他烧到很虚弱的样子，我还真的很心痛！那时第一个念头就是，我的老公一定要快点病愈，我想看到他开开心心每天开我玩笑的样子！幸好今天他已经可以在家上班啦，不过还是吃着淡淡无味的粥，真可怜！哈哈。。
不过，为了鼓励他，也顺便做个孝顺女，我今天做了这道菜。辣，是我老公最爱的味道，可以说他无辣不欢，我告诉他，如果他的病一好起来，我一个月后再煮这道菜给他吃。因为在大家吃着津津有味的时候，他什么都不能吃，还真的有可怜。、
这道菜煮法很简单，味道也一级棒，只是在炸的时候喷到我整身油，痛死了！

材料：
腿边肉 2只（斩块）
炸油 3杯
洋葱 1粒（切粒）

腌料：
盐 1小匙
麻油 适量
胡椒粉 适量
粟米粉 1小匙

汁料：
辣椒酱 3大匙
番茄酱 1大匙
糖 1小匙
水 2大匙


做法：
1.鸡腿加入腌料拌均匀，腌30分钟，然后放进热油中炸至金黄色，捞起沥干油分。
2．烧热一大匙油，爆香洋葱，加入汁料煮至浓稠，最后加入炸好的鸡块拌匀即可上桌享用。

云石牛油蛋糕

之前看到星厨房做了这一款的牛油蛋糕就觉得很喜欢，因为可以做给妈妈吃。我的妈妈很爱牛油蛋糕，每个星期一都会准时到外面的夜市去买蛋糕。今天下雨天，没有夜市，不忍心看到她失望，加上又有个那么棒的食谱，我就烘个给他们吃啦！
这是一个好食谱，很好吃，也不会太甜！因为喜欢杏仁的关系，所以就加进食谱了了。

材料A
牛油 130 克

糖粉 60 克

细砂糖 20 克

鸡蛋 2 个

低筋面粉 125 克

发粉 1 小匙

材料B：

可可粉 10 克

牛油 5 克

鲜奶 25 克

材料C
杏仁（切碎） 适量

做法：
1. 将材料（B）的牛油及可可粉搅拌均匀后，拌入鲜奶，备用。
2. 接着将材料（A）的牛油、糖粉和细砂糖一起打发。
3. 鸡蛋一个一个地加入并打发。
4. 筛入低筋面粉和发粉，并搅拌均匀。
5. 将1/3的面糊与材料（B）一起搅拌均匀，做成可可面糊。
6. 将原味面糊倒入已铺上烘培纸的模里，然后不规则地将可可面糊倒在上面。
7. 用刀子划出云石图案。
8. 撒上已切碎的杏仁。
9. 放入已预热的烤箱150度，烤30分钟。

罂粟橙香戚风蛋糕

得空的时候心里总是想做蛋糕，虽然老公说趁得空多休息，可是我觉得趁得空多做自己喜欢的东西也还不错。。。
之前烘了个戚风蛋糕，可是倒扣时会回缩，我不知道是不是戚风模是不是太大太高了，蛋糕“凸”起来时会弄到烤炉上面的铁棒，出来时的蛋糕往往会失败，很低落。
今天用了比较大和矮的模，下面有波纹的，我不是很喜欢，可是也没有办法，因为怕第二次失败。做出来的成品很成功，起码现在已经吃完了，可是矮矮的不好看！哈哈。。。

材料A
蛋黄 4个
细砂糖 20克
粟米油 50克
橙汁 70克
橙（磨成茸） 1个

材料B
低筋面粉 100克

材料C
蛋白 4个
醋 数滴
细砂糖 70克

做法
1.将材料（A）混合拌匀，加入低筋面粉搅匀。
2.蛋白加数滴醋打至粗泡后分三次加入细砂糖打至硬。
3.将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀，最后加入剩下的蛋白霜。
4.放进预热烤炉以170度烤40分钟左右，烤好立刻脱模倒扣，待冷才脱模。
5.好好吃的罂粟橙香戚风蛋糕就这样完成了。

『阿爸私房菜～客家炸肉』

这几天非常得空，回到家就先睡觉，睡到傍晚不喊也不懂得醒来。虽然睡了几小时午觉，可是晚上我绝对在入眠方面没有问题，往往老公还没有睡，我就已经呼呼大睡了。爸爸说过怀疑我前世是母猪，我老公现在也开始半信半疑了。。哈哈
自从老公搬回来住以后，我们就变成幸福夫妻（同事们是这么说），因为妈妈或爸爸通常会在早上准备好我们当天要吃的便当。在办公室打开便当的那一刻，觉得自己好像回到小学时期的学生，怀着吃着父母准备的便当那种满足感！同事们每次看到我打开便当都哇哇声，羡慕我可以吃家里的！所以，我爸爸妈妈的私房菜会变得越来越多。。。因为他们要让我们带着装着他们对我们的“关心、爱”的便当过每一天。
爸爸之前煮宇香扣肉时，我就告诉妈妈我很想吃客家炸肉，每次到外面吃饭看到这道菜一定舀一汤匙来吃。可是外面吃，好像没有在家吃那么棒。傍晚在房间准备考卷时就嗅到厨房传来阵阵的很遥远，可是却很熟悉的味道，走后面一看，原来两老在煮着客家炸肉，我爱死你们了。。。哈哈

妈妈说其实煮法很简单，只是在腌制五花肉时得花点时间。
材料
A
五花肉 2公斤
木耳（浸入水至软） 50克

B
南乳 3块
盐 1/2汤匙
生抽 1汤匙
糖 2汤匙
姜汁 2汤匙
小葱头汁 1汤匙
蒜蓉汁 1汤匙
五香粉 1汤匙
麻油 2茶匙
蛋 1个
面粉 3汤匙

做法
1.将五花肉洗干净然后切块，因为要连皮煮才好吃，所以千万不要去皮。
2.放入材料（B）拌均匀。腌至少一小时。
3.烧热油锅，放入肉块炸至金黄色，取出。
4.将一公升的水煮滚，加入炸肉煮滚。
5.把木耳加入，转小火，煮一小时或至柔软即可。

后记
想到明天有那么好吃的便当，我今天睡觉发梦都会笑吧！嘻嘻！