Pages

2009年12月10日星期四

葡萄干芝士乳酪司康,茄子肉卷

自从烤箱来了过后,我每天都想做东西来吃哦!这款司康老公喜欢吃,所以我就让他带去公司慢慢咬。因为只有两个人,所以以下食谱的分量我减半,做6个罢了。浸过rum酒的葡萄干吃起来美味极了,早知道放多些慢慢吃,哈哈!
很简单的做法,朋友们可以试试做哦。

葡萄干芝士乳酪司康
材料:

中筋面粉:200克(一半高粉一半低粉也行)
芝士乳酪:120克
糖:60克
牛油:60克
牛奶:30ml
葡萄干:50克(我前一晚就用rum酒浸着)
泡打粉:1小匙半

做法:

1,预热烤箱180度,葡萄干沥干备用。
1,面粉、泡打粉、糖混合过筛。
2,芝士乳酪软化放面粉里与之混合,搓成屑状。
3,牛油沾面粉切小丁,放面里搓成屑状。
4,葡萄干拌入。
5,一点点加入牛奶,拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉)
6,将面团分成12等分。
7,烤盘铺油纸,摆饼时留些间距(会长高长胖的哦),表面涂蛋液,180度,中层,烤25分钟。
8. 为了让司康看起来更漂亮,我在烤了15分钟后拿出来再涂一次蛋液,然后放进烤箱继续烤。

另外,我也做了一样小吃来配我煮的粥,其实我也乱乱来的,不过出来的成品还不错。我就命为茄子肉卷吧,哈哈!

茄子肉卷


材料:茄子(切成条状),绞肉,豆腐皮,青葱(切粒),红萝卜(切幼丝)

调味料:酱油,胡椒粉

做法:

1)绞肉先加红萝卜丝,青葱粒,酱油和胡椒粉拌匀,最少腌制一个晚上。
2)将茄子切条浸在放了盐的水15分钟。
3)烧热水把茄子放进去煮到软为止。
4)桌上先放着豆腐皮,放着两根茄子加绞肉,然后卷起来。
5)烧热油,把茄子肉卷放进去炸。
6)待凉了就可以食用啦,配上辣椒酱吃更棒。





13 条评论:

  1. 司康~是属于饼干还是蛋糕啊??
    表笑我sua gu 哈!
    口感如何?脆的?软的?

    回复删除
  2. 淇淇
    什么啦,大家都在互相学习啊!
    淇淇
    其实司康饼是一种英式松饼,刚烤好的时候比较脆口,冷却后的口感就比较松软,口感上就在饼和面包之间,这就是它的特质。
    这里有更详细的讲解哦:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B8%E5%BA%B7%E9%A4%85

    回复删除
  3. 我带饭来吃你的茄子肉卷。。。看到我好饿哦!可以再打包回家吗?

    回复删除
  4. Sherleen,快吃快吃!
    我已经打包好了,你可以留待慢慢吃哦!

    回复删除
  5. 司康,我还没吃过耶。。不过有芝士肯定好吃,我对芝士特别钟爱。。
    可是看到你的茄子肉卷,又忍不住想吃。。天啊,我怕胖啊。。

    回复删除
  6. 阿莫
    凡事都有第一次,快快做来试试看哦!
    吃一点不会胖的啦,乖,拿几个去吃!

    回复删除
  7. 啊,请我吃scone...
    当然也要茄子肉卷!
    嘻嘻。。。

    回复删除
  8. 美牙
    欢迎光临哦!
    好好好
    我先请你吃茄子,然后把司康装进盒子里让你带回去慢慢嚼,好好吃的哦!

    回复删除
  9. 你好 我是顏佐咿 正找家鄉食普就找到這裡 嘻嘻
    謝謝你的分享 希望我真的能夠煮一餐像樣的 哈哈哈 :p

    回复删除
  10. 嗨,佐咿,你好哦!
    谢谢你的光临哦!
    不要客气,我们大家就互相学习啦!

    回复删除
  11. 原来茄子要这样煮……上次我试试煮茄子,结果茄子炒到黑了还硬硬的……-_-lll

    回复删除
  12. 蛮头
    这是我乱来的哦!
    其实茄子还有很多煮法呢,我买了一些放冰箱,然后想煮爆浆茄子哦。。哈哈
    到时我再通知你!

    回复删除
  13. 我啊结婚了好几年,但都不孕呀,这的是失望呢,其实我也试用了很多方法,去了内地多家医院都没成功呀。 现在我也找可靠的辅助生殖中心,只可以说需要找很大的国际诊所,有着多年的经验。而且如果诊所有自己的酒店、汽车、保姆等等是最好的。因为在国外找辅助生殖中心时,我们也要自己找住的地方、接送服务 但后来因为他我奇迹地有了宝宝呢,他们所有都是有经验丰富,专业训练的医生们,在最好细心的情况下,慢慢检测,给我最正能量的消息,整个过程都很有希望,很乐意的分享所有好事物,主要是合法的呀,未签配套都要和律师的陪同下,真的值得信任呀,好有爱的诊所真心推荐你们哦~彼奥泰珂斯研究中心! 有任何都可以询问我哟 Biotex (彼奥泰珂斯)

    回复删除

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails