还是一道非常下饭的菜，看到是绍兴酒做主要材料的时候就决定要煮了，因为本人非常喜欢绍兴酒的香气，加上又有瓦煲来烹调，心想应该会被吃光光吧，结果不出我意料，满足呢～
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爸爸因为不能吃肉就吃木耳罢了，他说木耳也非常入味哦，我后悔自己没有多放一些，妹妹说这一次煮得不够，他说如果有多的话会多吃一碗饭，我说为了你的身材着想，我下次会煮少一点。。。。咔咔咔咔
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参考食谱：大排档菜
材料：
鸡肉 半只
木耳 10g (浸软，切丝)
姜丝 1大匙
麻油 2大匙（原食谱1大匙罢了，可是我喜欢麻油的味道）
温水 100毫升
调味料：
绍兴酒 3大匙
蚝油 ½大匙
生抽 1大匙
老抽 1大匙（我自己加）
糖 1小匙
绍兴酒 1大匙（关火之前下）
做法：
1）在瓦煲烧热麻油，爆香姜丝，加入鸡肉和木耳炒香。
2）倒入温水和调味料，盖上盖焖至汁收干。
3）加入1大匙绍兴酒，便可离火享用。
在步骤2的时候倒的一定是温水哦，因为瓦煲在烧热时倒冷水会破裂～
我超爱吃有绍兴酒的料理啊，娇娇，下次连这道一次快递给我哦，OK？？^^
回复删除我也喜欢有放绍兴酒菜肴。看来我要向你们多学习煮。
回复删除May：这个不可以快递，我去你家煮给你吃，这样有好点吗？？
回复删除苏联妈妈：大家互相学习啦，我也只是参考食谱哦。。呵呵！
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